#عدس_پلو #یارما_پلو (بلغور گندم پخته و خشک شده) یک پیمانه عدس ایرانی رو جداگانه پختم آبکش کردم و گذاشتم کنار 😉 بعد ۲ پیمانه برنج رو شستم و داخل قابلمه ریختم ۳ پیمانه هم آب ریختم کمی روغن و نمک هم اضافه کردم بعد یک پیمانه بلغور پخته شده و خشک شده که به زبان آذری بهش میگن ( یارما) شستم و اضافه کردم و با برنج جوش اومد و شعله رو کم کردم و هردو باهم جوشیدن تا آب اضافی کشیده شد بعد عدس پخته شده رو اضافه کردم هم زدم که مخلوط بشن و بعد دم گذاشتم 😉 تو این فاصله هم مایه عدس پلو رو درست کردم ۲تا پیاز برای ۴نفر رنده کردم که دیده نشه 😁خوب که عسلی وطلایی شد. گوشت رو خوب تفت دادم بعد یک مقدار زعفران با فلفل و دارچین و نمک یه کمی تخم گشنیز اضافه کردم اندازه نصف استکان آب داخلش ریختم تا یواش یواش بپزه بعد کشمش هم تفت دادم و موقع سرو همه رو روی عدس پلو ریختم بچه ها گرسنه بودن نشد تزیین کنم😁 🆔 @sofrebanovanbeheshti