eitaa logo
سفره بانـوان بهشتـی
@sofrebanovanbeheshti
6.2هزار دنبال‌کننده
18.8هزار عکس
4.7هزار ویدیو
188 فایل
حرف ناشناس👇 https://harfeto.timefriend.net/16306159094100 کانال‌ مختص‌ بانوان ✅️ ورود آقایان ممنوع⛔️ ارسال‌ فقط با لینک ✅ کپی ممنوع⛔️ ⚠️ارتباط با ما 👈 @Shamimehr ممنون که برای پاسخ دادنم صبورین⚘ ❌️تبلیغات نداریم❌️ جمعه ها فقط پست های مناسبتی✅️
مشاهده در ایتا
پرسش‌ها
قوانین
داغ‌ترین‌ها
چندسکویی
پیوستن
سفره بانـوان بهشتـی
6.2هزار دنبال‌کننده
دانلود
مطالب قبلی
سفره بانـوان بهشتـی
👇 برنج رو آبکش کردم. پیاز داغ فراوان درست کردم. عدس از قبل خیس خورده رو تو پیاز داغ ریختم و با نمک فلفل زردچوبه و خیلی کم رب گوجه تفت دادم. کف قابلمه نون لواش گذاشتم و لایه به لایه برنج و مواد عدس و پودر دارچین ریختم. دمکنی گذاشتم که با شعله کم دم بکشه. سینه مرغ رو مولینکس کردم و یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و یک قاشق غذاخوری پودر سبوس گندم هم ریختم وقلقلی سرخ کردم. @sofrebanovanbeheshti
624 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
#عدس_پلو👇 برنج ۳ پیمانه عدس ۱ تا ۱/۵پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم کشمش نصف پیمانه خرما ۷ عدد زعفران مقداری پیاز یک عدد آرد سوخاری دو قاشق نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه عدس را کمی خیس کرده و با آب کم میپزیم. تو این فاصله گوشت ها رو اماده میکنیم با دو قاشق آرد سوخاری که خودمون درست کردیم با نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز رنده شده قلقلی کرده و تو کمی روغن سرخ میکنیم و بعد با حرارت پایین میگذاریم کمی بپزد و برنج رو تو عدس پخته میریزیم و بعد از پخت آبکش میکنیم و تزیین میکنیم😋😋😋 @sofrebanovanbeheshti
698 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
نهارامروزبه نیت اقاجان امام حسن عسگری علیه السلام. #عدس_پلو👇 4عددپیازدرشت خلالی گوشت چرخ کرده 300تا400گرم رب گوجه 1ق غذاخوری سرپر. اب 1استکان. ادویه دارچین 2ق چایخوری نمک وفلفل بیشتر. وزردچوبه. پیازهاروخوب سرخ کردم. گوشت رواضافه کردم. 1ق رب ریختم وهمینطوراب رو. ادویه هاروزدم ودرش روگذاشت 1تا1ونیم ساعت باشعله ی خیلی کم جاافتاد😋😋 برای برنج هم چون مهمان داشتیم روی هم 8نفربودیم. 4پیمانه برنج حدود4پیمانه عدس. برنج روابکش کردم بعدعدس پخته شده رولابه لابه همراه دارچین ریختم. غذاامادست نعناع روی ماست هم برای گلدوناست😃😃 @sofrebanovanbeheshti
738 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
#عدس_پلو👇 خوشمزه من با کشمشی که خودم درست کرده بودم ۲ لیوان برنج رو به صورت کته درست کردم ابش که تموم شد نصف بیشتر لیوان عدس پخته که ابشو خوب گرفتم بهش اضافه کردم کمی پودر دارچین هم زدم بعد دم کردم پیاز رو سرخ کردم وبعد کشمش شسته شده رو بهش اضافه کردم یه تفت کوچولو دادم کمی دارچین زدم وخاموش کردم گوشت چرخ کرده رو با پیاز درشت رنده شده وفلفل سیاه ۲ساعت مزه دار کردم بعد سرخ کردم کمی رب زدم و یه کوچولو اب جوش ریختم @sofrebanovanbeheshti
748 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
(۲) . 🆔 @sofrebanovanbeheshti
3.8هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
(۴ ) 🆔 @sofrebanovanbeheshti
2.9هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
(بلغور گندم پخته و خشک شده) یک پیمانه عدس ایرانی رو جداگانه پختم آبکش کردم و گذاشتم کنار 😉 بعد ۲ پیمانه برنج رو شستم و داخل قابلمه ریختم ۳ پیمانه هم آب ریختم کمی روغن و نمک هم اضافه کردم بعد یک پیمانه بلغور پخته شده و خشک شده که به زبان آذری بهش میگن ( یارما) شستم و اضافه کردم و با برنج جوش اومد و شعله رو کم کردم و هردو باهم جوشیدن تا آب اضافی کشیده شد بعد عدس پخته شده رو اضافه کردم هم زدم که مخلوط بشن و بعد دم گذاشتم 😉 تو این فاصله هم مایه عدس پلو رو درست کردم ۲تا پیاز برای ۴نفر رنده کردم که دیده نشه 😁خوب که عسلی وطلایی شد. گوشت رو خوب تفت دادم بعد یک مقدار زعفران با فلفل و دارچین و نمک یه کمی تخم گشنیز اضافه کردم اندازه نصف استکان آب داخلش ریختم تا یواش یواش بپزه بعد کشمش هم تفت دادم و موقع سرو همه رو روی عدس پلو ریختم بچه ها گرسنه بودن نشد تزیین کنم😁 🆔 @sofrebanovanbeheshti
961 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
#عدس_پلو👇 عدس پلوی من با ته دیگ دلبر😍😋😋 عدس یک پیمانه برنج دو پیمانه سیب زمینی برای ته دیگ یک عدد پیاز یک عدد متوسط سرخ شده نمک وفلفل و دارچین به مقدار لازم زرشک و کشمش به مقدار لازم گوشت چرخ کرده100تا 150گرم من بعضی وقتا نمیریزم مثل امروز😊🙈 رب گوجه که سلیقه ایی من یه قاشق زدم رنگش خوش رنگ بشه میتونید نزنید. اول عدس رو شستم آبکش کردم ریختم تو قابلمه با نمک و فلفل و دارچین میریزم میگذارم بپزه با کمی آب بعد پیاز سرخ شده رو اضافه میکنم، اگه گوشت میریزید اول گوشت رو تفت بدید بعد پیاز و سرخ کنید باهم تفت بدید بعد بریزید تو عدس که یکم پخته و بعد رب گوجه فرنگی هم اضافه میکنم سر دیگو برمیدارم تا قشنگ آبش کشیده بشه، بعد برنج و آبکش میکنم ته ظرف سیب زمینی میگذارم و برنج و مواد عدسی رو تو دیگه میریزم، تو فاصله ایی که برنج دم بیاد میرم زرشک و کشمش رو یکم تفت میدم، بعد واسه سرو کنار غذا میزارم من کشمش زیاد دوست ندارم درست نکردم، فقط زرشک درست کردم🙈😊 فاطمه حسنا و علی عشقای مامان 😊😍😊 @sofrebanovanbeheshti
965 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
باگوشت چرخ کرده و 👇 برنج۱/۲+۱ پیمانه آبکش شده/ عدس پخته شده ۱پیمانه/ گوشت چرخ شده۲۰۰گرم/ نمک،فلفل،زیره سیاه وسبز،دارچین،پودرسیر،اویشن/ روغن/ پیاز کوچک۱عدد بورانی ماست و کدو👇 کدو۱عدد کوچک رنده شده/ ماست به میزان لازم/ نمک،فلفل،نعنا،پودرسیر=همه را با هم مخلوط کرده البته چون اهل خانه کدو دوست ندارن به خاطر اینکه متوجه نشوند یک خیار کوچک هم به مواد اضافه کردم خدا رو شکر متوجه نشدند و خوششون اومد🙈🙈🙈 ابتدا تو قابلمه روغن وپیاز را ریخته تا نرم شود وبعد گوشت را اضافه تفت داده تا رنگش عوض شودبعد همه ادویه ها را ریخته کمی تفت داده وبعد ته قابلمه کمی روغن ریخته ونان گذاشته و به ترتیب کمی برنج آبکش شده،عدس پخته،مواد گوشتی را به همین ترتیب لابه لا ریخته وآن را دم کرده وهنگام خوردن کمی روغن داغ کرده و رویش میریزیم @sofrebanovanbeheshti
791 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
👇 یک پیمانه عدس رو خیس کردم بعد گذاشتم بپزه یه کم پودر زیره هم ریختم توش😀 دو پیمانه برنج هم خیس کردم یه پیاز رو کمی سرخ کردم و عدس پخته رو ریختم توش و یه تفت کوچیک دادم برنج رو آبکش کردم وبا عدس مخلوط و دم گذاشتم👩‍🍳البته زیرش نون لواش گذاشتم برای ته دیگ 😉(روغن و زعفرون یازردچوبه یادتون نره😜) حالا یه پیاز بزرگ خلالی کردم و سرخ کردم نمک و زردچوبه زدم بعد گوشت چرخ کرده ریختم و خوب تفت دادم فلفل سیاه و کمی دارچین هم زدم درشو گذاشتم با شعله کم تا کمی بپزه بعد زعفرون ریختم و تقریبا ۳چهارم پیمانه کشمش کمی تفت دادم تا کشمش ها نرم بشن بعد که پلو آماده شد می کشیم تو ظرف و با گوشت و کشمش تزیین میکنیم و نوش جان😋 البته میشه مخلوط هم کرد و میشه پیاز و گوشت و کشمش رو هر کدوم جداگانه آماده کرد و تزیین کرد😉 راستی من کره آب کردم و با زعفرون روی برنجم دادم وقتی داشت دم میکشید🤗 مامان علی وفاطمه دوستتون داره❤️ @sofrebanovanbeheshti
905 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
با کشمش وگوشت قلقلی👇 یه پیمانه عدس رو خیس کردم بعد جداگانه باآب سرد پختم. ۳پیمانه برنج که از قبل خیس کرده بودم رو درآب درحال جوش ریختم به همراه نمک و روغن. عدس رو اضافه کردم.آبکش کردم. پیاز داغ چیپسی آماده داشتم که در کمی روغن توتابه ریختم. پودر دارچین وکمی زنجبیل وفلفل وکمی نمک هم اضافه کردم . نصف پیمانه کشمش پلویی رو اضافه وکمی تفت دادم .شعله رو خاموش کردم. ته قابلمه روغن ریختم وسیب زمینیها رو چیدم.برای اینکه برنج بهش نچسبه برگردوندم تاطرف دیگه سیب زمینی هم روغنی بشه . کمی برنج ریختم کمی از مواد میانی پیاز داغ وکشمش.وکمی زعفران آب کرده..دوباره به همین ترتیب تامواد تموم بشه. آخر کار برنج وعدس ریخته وبا دسته کفگیر برنج رو سوراخ کردم تابخار خارج بشه.درقابلمه رو میگذاریم وبه مدت ۴۰دقیقه دم میندازیم. برای گوشت قلقلیا گوشت چرخی رو بایه دونه پیاز کوچیک رنده آب گرفته مخلوط کردم.پودر دارچین وزیره وفلفل سیاه ونمک زدم وقلقلی کردم توروغن سرخ کردم ودور ظرف کنار برنج چیدم. ان شاالله درست کنید ولذت ببرید 💞مامان صبا @sofrebanovanbeheshti
976 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
👇 با گوشت چرخ کرده و خرما برنج دو ونیم پیمانه آبکش شده/ عدس یک ونیم پیمانه به همراه نمک نیم پز کرده/ گوشت چرخ شده۲۰۰گرم/ پیاز ۱عدد بزرگ/نمک.فلفل.زردچوبه.آویشن.زیره سیاه و سبز.پودرسیر.زعفران.روغن به میزان لازم/ خرما به میزان لازم تو تابه روغن و پیاز را تفت داده تا کمی طلایی شود.بعد گوشت را اضافه تفت داده آبش کشیده ورنگش عوض شودبعد ادویه هایی که داشتیم را ریخته یک دقیقه تفت داده وبهش کمی آب اضافه کرده تا گوشت پخته و آبی نداشته باشد تو قابلمه کمی روغن وزعفران ریخته بعد یک لایه برنج و یک لایه عدس را ریخته کمی همزده و فشرده کرده و بعد رویش کمی مواد گوشتی را ریخته به همین ترتیب لابه لا برنج.عدس.مواد گوشتی را ریخته تا تمام شود بعد گوشه برنج را کنار زده و خرمای بدون هسته را گذاشته ورویش را با برنج پوشانده وآن را دم کرده من موقعی که برنج را درست میکنم بهش عدس اضافه نمیکنم چون رنگ برنج را تغییر می‌دهد بنابراین عدس را جدا پخته و آبکش کرده ولابلای برنج میریزم @sofrebanovanbeheshti
1هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
هدایت شده از سفره بانـوان بهشتـی
لیست افطار و سحر ‍ 🤔هر روز نپرسید چی درست کنم پیشنهاد 👇برای افطارماه رمضان😍 ✔️روز 1 با ، با مرغ، مجلسی، ✔️روز 2 ، ، عسلی، ✔️روز 3 ، گوشت با سرخ کردنی، مجلسی ، سالاد ✔️روز 4 ، ، ، سالاد ✔️روز 5 ، ، ، سالاد ✔️روز 6 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 7 ، ، ، سالاد ✔️روز 8 ، یا ، ، سالاد ✔️روز 9 ، ، شیرین ، سالاد ✔️روز 10 ، ، ، سالاد ✔️ روز 11 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 12 ، ، ، سالاد ✔️روز 13 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 14 ، ، تبریز ، سالاد ✔️روز 15 ، ، ، سالاد ✔️روز 16 ، ، ، سالاد ✔️روز 17 ، آذری، ، سالاد ✔️روز 18 ، ، ترک ، سالاد ✔️روز19 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 20 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 21 ترکی، ، ، سالاد ✔️روز 22 ، ، ، سالاد ✔️روز 23 با خامه، ، تبریزی ، سالاد ✔️روز 24 ، ، ، سالاد ✔️روز 25 ، ، اورمیه ، سالاد ✔️روز 26 فرمی، (شکم پاره) ، پفی ، سالاد ✔️روز 27 ، ، ، سالاد ✔️روز 28 ، پلو ترکی ، ، ✔️روز 29 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 30 ، ، ، سالاد ✅برنامه غذایی ماه مبارک رمضان 👌روز اول 1⃣ افطار و سحری 👌روزدوم 2⃣ و 👌روز سوم 3⃣ و 👌روز چهارم 4⃣ و 👌روز پنجم 5⃣ و و با 👌روز ششم 6⃣ و سحری 👌روز هفتم 7⃣ و 👌روز هشتم 8⃣ و و سحر 👌روز نهم 9⃣ و 👌روز دهم 🔟 و و 👌روز یازدهم 1⃣1⃣ و 👌روز دوازدهم 2⃣1⃣ و 👌روز سیزدهم 3⃣1⃣ و سحری با مرغ 👌روز چهاردهم 4⃣1⃣ و 👌روز پانزدهم 5⃣1⃣ و 👌روز شانزدهم 6⃣1⃣ و 👌روز هفدهم 7⃣1⃣ و و سحر 👌روز هجدهم 8⃣1⃣ و 👌روز نوزدهم 9⃣1⃣ و 👌روز بیستم 0⃣2⃣ و 👌روز بیست و یکم 2⃣1⃣ و و سحر 👌روز بیست و دوم 2⃣2⃣ و 👌بیست و سوم 3⃣2⃣ و 👌روز بیست و چهارم 4⃣2⃣ و و با_مرغ 👌روز بیست و پنجم 5⃣2⃣ و 👌روز بیست و ششم 6⃣2⃣ و 👌روز بیست و هفتم 7⃣2⃣ و و 👌روز بیست و هشتم 8⃣2⃣ و 👌روز بیست و نهم 9⃣2⃣ و 👌روز آخر ماه مبارک رمضان 0⃣3⃣ التماس دعا دوستای گلم😘 🍂 🌻 @sofrebanovanbeheshti 🍂 🍂🌻🍂🌻🍂🌻🍂🌻🍂
7.4هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
👇 عدس۲پیمانه (از دوساعت قبل با اب ونمک خیس میکنیم) برنج۳پیمانه(برنج از ۲یا۳ساعت قبل خیس میکنیم) زردچونه_نمک_فلفل سیاه_دارچین گوشت چرخکرده۲۵۰گرم کشمش پلویی ۱پیمانه+گلاب ۱ قاشق زعفران به میزان لازم پیاز ۱عدد نگینی درشت نصف نگینی خرد بشه و نصف خلالی برای داغ کردن اول عدس رو با کمی آب میگذاریم تا مغز پخت بشه برنج رو به اندازه ای که آبکشی کنیم آب می ریزم و میگذاریم تا بندش باز بشه و آبکش میکنیم بعد عدس رو بهش اضافه میکنیم و ته قابلمه سیب زمینی و کمی کنجد برای ته دیگ میگذاریم برنج و عدس خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم تا برنج دم بکشه پیاز نگینی خرد شده رو توی کمی روغن می ریزم و سرخ میکنیم بعد گوشت چرخکرده رو اضافه میکنیم و کمی که تفت خورد یه قاشق رب به همراه ادویه به گوشت اضافه میکنیم و کمی آب بهش اضافه میکنیم و میگذاریم با شعله ملایم خوب جا بیافته و آبش کشیده بشه پیاز خلالی رو داغ میکنیم کشمش رو هم تفت میدیم و یک قاشق گلاب برای عطر خوش کشمش اضافه میکنیم غذای ما آماده است و به هرصورت دوست دارید تزیین کنید و نوش جان کنید @sofrebanovanbeheshti
980 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
هدایت شده از سفره بانـوان بهشتـی
میزان مواد لازم غذاهای مختلف برای نفرات بالا ۵۰ نفر 👇 حدودا ۶۰۰ گرم ارد برنج شیر ۱۰-۱۲ لیتر شکر هم بمیزان لازم ، هر چقدر دوست دارید که شیرین بشه حدود ۱ کیلو میزان شکر رو خودتون اندازه کنید گلاب یک ونیم لیوان نیاز دارید ۳۰نفر👇 برنجتون اگر ایرانیه که ۵ کیلو و اگر هندیه ۴ کیلو کافیه عدس یک ونیم کیلو گوشت چرخکرده ۱۸۰۰ گرم تا ۲ کیلو کشمش ۱۲۰۰ گرم پیاز برای گوشت ۴۰۰ گرم زعفران و روغن و نمک و ادویه جات بمیزان لازم ۱۵۰نفر👇 نخود ۹ کیلو گوشت گوسفندی ۱۰-۱۲ کیلو، البته گوسفند قربونی شده میذارن پیاز ۴ کیلو زردچوبه و دارچین و نمک بمیزان لازم البته ما این مدلی درست میکنیم بعضی از نقاط نخود و لوبیا و حتی کمی رب گوجه میزنن . بگذارید قشنگ با شعله کم قشنگ بپزه و جا بیوفته حتی میتونید یک لیوان گندم خیس خورده هم بریزید که کمی لعاب دار بشه ۷۰نفر👇 سبزی اش پاک شده و خرد شده ۷ کیلو رشته اش ۷۰۰ گرمی ۸ عدد پیاز یک کیلو لوبیا چیتی ۲ کیلو عدس یک ونیم کیلو نخود نیم کیلو سیر ۴۰۰ گرم نعنا داغ و نمک و فلفل و زردچوبه و روغن بمیزان لازم ۲۴۰ نفر👇 گوشت گوساله تازه ۱۲ کیلو ، اگر گوسفندی میریزید پس ۴ کیلو بیشتر بزنید چون اب میشه لپه ۱۰ کیلو رب گوجه ۵ -۶ کیلو بستگی به نوع رب داره و اینکه حتما سرخ کنید لیمو عمانی نیم کیلو ابلیمو خانگی ۱ لیتر زعفران ۱ مثقال کلاب اعلا ۱ لیتر دارچین بمیزان لازم هل ساییده ۲ ق غذاخوری پیاز ۲ کیلو نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان لازم سیب زمینی پوست گرفته و خرد شده ۱۰ کیلو برا ۲۵ نفر 👇 سبزی پاک کرده و خرد کرده دو ونیم کیلو رشته اش ۲ بسته و نصف ( ۷۰۰ گرمی ) لوبیا چیتی ۱ کیلو عدس ۷۰۰ گرم نخود ۳۰۰ گرم پیاز نیم کیلو چاشنی و نعنا خشک و سیر داغ و روغن بمیزان لازم ۱۰۰ نفر 👇 ۱۶-۱۷ کیلو سبزی قورمه پاک شده و خرد شده گوشت گوساله ۴.۵-۵ کیلو لوبیا چیتی تازه ۲۳۰۰ گرم پیاز ۲ کیلو لیمو عمانی ۳۰ عدد ابلیمو و روغن و نمک و چاشنی هم بمیزان لازم ۲۵۰ نفر 👇 عدس ریز محلی مخصوص عدسیه چون خوشمزه تر از عدس درشت هست که برا عدس پلو مصرف میشه عدس ۱۳ کیلو پیاز برا پیاز داغ ۴ کیلو سیب زمینی نگینی ریز ۴ کیلو اویشن و نمک و فلفل سیاه بمیزان لازم میتونید عدس رو نصف دال عدس و نصف دیگش رو عدس ریز بریزید که رنگش زیاد تیره نشه عدسیتون البته این میزان برا هر نفر یه بشقاب خورش خوری هست . ۶۰نفر👇 برا ۶۰ نفر یعنی ۶۰ تا پیاله شیر برنج برنج نیم دانه اعلا ۲ کیلو شیر ۷-۸ کیلو شیر شکر بمیزان لازم پودر هل و گلاب هم بمیزان لازم کره ۴۰۰ گرم اول برنج رو خیس کنید و با کمی اب ۲۰ دقیقه بجوشه و باز بشه بعد شیر رو اضافه کنید . ۴۰نفر👇 سیب زمینی ۵ کیلو ژامبون گوشت ۸۵۰ گرم مرغ ریش شده ۸۵۰ گرم خیارشور ۱۳۰۰ گرم نخود فرنگی کنسروی ۲ عدد تخم مرغ ۲۰-۲۳ عدد هویج ۳ عدد متوسط ذرت بخار پز شده دوو نیم لیوان سس مایونز پر چرب ۲ کیلو ۳۰نفر👇 سیب زمینی ۴ کیلو ژامبون گوشت ۷۰۰گرم گوشت مرغ ریش شده ۷۰۰گرم خیارشور ۱ کیلو نخود فرنگی ۱ عدد کنسرو تخم مرغ ۱۵ عدد درشت سس مایونز پر چرب یک ونیم کیلو هویج ۲ عددبزرگ ذرت بخار پز یک ونیم لیوان برای ۱۰۰ نفر👇 سیب زمینی ابپز ۱۲ کیلو تخم مرغ ۳۰ عدد سینه مرغ پخته و ریش شده ۲ کیلو ژامبون گوشت ۱ کیلو خیار شور یک ونیم کیلو نخود فرنگی کنسروی ۳ قوطی سس مایونز پر چرب ۳ کیلو هویج رنده شده نیم کیلو نمک و فلفل و ابلیمو بمیزان لازم میزان سرو هر نفر ۲۵۰ گرم هست برای ۲۰۰ نفر 👇 سبزی پاک شده و خرد شده ۲۰ کیلو رشته اش جعبه ۷۰۰ گرمی ۱۸بسته عدس ۳کیلو لوبیا چیتی ۴ کیلو نخود یک ونیم کیلو پیاز ۸ کیلو نعنا ، سیر و نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه و روغن بمیزان بازم ۳۵نفر👇 برنج نیم دانه اعلا حدود ۱ کیلو شکر ۲ کیلو زعفران ۱ مثقال روغن مایع یا کره ۵۰گرم به دلخواه گلاب اعلا حدود ۱ لیتر هل ساییده ۲ ق غذاخوری @sofrebanovanbeheshti
7.3هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
😋 مایه عدس پلو 4عددپیازدرشت خلالی گوشت چرخ کرده 300تا400گرم رب گوجه 1ق غ سرپر. اب 1استکان. ادویه دارچین 2ق چایخوری نمک وفلفل بیشتر.وزردچوبه پیازهاروخوب سرخ کردم.گوشت رواضافه کردم.1ق رب ریختم وهمینطوراب رو.ادویه هاروزدم ودرش روگذاشت 1تا1ونیم ساعت باشعله ی خیلی کم جاافتاد😋😋 برای برنج هم چون مهمان داشتیم روی هم 8نفربودیم.4پیمانه برنج حدود4پیمانه عدس.برنج روابکش کردم بعدعدس پخته شده رولابه لابه همراه دارچین ریختم.غذاامادست نعناع روی ماست😀😀هم برای گلدوناست   @sofrebanovanbeheshti
1.7هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به روش نذری مواد لازم: ۱ عدد پیاز تفت داده شده ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده نصف ۱ عدد عصاره گوشت زردچوبه و فلفل سیاه ۴ پیمانه برنج پخته شده ۲ پیمانه عدس پخته شده سیب زمینی پودر دارچین و هل زعفران دم شده پیاز داغ و کشمش و خرما امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید
1.1هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
سلام نذری دیشب من عدس پلو برای ۳۰ نفر . برنج سه کیلو. عدس یک کیلو. گوشت چرخ کرده ۷۰۰ گرم .کشمش نیم کیلو پیاز برای پیاز داغ وگوشت یک ونیم کیلو .هویج هم ۷۰۰ گرم .زعفران وادویه های معطر مثل دارچین کمی زیره کمی پودر تخم گشنیز وگل محمدی رو چشمی ریختم . فقط نکته غذا این بود که چون دور برنج وتهش خشکه در میاد وما توی ظرف نکشیدیم بهتره یکی دو پیمانه برنج اضافه تر بریزیم تا سی نفر رو کامل بهمون غذا بده .برای ما ۲۹ تا ظرف شد .   @sofrebanovanbeheshti
1.2هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موادلازم : برنج 👈🏼 سه پیمانه عدس 👈🏼 دو پیمانه نمک 👈🏼 به مقدارلازم زیره 👈🏼 به مقدار کافی دارچین 👈🏼 به مقدار کافی زعفران 👈🏼 دوقاشق غذاخوری گوشت چرخکرده 👈🏼 ۳۰۰ گرم پیاز 👈🏼 ۲ عدد رب گوجه 👈🏼 دوقاشق چایخوری فلفل سیاه 👈🏼 به مقدارلازم زردچوبه‌ 👈🏼 به مقدارلازم روغن 👈🏼 به مقدارلازم کشمش پلویی 👈🏼 ۴ قاشق غذاخوری
856 مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
لیست افطار و سحر ‍ 🤔هر روز نپرسید چی درست کنم پیشنهاد 👇برای افطارماه رمضان😍 ✔️روز 1 با ، با مرغ، مجلسی، ✔️روز 2 ، ، عسلی، ✔️روز 3 ، گوشت با سرخ کردنی، مجلسی ، سالاد ✔️روز 4 ، ، ، سالاد ✔️روز 5 ، ، ، سالاد ✔️روز 6 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 7 ، ، ، سالاد ✔️روز 8 ، یا ، ، سالاد ✔️روز 9 ، ، شیرین ، سالاد ✔️روز 10 ، ، ، سالاد ✔️ روز 11 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 12 ، ، ، سالاد ✔️روز 13 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 14 ، ، تبریز ، سالاد ✔️روز 15 ، ، ، سالاد ✔️روز 16 ، ، ، سالاد ✔️روز 17 ، آذری، ، سالاد ✔️روز 18 ، ، ترک ، سالاد ✔️روز19 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 20 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 21 ترکی، ، ، سالاد ✔️روز 22 ، ، ، سالاد ✔️روز 23 با خامه، ، تبریزی ، سالاد ✔️روز 24 ، ، ، سالاد ✔️روز 25 ، ، اورمیه ، سالاد ✔️روز 26 فرمی، (شکم پاره) ، پفی ، سالاد ✔️روز 27 ، ، ، سالاد ✔️روز 28 ، پلو ترکی ، ، ✔️روز 29 ، پلو ، ، سالاد ✔️روز 30 ، ، ، سالاد ✅برنامه غذایی ماه مبارک رمضان 👌روز اول 1⃣ افطار و سحری 👌روزدوم 2⃣ و 👌روز سوم 3⃣ و 👌روز چهارم 4⃣ و 👌روز پنجم 5⃣ و و با 👌روز ششم 6⃣ و سحری 👌روز هفتم 7⃣ و 👌روز هشتم 8⃣ و و سحر 👌روز نهم 9⃣ و 👌روز دهم 🔟 و و 👌روز یازدهم 1⃣1⃣ و 👌روز دوازدهم 2⃣1⃣ و 👌روز سیزدهم 3⃣1⃣ و سحری با مرغ 👌روز چهاردهم 4⃣1⃣ و 👌روز پانزدهم 5⃣1⃣ و 👌روز شانزدهم 6⃣1⃣ و 👌روز هفدهم 7⃣1⃣ و و سحر 👌روز هجدهم 8⃣1⃣ و 👌روز نوزدهم 9⃣1⃣ و 👌روز بیستم 0⃣2⃣ و 👌روز بیست و یکم 2⃣1⃣ و و سحر 👌روز بیست و دوم 2⃣2⃣ و 👌بیست و سوم 3⃣2⃣ و 👌روز بیست و چهارم 4⃣2⃣ و و با_مرغ 👌روز بیست و پنجم 5⃣2⃣ و 👌روز بیست و ششم 6⃣2⃣ و 👌روز بیست و هفتم 7⃣2⃣ و و 👌روز بیست و هشتم 8⃣2⃣ و 👌روز بیست و نهم 9⃣2⃣ و 👌روز آخر ماه مبارک رمضان 0⃣3⃣ التماس دعا دوستای گلم😘 @sofrebanovanbeheshti
1.2هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
میزان مواد لازم غذاهای مختلف برای نفرات بالا ۵۰ نفر 👇 حدودا ۶۰۰ گرم ارد برنج شیر ۱۰-۱۲ لیتر شکر هم بمیزان لازم ، هر چقدر دوست دارید که شیرین بشه حدود ۱ کیلو میزان شکر رو خودتون اندازه کنید گلاب یک ونیم لیوان نیاز دارید ۳۰نفر👇 برنجتون اگر ایرانیه که ۵ کیلو و اگر هندیه ۴ کیلو کافیه عدس یک ونیم کیلو گوشت چرخکرده ۱۸۰۰ گرم تا ۲ کیلو کشمش ۱۲۰۰ گرم پیاز برای گوشت ۴۰۰ گرم زعفران و روغن و نمک و ادویه جات بمیزان لازم ۱۵۰نفر👇 نخود ۹ کیلو گوشت گوسفندی ۱۰-۱۲ کیلو، البته گوسفند قربونی شده میذارن پیاز ۴ کیلو زردچوبه و دارچین و نمک بمیزان لازم البته ما این مدلی درست میکنیم بعضی از نقاط نخود و لوبیا و حتی کمی رب گوجه میزنن . بگذارید قشنگ با شعله کم قشنگ بپزه و جا بیوفته حتی میتونید یک لیوان گندم خیس خورده هم بریزید که کمی لعاب دار بشه ۷۰نفر👇 سبزی اش پاک شده و خرد شده ۷ کیلو رشته اش ۷۰۰ گرمی ۸ عدد پیاز یک کیلو لوبیا چیتی ۲ کیلو عدس یک ونیم کیلو نخود نیم کیلو سیر ۴۰۰ گرم نعنا داغ و نمک و فلفل و زردچوبه و روغن بمیزان لازم ۲۴۰ نفر👇 گوشت گوساله تازه ۱۲ کیلو ، اگر گوسفندی میریزید پس ۴ کیلو بیشتر بزنید چون اب میشه لپه ۱۰ کیلو رب گوجه ۵ -۶ کیلو بستگی به نوع رب داره و اینکه حتما سرخ کنید لیمو عمانی نیم کیلو ابلیمو خانگی ۱ لیتر زعفران ۱ مثقال کلاب اعلا ۱ لیتر دارچین بمیزان لازم هل ساییده ۲ ق غذاخوری پیاز ۲ کیلو نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان لازم سیب زمینی پوست گرفته و خرد شده ۱۰ کیلو برا ۲۵ نفر 👇 سبزی پاک کرده و خرد کرده دو ونیم کیلو رشته اش ۲ بسته و نصف ( ۷۰۰ گرمی ) لوبیا چیتی ۱ کیلو عدس ۷۰۰ گرم نخود ۳۰۰ گرم پیاز نیم کیلو چاشنی و نعنا خشک و سیر داغ و روغن بمیزان لازم ۱۰۰ نفر 👇 ۱۶-۱۷ کیلو سبزی قورمه پاک شده و خرد شده گوشت گوساله ۴.۵-۵ کیلو لوبیا چیتی تازه ۲۳۰۰ گرم پیاز ۲ کیلو لیمو عمانی ۳۰ عدد ابلیمو و روغن و نمک و چاشنی هم بمیزان لازم ۲۵۰ نفر 👇 عدس ریز محلی مخصوص عدسیه چون خوشمزه تر از عدس درشت هست که برا عدس پلو مصرف میشه عدس ۱۳ کیلو پیاز برا پیاز داغ ۴ کیلو سیب زمینی نگینی ریز ۴ کیلو اویشن و نمک و فلفل سیاه بمیزان لازم میتونید عدس رو نصف دال عدس و نصف دیگش رو عدس ریز بریزید که رنگش زیاد تیره نشه عدسیتون البته این میزان برا هر نفر یه بشقاب خورش خوری هست . ۶۰نفر👇 برا ۶۰ نفر یعنی ۶۰ تا پیاله شیر برنج برنج نیم دانه اعلا ۲ کیلو شیر ۷-۸ کیلو شیر شکر بمیزان لازم پودر هل و گلاب هم بمیزان لازم کره ۴۰۰ گرم اول برنج رو خیس کنید و با کمی اب ۲۰ دقیقه بجوشه و باز بشه بعد شیر رو اضافه کنید . ۴۰نفر👇 سیب زمینی ۵ کیلو ژامبون گوشت ۸۵۰ گرم مرغ ریش شده ۸۵۰ گرم خیارشور ۱۳۰۰ گرم نخود فرنگی کنسروی ۲ عدد تخم مرغ ۲۰-۲۳ عدد هویج ۳ عدد متوسط ذرت بخار پز شده دوو نیم لیوان سس مایونز پر چرب ۲ کیلو ۳۰نفر👇 سیب زمینی ۴ کیلو ژامبون گوشت ۷۰۰گرم گوشت مرغ ریش شده ۷۰۰گرم خیارشور ۱ کیلو نخود فرنگی ۱ عدد کنسرو تخم مرغ ۱۵ عدد درشت سس مایونز پر چرب یک ونیم کیلو هویج ۲ عددبزرگ ذرت بخار پز یک ونیم لیوان برای ۱۰۰ نفر👇 سیب زمینی ابپز ۱۲ کیلو تخم مرغ ۳۰ عدد سینه مرغ پخته و ریش شده ۲ کیلو ژامبون گوشت ۱ کیلو خیار شور یک ونیم کیلو نخود فرنگی کنسروی ۳ قوطی سس مایونز پر چرب ۳ کیلو هویج رنده شده نیم کیلو نمک و فلفل و ابلیمو بمیزان لازم میزان سرو هر نفر ۲۵۰ گرم هست برای ۲۰۰ نفر 👇 سبزی پاک شده و خرد شده ۲۰ کیلو رشته اش جعبه ۷۰۰ گرمی ۱۸بسته عدس ۳کیلو لوبیا چیتی ۴ کیلو نخود یک ونیم کیلو پیاز ۸ کیلو نعنا ، سیر و نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه و روغن بمیزان بازم ۳۵نفر👇 برنج نیم دانه اعلا حدود ۱ کیلو شکر ۲ کیلو زعفران ۱ مثقال روغن مایع یا کره ۵۰گرم به دلخواه گلاب اعلا حدود ۱ لیتر هل ساییده ۲ ق غذاخوری @sofrebanovanbeheshti
1.9هزار مشاهده
سفره بانـوان بهشتـی
برنج ۳ پیمانه عدس ۱ تا ۱/۵پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم کشمش نصف پیمانه خرما ۷ عدد زعفران مقداری پیاز یک عدد آرد سوخاری دو قاشق نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه عدس را کمی خیس کرده و با آب کم میپزیم. تو این فاصله گوشت ها رو اماده میکنیم با دو قاشق آرد سوخاری که خودمون درست کردیم با نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز رنده شده قلقلی کرده و تو کمی روغن سرخ میکنیم و بعد با حرارت پایین میذاریم کمی بپزدو برنج رو تو عدس پخته میریزیم و بعد از پخت آبکش میکنیم و تزیین میکنیم😋😋😋   @sofrebanovanbeheshti
741 مشاهده