طرز تهیه و مواد لازم برای 🌷 #آش_کلم_برگ_تبریزی #آش_کلم نخود:۱پ لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز:۱پ بلغور گندم یا جو: نصف پ برنج:۱پ کلم برگ سفید: ۱ عدد کوچک سبزی آش شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج،کمی ترخون هویج :۳عددخرد شده پیاز: ۲ عدد بزرگ نمک، فلفل و زردچوبه کشک یا جورتان (ماست آب کش شده پس از گرفتن سر شیر محلی )،نعنا داغ و پیازداغ طرز تهیه: حبوبات رو چند ساعت قبل خیس کنین. پیاز رو خرد کنیبن،با کمی روغن تفت بدین. حبوبات رو اصافه کنین. حبوبات رو با حرارت کم ۳ساعت بپزین . در اواسط پخت برنج رو اضافه کنین تا بپزه و باز بشه. وقتی بار و بنشن کاملا پخت کلم برگ شسته و خرد شده و هویج خرد شده رو اضافه کنین. ۱۰دقیقه دیگه سبزی رو اد کنیبن. نمک ،زردچوبه،فلفل و نعنا داغ رو هم اصافه کنین. اجازه بدین حسابی جا بیفته. کشک یا جورتان رو هم می تونیبن کاملا به #آش اضافه کنین و هم روی آش بدین. ⁣ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛