ادامه ی آموزش #شیرینی #سه مغز 😋😍 اگر خمیر کاتر خورده را بلافاصله تو فر نمیزارین حتما یخچال بزارین تا گرم نشه و خمیرهارو داخل فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزیم دقت کنین که خمیر پسته نباید رنگ بگیره و من بعد از ده دقیقه از فر خارج کردم ولی خمیر نارگیلی و گردویی رو تا ۱۵ دقیقه گذاشتم بمونه حتما یکی رو تست کنین تا خام نباشه بعد از پخت و خنک شدن با شربت بار غلیظ رومال میکنیم 🔴برای فیلینگ شیرینی پسته ۳ ق س کرمفیل شیری رو با ۱ ق س کره پسته مخلوط کردم میتونین به جای کره پسته از پودر پسته استفاده کنین 🔴برای فیلینگ شیرینی گردویی از کارامل آماده استفاده کردم از کارامل دست ساز یا تافی کاراملی هم میتونین استفاده کنین( دستور تافی کاراملی کامنت اول پین شده) 🔴برای فیلینگ شیرینی نارگیلی از مارمالاد سیب استفاده کردم با تشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی 🌹 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake