#کوکی_پرتقالی_ترک_دار
#کوکی_بدون_تخم_مرغ
دو پیمانه آرد شیرینی
دو قاشق چایخوری بکینگ پودر
1/4 قاشق چایخوری نمک
نصف پیمانه کره گیاهی هم دما با اتاق (114 گرم)
3/4 پیمانه شکر
1/4 پیمانه آب پرتقال تازه
دو قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال
رنگ خوراکی در صورت تمایل
برای پوشش روی کوکی:
3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
1/3 پیمانه پودر شکر
🍊🍊🍊
فر را روی 180 روشن کنید. کف سینی را کاغذ روغنی بزارین
آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و دوبار الک کنید.
کره نرم و شکر را با همزن بزنید تا کره کاملا شفاف و پوک بشه
دیواره ظرف رو مرتب تمیز کنید تا همه کره یکدست سبک بشه
بعد از این آب پرتقال، رنده پوست پرتقال و اگر دوست دارین رنگ خوراکی و کمی وانیل اضافه کنید و هم بزنید
آرد رو اضاف کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. همین که مخلوط بشه کافیه زیاد هم زدن بافت کوکی رو سفت میکنه
خمیر جمع شده رو داخل نایلون بزارین و 15 دقیقه در فریزر استراحت بدین
بعد با قاشق مقداری بردارین گرد کنید، اول داخل شکر و بعد داخل پودر شکر بزنید و با فاصله داخل سینی بزارین
12 دقیقه در فر گرم شده زمان پخت بدین بعد بیرون بیارین و صبر کنید تا سرد بشن
اگر کوکی ترد دوست دارین 15 دقیقه زمان پخت در نظر بگیرید🍊
در پناه خدای مهربون باشید.❤❤❤
👩🍳
#آشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@iranpokht
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏