#حلیم_بادمجان👇 من پیاز سرخ میکنم گوشت اضافه میکنم(با بوقلمون یا مرغ هم میشه) کمی که گوشت پخته شد عدس اضافه میکنم. بعد از پخته شدن گوشت و عدس، بادمجان پخته شده رو اضافه میکنم. (بادمجان رو هم میشه سرخ کرد و هم کبابی)تمام مواد رو له میکنم(با گوشت کوب برقی،اگر نبود میکسر) در اخر هم نعنا داغ و کشک اضافه میکنم @sofrebanovanbeheshti

#حلیم_بادمجان👇 برای 10 نفر گوشت بره بهتره گردن باشه. قلوه گاه و سردست هم خوبه 400 گرم برنج ایرانی نیم دونه 400گرم گندم پوست کنده یا بلغور گندم 100 گرم بادمجان پوست گرفته 1 کیلو کشک خوب 1 کیلو پیاز برای داخل و روی حلیم 1 کیلو گوشت رو به همراه پیاز میپزیم. یکی دو ساعت که پخت گندم و نمک را بهش اضافه میکنیم تا همه با هم خوب بپزه. در یه ظرف دیگه چندتا پیاز خرد کرده تفت میدیم و بادمجان ها را هم با پیاز تفت میدیم و زردچوبه و نمک و فلفل میزنیم و آب و اضافه میکنیم تا حدود نیم ساعتی بپزه بعد برنج را میریزیم و اجازه میدیم کامل بپزه. گوشت و گندم که کامل پخت؛گوشت را جدا کرده و با گوشت کوب دستی میکوبیم تا کشدار بشه. گندم و برنج و بادمجان را هم داخل مخلوط کن ریخته و یا با گوشت کوب برقی میزنیم تا نرم بشه. کشک رو به مخلوط گندم و برنج و بادمجان اضافه میکنیم و میگذاریم چند دقیقه قل بزنه و بعد گوشت را اضافه میکنیم تا چند دقیقه دیگه قل بزنه. حلیم بادمجان ما آمادست. برای روی حلیم، کشک و پیازداغ و نعنا داغ و دارچین استفاده میکنیم. از زعفران هم برای داخل و هم روی حلیم میتوانید استفاده کنید. نکته: گوشت را نباید با گوشت کوب برقی له کرد چون حلیم کشدار نمیشه باید جدا و با گوشت کوب دستی بکوبید. میشه گندم استفاده نکرد ولی با گندم خوشمزه تره نوش جان. @sofrebanovanbeheshti

#حلیم_بادمجان بادمجان یک کیلو نخود یک پیمانه پیاز سرخ کرده یک پیمانه کشک  1 پیمانه گوشت گوسفندی 500 گرم سیر سرخ کرده 1 الی 2 قاشق غذا خوری نعناع داغ یک چهارم پیمانه سیر تازه 2 حبه نمک ، فلفل  و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به میزان لازم برای درست کردن حلیم بادمجان بهتر است ابتدا بادمجان های پوست کنده وقطعه قطعه شده را از چند ساعت قبل در آب و نمک قرار دهید تا هم هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کند و هم اگر بادمجان ها تلخ باشد تلخی آن هم گرفته شود. سپس نخودها ی خیس کرده را با مقداری آب بپزید و آماده کنید . بعد پیاز ها را به صورت عسلی سرخ میکنیم . نعناع خشک را هم با کمی روغن به مدت 2 دقیقه تفت میدهیم، دقت کنید که نعناع نسوزد و رنگ سبز خود را حفظ کند. همچنین گوشت را با کمی فلفل سیاه و پیاز سرخ شده و سیر خام و زرد چوبه تفت میدهیم و میگذاریم تا با کمی آب کاملا بپزد بعد از اینکه همه مواد را آماده کردیم باید بادمجان های سرخ شده را ساطوری کنیم و گوشت های پخته شده را هم ریش ریش کنید و نخود ، گوشت و بادمجان را با گوشت کوب برقی یا دستی میکوبیم تا مخلوط شوند البته نیاز به کوبیدن زیاد نیست. مخلوط آماده شده را در ظرفی میکشیم و با نعناع داغ ، سیر و کشک به دلخواه تزیین میکنیم. حلیم بادمجان جزو غذای محلی - اصفهان میباشد شمیم مهر 🌷 🆔 @sofrebanovanbeheshti

چالش یازدهم 😉 #چالش_غذای_محلی سلام دوستان دوباره توی گروه #چالش داریم چه چالشی👌 حالا این هفته ما از شما میخواییم لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید توی این هفته یک بار #غذای_محلی که بلد هستید 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝 به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_غذای_محلی غذاهای محلی همگی با نظر گرفتن اصول آشپزی و مصلحات آن تهیه میشود و این وظیفه ی ماست که این غذاها نگه داری کنیم.و در شناساندن به دیگران تلاش کنیم حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉 دستور های مختلف در کانال موجود هست و البته هر نوع غذای محلی که بلد هستید درست کنید 👩‍🍳 در این یک هفته غذا های محلی خوشمزه درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌 در گروه قرار بدید 👍 خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۲۲ تیر 📆 تا پنجشنبه۲۷ تیر🔖 لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3136421899Cbd65f0b2a7 برای آشنایی بیشتر با دستور انواع غذاهای محلی روی هشتگ ها بزنید تا دستور ها ی مورد نظر تون براتون بیاد👇👇 #آش_دوغ_اذربايجان #خورش_گوجه. #نان_محلی_در_تابه #آش_جوشواره #خورش_ترش_واش #نان_محلی_استان_خراسان #توله #حلیم_بادمجان #خشیل #کماج_بیرجندی #نان_جزغاله #سبزی_فسنجون #فروجاب #آش_مصطفی #خورش_شیش_انداز #بادمجان_کباب #فسنجون_ترش #اناربیج #لونگی_مرغ #مرغ_شکم_پر #خورش_نازخاتون_گیلانی_با_مرغ #خورش_دانه_انار_شمالی_با_مرغ #قنبر_پلو و...... ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

چالش شانزدهم #چالش_نخود ادامه داره سلام دوستان دوباره توی گروه #چالش داریم چه چالشی👌 حالا این هفته ما از شما میخواییم لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید توی این هفته یک بار #غذای_با_نخود که بلد هستید 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝 به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_نخود استفاده از نخود در طب اسلامی بسیار بسیار سفارش شده و غذایی مفید و پر خاصیت است ولی متاسفانه در بعضی از خانه ها مهجور هست ان شاءالله با همدیگه میخواییم نخود رو سر سفره ها بیاریم 😉💪 #برخی_از_خواص_نخود ✍نخود پخته قبل و بعد غذا مصرف شود مفید است هم پیش غذا و هم دسر مفیدی بوده و می توان از خوراک نخود آب در وعده صبحانه نیز استفاده نمود 1⃣مفید برای دردکمر و درد سینه 2⃣تنظیم اخلاط چهارگانه بدن 3⃣برطرف کننده ضعف بدن 4⃣تقویت میل جنسی 5⃣چاق کننده 6⃣افزایش اسپرم و تاثیر کلی در ناراحتی‌های جنسی حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩‍🍳 در این دو هفته غذاهایی که با نخود درست میشن و یا از نخود استفاده میشه رو خوشمزه درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌 در گروه قرار بدید 👍 خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۳۰ شهریور 📆 تا پنجشنبه ۱۱ مهرماه 🔖 برای نمونه اسم چند تا از غذاهایی که با نخود درست شدن و در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم غذا بزنید و سرچ بفرمایید 👇👇👇 #حُمُص #حلیم_بادمجان #قیمه_نجفی #آش_دندونی #نخود_آب #شامی_رشتی #آش_دوغ_اذربايجان #پاکوره ( آرد نخود خام ) #آش_ترخینه_دوغ #کوفته_سماق #کوفته_بلغور #آش_ترش #آبگوشت_بزقورمه #فلافل_ارگانیک #فلافل #آش_شله_قلمکار #کوفته_گلبافت #آش_رشته #سوپ_ترکیه_ای #سس_مایونز_سنتی #چیپس_نخود و...... لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3136421899Cbd65f0b2a7 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#فهرست #فهرست_یک (۱) فهرست خوشمزه هایی که در کانال سفره های بانوان بهشتی به آنها پرداختیم👇👇 روی هشتگ مورد نظر بزنید و با فلشهایی که پایین صفحه میاد به مطالب مربوطه دسترسی پیدا کنید. #سمبوسه #کیک_سیب_زمینی #نان_ماست #حلیم_بادمجان #نخود_آب #تزئین_الویه #کوکو_سبزی_در_نان_تست #قیمه_جنوبی #فسنجون #طرز_تهیه_خلال_پرتقال #تزئین_میرزا_قاسمی #تزئین_آش_دندونی #پاکوره #مرغ_شکم_پر #تزئین_تخم_مرغ #رشته_پلو #خورش_داوود_پاشا #ترشی_کلم_مجلسی #گرد_لیمو #برنج_قالبی_تصویری #پوست_لیموشکری #زنجبیل_شکری #گرد_لیمو #کدو_حلوایی_شکری #سس_سزار #انواع_سس_سالاد #منو_پیش_غذا #سس_یونانی #سس_سرکه_بالزامیک_و_تمشک #سس_حیوانی #سس_پنیر_آبی #سس_عسل_و_خردل #سس_آسیایی #سس_دانه_خشخاش #سس_فرانسوی #کیک_گلابی_برگردان #چیز_کیک #کیک_یزدی #پای_سیب #سرکه_سیب_خانگی #سبزی_فسنجون #بیسکوئیت_سیب_زمینی #کباب_دورنگ #نان_خرمایی #کویشینی #سالاد_فسون #بادمجان_شکم_پر #کوفته_تبریزی #حلوای_شیره_انگور #مافین_کیک_سبزیجات_تک_نفره #نون_خامه_ای #کیک_زبرا #فینگر_فود_سوسیس_خمیری #لواشک_هلو #لواشک_شلیل #لواشک_آلو #کیک_ژله_ای_پرتقالی #شیش_انداز #کیک_درون_قابلمه #جامبو_شلز #کیک_یخچالی #کوکو_سبزی_مجلسی #کیک_موز_و_گردو #حلوای_سنتی #کیک_لوبیا_سبز #کشک_بادمجان #دسر_ژله_بستنی #پاناکوتای_خرما #کیک_شیره_انگور #دوپیازه #یتیمچه #سس_آلفردو #روغن_دنبه #لازانیا #کیک_میکری #کراکت_برنج_کنفی #لیمو_عمانی_خانگی #شیرینی_گل_محمدی_یا_دانمارکی #بورک_اسفناج #کوکی_کدوحلوایی #پنیر_خانگی #سبزی_فسنجون #پاناکوتای_موز #کیک_قاشقی #نان_فوری #مرغ_دورچین #کیک_کدوحلوایی #شورینی_گل_آفتابگردان #ماکارونی_با_مرغ_و_سیر #بستنی_زمستونی #شیره_خرما #کیک_شکلاتی #پلو_سه_رنگ #ژله_کمپوتی #شیرینی_پفکی_یا_گردویی #کیک_اسفنجی #خامه_کشی #کیک_خرمالو #کاسترول_بادمجان #تزئین_کیک #کیک_شکلاتی #ایده_تزیین_یخ_مهمانی #تزیین_شله_زرد #پیراشکی #ماقوت #تزئین_چند_مدل_سالاد_فصل #دسر_زعفرانی #حلوا_کدو_حلوایی #سوپ_شیر #لخلخ_ماهی #سمبوسه_سیب_زمینی_با_خمیر #دسر_کرم_کاستارد_با_بیسکوییت #باسلوق_یا_راحت_الحلقوم #خوراک_مرغ_مدرن #میگو_سوخاری #کیک_کدوحلوایی #کتلت_کدوحلوایی #سینه_کباب_یا_کباب_مرغ #کوکو_پیازچه #ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده_شده #املت_سیب_زمینی_پنیری #دملمه_غذای_محلی_ساوه #پیتزا_تک_نفره_با_چونه_بربری #ته_چین_میگو #خورش_کدو_با_گوشت_قلقلی #کماج_بیرجندی #قلیه_ماش_وچشمک #بستنی_سنتی #پیتزا_با_نان_فانتزی_آماده #پیتزا_با_خمیر_جادویی #پاناکوتا_وانیلی #پاناکوتا_نسکافه #پاناکوتا_قهوه #پاناکوتا_سه_رنگ #طرز_تهیه_نان_خانگی #ترشی_انگور_سیاه #پیاز_داغ_چیپسی #کاچی #تزیین_کیک #سرلاک_اسلامی #کیک_کدوحلوایی #ماست_خیار_قالبی #ته_چین #کالباس_خانگی #خورشت_بادمجان #املت_فرانسوی #پنکیک_وانیلی_با_روکش_گردو_عسل #خورشت_بادمجان #خوراک_مرغ #سرخ_کردن_بادمجان_در_فر #چیپس_سیب #کیک_شیفون #پوست_کندن_انار_مجلسی #آش_مصطفی #دلمه_برگ_مو_بقچه_ای #دلمه_برگ_مو #دلمه_فلفل_های_رنگی #توپک_خرمایی #خورش_هویج_تبریزی #نان_جزغاله #کیک_قاشقی #بامیه_هندی #خشیل #ژله_رولی #بلغور_شیر #معجون #کیک_خامه_ای #پیتزا_مخلوط #نون_کوهی #برشتوک_شکلاتی #ایده_های_اینترنتی #تزئین_کوکو_سیب_زمینی #تزئین_زرشک_پلو #تزئین_شله_زرد_نذری #تزئین_ژله_رولی #تزئین_ماست_خیار #تزئین_عدس_پلو #تزئین_نیمرو #تزئین_ته_دیگ #تزئین_حلوا #تزئین_قورمه_سبزی #تزئین_آش #تزئین_املت #تزئین_کشک_بادمجان #تزئین_سالاد_شیرازی #تزئین_حلیم_گندم #تزئین_تربچه #تزئین_سالاد_فصل #تزئین_الویه #تزئین_حلوا #تزئین_لقمه_نان_پنیر_سبزی #قیمه_مجلسی #کیک_گوشت #کیک_هویج_و_گردو_با_دوشاب #یلدای_نود_و_هفت #نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك #جدا_کردن_ژله_از_انواع_قالب #تزئین_سالاد_کدبانوهای_گروه #نان_خرمایی #خورش_بامیه #تفاله_هویج #فسنجون_با_کدو‌مسمایی #کدوپلو #کیک_شربتی_یا_باقلوا #سمبوسه_سیب_زمینی #پاستیل_آلبالویی_باژلاتین_حلال #نان_شیرمال_با_خمیرجادویی #کتلت_مراکشی #ماکودا #کوفته_آذربایجانی_مامان_پز #نان_کروسان_شکلاتی #نحوه_درست_کردن_نان_به_صورت_انگور #ته_چین_مرغ #جوش_پره #کروسان_شکلاتی #نان_با_مغز_پنیر_و_گردو #کیک_سیب_و_دارچین_و_پرتقال #تخم_مرغ_شیره #کشک_بادمجان_رژیمی #چیپس_سیب_زمینی #پاناکوتا #مراحل_تزئین_کیک #دلمه_عدس #ساندویچ_مرغ_و_پیازچه #سیب_زمینی_شکم_پر_سوخاری #فلافل #پیراشکی #مربای_زرشک #مارمالاد_زردک #حلوای_خوشمزه_مقوی_شیره_خرما #سوپ #میکادو #باسلوق_با_شیره_انگور #بیسکویت_شکلاتی #کیک_ساده #باسلوق #جامبو_شلز_گرم #حلوای_زعفرانی #خشک_کردن_فلفل #خورشت_کدو_حلوایی #شوشتری_پلو #چرا_آرد_را_الک_میکنیم #نکات_کیک_اسفنجی #علت_پف_نکردن_کیک 🆔@sofrebanovanbeheshti

#فهرست_دو (۲) #علت_خرابی_کیکها #حلوای_زنجفیلی #ته_چین_مرغ #فلافل_با_سس_ارده #آش_بلغور_گندم #کیک_انگلیسی #کوفته_برنجی #کتلت_سویق_عدس #پیتزا_تخم_مرغی #حلوای_لبو #دلمه #باقالی_پلو #حلوای_زعفرونی_باآردبرنج #آبگوشت_سیب_زمینی_لیمو #آش_سرما_یا_آردیم_آش #کیک_دورنگ_بدون_روغن #دونات #خمیر_طلا #پودر_سیر #خورشت_مرغ_با_به_و_آلو #بورانی_سلیمک #ته_دیگ_سمبوسه_ای_زرشک_پلو #کیک_خرمایی #حلوا_بیسکوییت_پتی_بور #کیک_مرغ #کیک_شیفون #ژله_چند_رنگ #پیتزا_فوری #حلوای_زعفرونی_آردبرنج #شیر_پلو #آش_دوغ #دسر_یخچالی #پیراشکی_گوشت_و_مرغ_داخل_فر #مراحل_تهیه_شورینی_گل_آفتابگردون #پیتزا_آفتابگردون #شورینی_گل_آفتابگردان #کیک_فوق_العاده_هویج_و_گردو #دسر_بوراتوس #مرغ_نودالیتی #کیک_خیس_شکلاتی #پتله_پلو #لیته_خرفه #ترشی_خرفه #ترشی_لیته_بامیه #ترشی_پیاز #خورش_قیمه_با_گوشت_بوقلمون #اشکنه_تخم_خربزه #دسر_کدو_حلوایی #حلیم_با_بوقلمون_ #حلیم_بادمجان #ترشی_لیمو #شور_بامیه #قطاب #سمبوسه #آش_بلغور #سیرقلیه #کالباس_خانگی #کالباس__خانگی__قبل_از_پخت #کوکوی_ماش #نان_شیرمال #دسر_هویج #مراحل_تهیه_کیک_اسفنجی #مرغ_اناری #آیسینگ_برای_تزیین_کوکی #بیسکویت_با_تزیین_رویال_آیسینگ #سیب_زمینی_بامیه_ای #ژله_در_پوست_میوه #قلفی #ژله_پاستیلی_نسکافه_ای #دسر_عربی #ژله_ویترینی #مرغ_شکم_پر #کاپ_کیک_کاکائویی #ترشی_مخلوط_و_شور_و_بادمجان_شکم_پر #سبزی_پلو_محلی_قالبی #کیک_چای #شنیسل_مرغ #کیک_گلاب_زعفران_داخل_قابلمه #پف_پفی #آش_شلغم #کشکول_پسته_ای #کیک_سیب_و_دارچین #کیک_جنگل_سیاه #کیک_کشمشی #کیک_ساده_در_توستر #کراکت_سیب_زمینی #آلبالو_پلو #جوجه_عربی #پاستیل_انار_و_بستنی #گل_قند #آش_بادمجان #فرنی_بستنی #ماست #شیرینی_نان_برنجی_های_کرمانشاه #ترشی_لبو. #شیرینی_پاپاتیا #کیک_ساده_داخل_قابلمه #سوسیس_خانگی #فسنجون #اشترودل_گوشت_و_قارچ #آش_دوغ_اردبيل #کاچی_خرفه #چیز_کیک_یخچالی_توت_فرنگی #رول_حلوا_زعفرانی #کیک_یخچالی #سیب_زمینی_پلو_باگوشت #حلوا_عربی #حلوا_بوتیکی #فرم_دادن_خامه #دوپیازه_سه_رنگ #ترشی_سیر_هفت_ساله_فوری #کوفته #نان_کماج #نان_تافتون #نان_خانگی #کیک_قابلمه_ای #دسر_شکلاتی #کیک_خیس #لهمجون #کلوچه_سیب_زمینی #پشمک_شکلاتی #ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده_شده #خورش_مرغ #آش_شلغم_و_پیاز #گز_اردی #کیک_نارنگی_خوشمزه #پنکیک #لونگی_مرغ #دویماش #آش_رشته_کدو #مربای_هلو #خورش_دال_عدس #کیک_یزدی_عالی #شامی_لپه #_حلوا_سیاه_اردبیل #کیک_قابلمه_ای #کیک_یک_تخم_مرغی #نان_شکم_پر #رولت_تخم_مرغ #نان #خیار_شور_یک_روزه #پیتزا_با_چونه_بربری #پیتزا #حلوای_مجلسی #ترشی_انبه #حلوای_زنجبیلی_با_نان_میکادو #شکلات_یلدایی #كوكو_سيب_زمينی_مجلسی #آش_رشته_اردبیل #کلوچه_خرما_گردو #کشمش_پلو #خورش_کرفس #ژله_قالب_گل_لاله #شربت_گل_ختمی #میگو_پلو #کیک_فنجانی #باسلوق_خانگی #دسر_کاسترد #کیک_بدون_نیاز_به_فر #کیک_اسفناج #ژله_رنگین_کمان #حلوای_زنجفیلی #حلوا_زنجبیلی #حلوا_شیر #حلوا_شیر #پاناکوتا_زعفرونی #کیک_سبزیجات #آش_محلی #راحت_الحلقوم #لوکوم_گل_محمدی #سرگنجشکی #دسر_موز_و_کدو_حلوایی #باتر_میلک #کیک_وانیلی #به_شکری #کدو_حلوایی_سرخ_شده #تخمه_کدو #پودر_لبو #میرزا_قاسمی #ترشی_ناز_خاتون #کلیچه #آش_جو #کیک_فنجونی_سویق #نان_شیرمال_وانیلی #حُمُص #نحوه_استفاده_از_دیزی #چای_بهشت #کوکو_لوبیا_سبز #نان_گردویی #کتلت_مرغ #سالاد_الویه_بدون_سس_مایونز #کباب_ترش #باقلا_قاتوق #کوکو_سبزی_با_نان_باگت #عدس_پلو #کره_تهیه_شده_از_ماست #قند_تزئینی_با_شکر_قهوه_ای #حلوای_هویج #کشک_بادمجان #خوراک_گوشت_قلقلی #ماکارونی #دسر_کیوی #پیتزا_سیب_زمینی #حلیم #زرشک_پلو_با_مرغ #ویفر_سویق #کتلت_گوشت_کوبیده #محلبی #دمنوش_به_سیب_دارچین_زنجبیل_عناب #کلوچه #کاکا_کدو_حلوایی #کلم_پلو #خیارشور #لازانیا #قیمه_نجفی #کیک_وانیلی_بدون_فر #کیک_سیب_و_دارچین_و_پرتقال #کیک_پنبه_ای #سوپ_جو_و_شیر #آش_دندونی #مقیاس_های_آشپزی #پیمانه_های_اندازه_گیری_آشپزی #کوکو_تره #کتلت_لوبیا_چشم_بلبلی #گز_خانگی #کوفته_نخود #دمنوش_به_سیب_گل_محمدی #پلو_اسفناج_با_گوشت_چرخ_کرده #پیراشکی_با_خمیر_جادویی #خورش_کدو #نان_جزغاله_دنبه #بیسکویت_کرمدار_دورنگ #شیرینی_اسکار #شیرینی_نان_برنجی_های_کرمانشاه_با_روغن_حیوانی #کلوچه_فومن #فلافل #نان_خانگی_ساده #حلیم_با_گوشت_گوسفندی #کتلت_بلغور_گندم #مراحل_روغنگیری_از_سرشیر #مافین #کباب_تابه_ای #تاس_کباب #گل_کلم_سوخاری #حلوایِ_برشتوک #دستور_پان_اسپانيا #نان_با_خمیر_جادویی #قطاب #طرز_پیچیدن_قطاب #لوبیا_چشم_بلبلی_پلو #کوکوباسیب_زمینی_پخته #عدس_پلو_مجلسی 🆔 @sofrebanovanbeheshti

چالش بیست و دوم #چالش_بادمجان 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 سلام دوستان دوباره توی گروه #چالش داریم چه چالشی👌 😍بادمجانو بخور جانم😁 ❤️عشقمون امام رضا علیه السلام فرمودند که👇 🍆به یکى از پیشکاران خود : 🍆براى ما، بادمجان زیاد تهیه کنید، 🍆چرا که در هنگام سرما ، گرم 🍆و در هنگام گرما ، سرد است ، 🍆در همه اوقات ، معتدل و 🍆در هرحال ، خوب است. 📚طب الائمة ص 139 😍بر شما باد #بادنجان #بادمجان👇☝️ 🔹امام صادق عليه السلام : بر شما باد بادنجان (بادمجان) بورانى ؛ زيرا شفايى است كه از پيسى ايمنى مى دهد . بادنجانى هم كه به روغن زيتون سرخ شود ، چنين است . 🔸قال الصادق : عَلَيكُم بِالباذَنجانِ البورانِيِّ ؛ فَهُوَ شِفاءٌ يُؤمِنُ مِنَ البَرَصِ ، وكَذَا المَقلِيُّ بِالزَّيتِ 📚مكارم الأخلاق ، ج 1 ، ص 398 با این تعریف از بادمجان که میشنویم حیفه غافل بشیم از این خوشمزه😋😋😋😋 حالا یه یاعلی💪 بگید عزمتون رو جمع کنید و شروع کنید 👍 لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید توی این دو هفته یک بار یه خوشمزه با بادمجان 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝 به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_بادمجان حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩‍🍳 یک خوشمزه با بادمجان درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌 در گروه قرار بدید 👍 خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۲۳ آذر ۱۳۹۸ 📆 تا پنجشنبه ۵ دی ۱۳۹۸ 🔖 برای نمونه دستور خوشمزه هایی که با بادمجان درست میشه در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم مورد نظر بزنید و سرچ بفرمایید #ورقه_بادمجان #حلیم_بادمجون #ترشی_لیته #ترشی_سیب_و_بادمجان #کوکوی_بادمجان #ترشی_بادمجان_شکم_پر #کاسترول_بادمجان #کشک_بادمجان_رژیمی #سرخ_کردن_بادمجان_در_فر #موساکو #خورش_نازخاتون_گیلانی_با_مرغ #آش_بادمجان #حلیم_بادمجان #بادمجان_سوخاری #دلمه_بادمجان_ #ته_چین_بادمجان #میرزا_قاسمی #رول_بادمجان #بادمجان_کبابی #ترشی_خرفه_بادمجان و...... لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3136421899Cbd65f0b2a7 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#حلیم_بادمجان مواد لازم برای ۵نفر. ۸ مشت لوبیا چیتی/ ۵ مشت عدس/ بادمجان سرخ کرده متوسط ده عدد/ پیاز داغ به مقدارلازم/ سیر خوردشده ۸ حبه/ زردچوبه به مقدارلازم/ پیاز داغ وسیر داغ ونعناداغ برای تزیین/ کشک به مقدارلازم لوبیا چیتی وعدس وبادمجان وسیر خورد شده ومقداری از پیازداغ را باهم میگذاریم خوب بپزد من در زود پز به مدت یک ساعت گذاشتم تا کاملا پخته بشه. بعد از پختن همه مواد را کامل کوبیدم بعد مقداری از نعناع داغ را داخلش کردم وبه مقدارلازم کشک ونمک زدم وداخل ظرف کشیده و با نعنا داغ وپیاز داغ تزیین کردم بسیار خوشمزه ومقوی هست به خصوص وقتی نیت نذری برای ائمه(علیهم السلام) میکنیم هم مفید بودنش هم طعمش چند برابر میشه. سفره هاتون پر برکت انشالله🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 @sofrebanovanbeheshti

#حلیم_بادمجان 👇 بادمجان ۱کیلو کشک ۳قاشق غذاخوری گوشت گردن یا سردست گوسفندی ۲۰۰تا۳۰۰گرم برنج نیم دانه ۱پیمانه پلوپز گردو آسیاب یا خورد شده نصف پیمانه نعناداغ به میزان لازم پیاز داغ به میزان لازم نمک وفلفل طرز تهیه👇 ابتدا گوشت راباپیاز خلالی وکمی فلفل سیاه کمی تفت داده شده میگذاریم کاملا بپزه.من بادمجان رو پوست گرفتم وبه تکه های کوچکتر خورد کردم وبرا ی نیم ساعت درظرف آب ونمک ریختم.بعد درآودرم وگذاشتم آبش بره ودرقابلمه باچندقاشق روغن سرخ کردم .نمک وفلفل زدم.برنجی که خیس دادیم رو شسته وبهش اضافه کرده واز آب گوشت استفاده کردم .آب گوشت رابهش اضافه کردم واجازه دادم باحرارت متوسط تاکاملا مواد باهم بپزن(من یه لیوان نخودپخته به دلخواه اضافه کردم.مبشه از عدس پخته هم استفاده کرد).برنج باید کاملا بپزه وله بشه.اواخر پخت کشک وپیاز داغ ونعنا داغ وگردو را اضافه کرده وگذاشتم جابیفته باید آبش تقریباتموم بشه.بعد باگوشت کوب همه مواد رو کاملا کوبیدم.با گوشت کوب برقی هم کمی مواد رو میکس کردم .حلیم ما آماده هست. درظرف کشیده وبه دلخواه تزیین کنید.من کشک رو توقیف ریختم وباماسوره ۲dروی حلیم را تزیین کردم وبانعناداغ وپیاز داغ قسمتها رو پر کردم.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید. 💞مامان صبا @sofrebanovanbeheshti

چالش چهل و هفتم 🌸🍃 #چالش_غذای_محلی سلام خانمهای کدبانو 😁✋خداقوت برای چالش این هفته ما از شما میخواییم لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید توی این دو هفته یک بار #غذای_محلی که بلد هستید 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝تا بقیه هم با غذاهای شهر های مختلف آشنا بشن 🇮🇷🇮🇷 به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_غذای_محلی غذاهای محلی همگی با نظر گرفتن اصول آشپزی و مصلحات آن تهیه میشود و این وظیفه ی ماست که این غذاها نگه داری کنیم.و در شناساندن به دیگران تلاش کنیم 🇮🇷🇮🇷 حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉 دستور های مختلف در کانال موجود هست و البته هر نوع غذای محلی که بلد هستید درست کنید 👩‍🍳 در این دو هفته غذا های محلی خوشمزه درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌 در گروه قرار بدید 👍 خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۴ بهمن ۱۳۹۹ 📆 تا پنجشنبه۱۶ بهمن ۱۳۹۹ 🔖 لینک گروه آشپزی بانوان بهشتی https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 برای آشنایی بیشتر با دستور انواع غذاهای محلی در کانال عبارت #غذای_محلی رو جستجو بفرمائید و یا در کانال روی هشتگ ها بزنید تا دستور ها ی مورد نظر تون براتون بیاد👇👇 #آش_دوغ_اذربايجان #خورش_گوجه. #نان_محلی_در_تابه #آش_جوشواره #خورش_ترش_واش #نان_محلی_استان_خراسان #توله #حلیم_بادمجان #خشیل #کماج_بیرجندی #نان_جزغاله #سبزی_فسنجون #فروجاب #آش_مصطفی #خورش_شیش_انداز #بادمجان_کباب #فسنجون_ترش #اناربیج #لونگی_مرغ #مرغ_شکم_پر #خورش_نازخاتون_گیلانی_با_مرغ #خورش_دانه_انار_شمالی_با_مرغ #قنبر_پلو #کئی_پته #کشتا #آش_کدو_حلوایی #دوشاب_برنج #جگر_قلیه #ترش_پلو #کشک‌_و_گردو #کچلیک #املت_بادمجون #باقلاقاتق #خورش_آلو_قیسی #اشکنه_تاجری #خورش_تره #مجبوس و...... ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ @sofrebanovanbeheshti

#حلیم_بادمجان امـــــروز یه غذاے خوشمزه براے اهل خونه درست کن😍👌 #کلیپ_تصویری

#حلیم_بادمجان اولین تجربه من بود فقط میدونستم گوشت و بادمجان و برنج لازم داره😅 سحر چلوگوشت با برنج پخته بودم اضاف مونده بود(حدودا یه کاسه متوسط گوشت و نصف کاسه برنج) مقداری هم بادمجان از افطار بود که بیشتر سرخ کردم(حدودا یک کیلو) حدودا یک پیاز بزرگ و ۴ حبه سیر هم سرخ شد مقداری فلافل هم بچه ها ناهار داشتن تمام مواد رو با هم مخلوط و با گوشت کوب کوبیدم(خواستم با مخلوط کن میکس کنم که دود کرد😁 حتی با مقدار کم، دیگه خاموش کردم) وقتی کاملا مخلوط شد رو شعله ملایم گذاشتم و حدود ۲ ق غ کشک اضافه کردم تا جا بیافته. تزئین با نعنا داغ و کشک. طعم خوبی داشت☺️ @sofrebanovanbeheshti