ادامه از پست قبلی👆 دستور #کیک_شکلاتی 👇🍰 حالا برای کیک شکلاتی🌰 آرد 1 و 3/4 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر 3/4 پیمانه ماست غلیظ 3/4 پیمانه ◀اینجا از ماست سون استفاده شده ◀نمیشه شیر جایگزین کرد❌ چون مواد کیک شل میشه و قلبها ته نشین میشن روغن 3/4 پیمانه مراحل توی فیلم توضیح داده شده✅ کف قالب 17×27 سانت رو کاغذ بندازید ◀دقت کنید قالب کوچیکتر نباشه چون پف کیک زیاده و موادتون از قالب سرریز میشه ◀باید حتما بعد از اینکه مواد رو توی قالب ریختید حداقل 1/3 قالب خالی باشه 1/3 مواد شکلاتی رو کف قالب پهن کنید قلبها رو دسته دسته کنید و جوری که نوک تیز قلبها رو به بالا باشه؛قلبها رو فشرده روی مواد شکلاتی بچینید ◀دقت کنید⚠️ قلبها کاملا بهم بچسبند وگرنه مواد کیک شکلاتی بین قلبها نفوذ میکنه و کارتون تمیز درنمیاد😩 بعد که قلبها رو چیدید بقیه مواد کیک شکلاتی رو آروم توی قالب بریزید جوری که روی قلبها رو بپوشونه قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 60 دقیقه بذارید تا کیک بپزه .◀همه مواد به دمای محیط برسند ◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر . ❤🎂❤این کیک خیییلی دلبره حتما امتحانش کنید✅

#کیک_شکلاتی #کیک_پایه_شکلاتی مواد کیک پایه شکلاتی👇 به ازای هر یک عدد تخم مرغ 25 گرم آرد 30 گرم شکر 5گرم پودر کاکائو 10 گرم آب جوش 1گرم بکینگ پودر ( معادل یک هشتم ق مربا خوری ) 1گرم وانیل ( معادل یک هشتم ق مرباخوری ) اینجوری هر چنتا تخم مرغه که دوس داشتید میتونید درست کنید 😍 زرده و سفیده رو جدا می کنیم زرده ها رو با وانیل و پودر شکر خوب می زنیم تا سفید و کش دار بشه بعد آب جوش را کم کم اضافه می کنیم. سفیده ها رو خوب می زنیم بعد به ارامی بازرده ها مخلوط می کنیم. ارد و کاکائو و بکینگ پودر را سه بار الک می کنیم و به آرامی اضافه می کنیم داخل قالب که کفش کاغذ رو غنی هست می ریزیم داخل فر با دمای ۱۸۰ حدود ۴۰ دقیقه می پزیم اگر فرتون مثل من برقی بود دمای فرباید ۱۶۰باشه البته توستر هم همین دمای ۱۶۰ باشه. این کیک ۸تخم مرغی هست که من در قالب۲۳سانت پختم. می تونید کاکائو رو حذف کنید وبه جاش به همون میزان آرد بریزید. تزیینات مروارید های خوراکی هست. این دستور خیلی عالیه حتما امتحانش کنید   @sofrebanovanbeheshti

ادامه از پست قبلی👆 دستور #کیک_شکلاتی 👇🍰 حالا برای کیک شکلاتی🌰 آرد 1 و 3/4 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر 3/4 پیمانه ماست غلیظ 3/4 پیمانه ◀اینجا از ماست سون استفاده شده ◀نمیشه شیر جایگزین کرد❌ چون مواد کیک شل میشه و قلبها ته نشین میشن روغن 3/4 پیمانه مراحل توی فیلم توضیح داده شده✅ کف قالب 17×27 سانت رو کاغذ بندازید ◀دقت کنید قالب کوچیکتر نباشه چون پف کیک زیاده و موادتون از قالب سرریز میشه ◀باید حتما بعد از اینکه مواد رو توی قالب ریختید حداقل 1/3 قالب خالی باشه 1/3 مواد شکلاتی رو کف قالب پهن کنید قلبها رو دسته دسته کنید و جوری که نوک تیز قلبها رو به بالا باشه؛قلبها رو فشرده روی مواد شکلاتی بچینید ◀دقت کنید⚠️ قلبها کاملا بهم بچسبند وگرنه مواد کیک شکلاتی بین قلبها نفوذ میکنه و کارتون تمیز درنمیاد😩 بعد که قلبها رو چیدید بقیه مواد کیک شکلاتی رو آروم توی قالب بریزید جوری که روی قلبها رو بپوشونه قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 60 دقیقه بذارید تا کیک بپزه .◀همه مواد به دمای محیط برسند ◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر . ❤🎂❤این کیک خیییلی دلبره حتما امتحانش کنید✅

#کیک_شکلاتی با #سس شکلاتی #کیک_شکلاتی #سس_شکلاتی به مناسبت روز مرد صبا صادقی به اندازه قلب❤️ کوچکم دوستت دارم،شاید کم باشد،اما قلب هر کس تمام زندگی اوست همسر عزیزم روزت مبارک سایه ات مستدام❤️ کیک شکلاتی با سس شکلاتی🔰 آرد ۱+۱/۲پ/شیر۱/۲پ/شکر۱/۲پ/تخم مرغ۲عدد/روغن مایع۱/۳پ/پودر کاکائو۲غ/بیکینگ پودر۲چ/وانیل۱/۴چ سس شکلاتی:شیر۱پ سر خالی/شکر۱/۴پ/روغن مایع۱/۴پ/شکلات تخته ای۵۰گ/پودر کاکائو۱غ=همه مواد را در ظرفی ریخته با هم مخلوط کرده روی حرارت کم گداشته تا فقط شکر و شکلات ذوب شوند نباید بجوشد بعد حرارت را خاموش کرده گذاشته ولرم یا کامل سرد شود کیک:تخم مرغ.شکر.وانیل را با همزن برقی زده به مدت۱۰دقیقه تا کرم رنگ و کشدار شودبعد شیر و روغن را همزمان ریخته فقط در حد مخلوط شدن کمی همزده بعد مخلوط آرد.بیکینگ پودر و پودر کاکائو را در دو یا سه مرحله اضافه کرده دورانی همزده در حد مخلوط شدن بعد قالب را چرب و آرد پاشی کرده مواد را ریخته ودر فری که یک ربع قبل با درجه۱۸۰گرم کردیم گذاشته تا زمانی که کیک پخته شود چون درجه فرها متفاوت هست باید حتما بعد از ۴۵ دقیقه چک شود بعد کیک داغ را از فر در آوردیم بلافاصله سطحش را سوراخ سوراخ کرده و برش زده و سس شکلاتی ولرم یا سرد را رویش ریخته و گذاشته تا به خورد کیک برود و خوب جذب کیک شودبعد با ترافل یا هر چیزی که دوست داشتیم تزیین کرده توجه توجه📢📢📢📣📣📣 کسانی که فر و همزن برقی ندارند می‌توان این کیک را روی اجاق گاز و بدون همزن برقی در قابلمه هم درست کرد طبق همین دستور 😋😋😋   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شکلاتی تخم مرغ 3عدد شکر یک و نیم پیمانه وانیل یک دوم ق م روغن مایع دوسوم پیمانه آرد دو لیوان پودر کاکائو نصف پیمانه شیر یک پیمانه بکینگ پودر دو ق چ تخم مرغ و وانیل و شکر رو هم می‌زنید تا حجیم و کشدار بشه، وقتی خوب هم زدید کیک پوک و عالی میشه. بعد روغن و شیر و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید، در آخر اردو پودر کاکائو و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید یا لیسک. داخل قالب گرد18 که کفش کاغذ روغنی انداختید و چرب کردید همه جا رو بریزید و بگذارید تو فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بعد چهل و پنج دقیقه چک کنید با خلال ببینید پخته یانه. می تونید روی گاز هم درست کنیدتو ماهیتابه نچسب یا دیگ نچسبت که کفش کاغذ روغنی انداختین بریزین تا بپزه @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شکلاتی آرد : دو لیوان (نکته : یک قاشق غذاخوری از مقدار آرد کم کرده وبه جاش یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت میریزیم ،نشاسته ذرت باعث نرمی و اسفنجی شدن کیک میشه ) پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری سرخالی نمک :یک پنس تمام مواد خشک رو سه بار الک میکنیم و کنار میزاریم تخم مرغ : سه عدد وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری شکر : یک لیوان روغن:نصف لیوان شیر : یک لیوان تخم مرغ + وانیل+ شکر رو آنقدر با همزن میزنیم تا سفید و کشدار بشه و در حین همزدن دور کاسه رو با لیسک دورگیری میکنیم تا مواد بعدا بوی زهم تخم مرغ نده . روغن را اضافه کرده و چند ثانیه میزنیم. شیر اضافه کرده و چند ثانیه میزنیم بعد مواد خشک رو در دو یا سه مرحله اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی میزنیم اگر در آخر گوله آردی موند خیلی کوتاه با دور کند همزن برقی میزنیم. من قالبمم رو با ارده کاملا چرب کردم و در قالب مورد نظر ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه میزاریم بپزه و در آخر هم با سیخ چوبی چک میکنیم اگر چیزی بهش نچسبید کیک پخته هست. امیدوارم درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید نوش جونتون 🌹🌹 براتون از بافت کیک و نحوه تزیین کیک و همچنین شیوه چرب کردن قالب فیلم تهیه کردم 🔰در پست بعدی مشاهده بفرمایید🔰   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #کیک_شکلاتی #تزیین_کیک در این کلیپ ها ☝️ تزیین دور کیک با پودر کاکائو 🤗 و بافت کیک شکلاتی بی نهایت نرم و پنبه ای 😍😍😋😋 و برشی از کیک شکلاتی و طریقه چرب کردن قالب رو مشاهده کنید ✅ #چرب_کردن_قالب_کیک دوستانی که مشکل دارن کیکاشون به قالب میچسبه میتونن از ارده استفاده کنن فقط ی نکته اگه ی لایه نازک ارده به قالب بزنن مطمئنن کیک به قالب میچسبه پس همچین خوب همه جای قالب رو کامل و حسابی ارده مالی کنن.   @sofrebanovanbeheshti

صبا صادقی #کیک_شکلاتی #کیک_بی_همه_چیز #کیک_بدون_تخم_مرغ با دستور خوب مریم‌نوری مواد لازم شیر ولرم            ۱پیمانه شکر          دو سوم پیمانه وانیل         نصف ق چ روغن          ۶ق غ سرکه سفید        ۱ ق غ آرد سفید           یک و نیم پیمانه پودر کاکائو          ۳ ق غ بکینگ پودر          ۲ ق چ ✍مواد خشک را با هم مخلوط و الک کنید . ✍شیر را روی حرارت بگذارید تا گرم شود، نیاز به جوشیدن نیست. روغن، شکر را داخل ظرف ریخته و شیر گرم شده را اضافه کنید و با مفتول دستی هم بزنید ، سرکه را هم اضافه کرده ،هم بزنید تا زمانی که شکر حل شود مواد خشک را طی دو تا سه مرحله اضافه کنید و با مفتول دستی فولد کنید قابلمه ای با سایز ۲۰ را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید ،سپس روی شعله ملایم به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزید. 🔴✍میتوانید از فر دست ساز استفاده کنید و مواد را داخل قالب ریخته و در قابلمه ای که به عنوان فر دست‌ساز هست قرار دهید👌 بعد از زمان گفته شده با سیخ چوبی چک کنید اگر پخته بود شعله را خاموش کنید 🔴✍البته داخل فر هم میشه پخت ، دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد و حدود ۴۵ دقیقه👌 🔴✍این کیک بدون تخم مرغ هست و داخل مواد سرکه داره سرکه به هیچ عنوان طعم و عطر کیک رو عوض نمیکنه. طبق دستور پیش برید 🔴✍پخت کیک هیچ فرقی نداره تو فر باشه یا تو قابلمه روی شعله  و یا فر دستساز این هم از کیک محشر ما😍 ✍میتونید از انواع سس شکلاتی روی کیک استفاده کنید حتی از سس کیک خیس👌 نوووووش جان صبا صادقی:خودم تو فر درست کردم   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شکلاتی #سس_شکلاتی صبا صادقی کیک شکلاتی با سس شکلاتی آرد ۱+۱/۲پ/شیر۱/۲پ/شکر۱/۲پ/تخم مرغ۲عدد/روغن مایع۱/۳پ/پودر کاکائو۲غ/بیکینگ پودر۲چ/وانیل۱/۴چ سس شکلاتی:شیر۱پ سر خالی/شکر۱/۴پ/روغن مایع۱/۴پ/شکلات تخته ای۵۰گ/پودر کاکائو۱غ=همه مواد را در ظرفی ریخته با هم مخلوط کرده روی حرارت کم گداشته تا فقط شکر و شکلات ذوب شوند نباید بجوشد بعد حرارت را خاموش کرده گذاشته ولرم یا کامل سرد شود کیک:تخم مرغ.شکر.وانیل را با همزن برقی زده به مدت۱۰دقیقه تا کرم رنگ و کشدار شودبعد شیر و روغن را همزمان ریخته فقط در حد مخلوط شدن کمی همزده بعد مخلوط آرد.بیکینگ پودر و پودر کاکائو را در دو یا سه مرحله اضافه کرده دورانی همزده در حد مخلوط شدن بعد قالب را چرب و آرد پاشی کرده مواد را ریخته ودر فری که یک ربع قبل با درجه۱۸۰گرم کردیم گذاشته تا زمانی که کیک پخته شود چون درجه فرها متفاوت هست باید حتما بعد از ۴۵ دقیقه چک شود بعد کیک داغ را از فر در آوردیم بلافاصله سطحش را سوراخ سوراخ کرده و برش زده و سس شکلاتی ولرم یا سرد را رویش ریخته و گذاشته تا به خورد کیک برود و خوب جذب کیک شودبعد با ترافل یا هر چیزی که دوست داشتیم تزیین کرده توجه توجه📢📢📢📣📣📣 کسانی که فر و همزن برقی ندارند می‌توان این کیک را روی اجاق گاز و بدون همزن برقی در قابلمه هم درست کرد طبق همین دستور عکس از بافت پنبه ای و مرطوب کیکم رو گذاشتم جای همگیتون سبز سبز😋😋😋   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شکلاتی🍫 آرد دو لیوان تخم مرغ 4 عدد شکر یک لیوان پر آب جوش دو سوم لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع نصف لیوان وانیل کمی بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری ابتدا زرده و سفیده ها رو از هم جدا میکنیم سفیده ها رو با یک سوم شکر میزنیم تا فرم بگیره و پف کنه و میذاریم یخچال .زرده ها رو با بقیه شکر همراه با وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه بهش روغن اضافه کرده کمی میزنیم بعد پودر کاکائو رو در آب جوش حل کرده واضافه میکنیم آرد بکینگ پودر رو با هم سه بار الک کرده و کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم بعد سفیده های فرم گرفته رو تو چن مرحله به بقیه مواد خیلی آروم اضافه میکنیم تا پف مایه کیک نخوابه . مایه کیک رو در قالب که کف آن کاغذ روغنی گذاشتیم می ریزیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای 180به مدت نیم ساعت تا 40 دقیقه قرار میدیم وقتی کیک پخته شد میذاریم خنک بشه وبعد از وسط دو نیم میکنیم میتونید وسطش خامه ویا هر چی که دوست داشتین بریزید من روی کیک هم گاناش شکلات و نسکافه ریختم و با کنجد تزئین کردم .   @sofrebanovanbeheshti

#دمنوش #دمنوش_گل_محمدی_و_عناب داخل قوری ۳ عدد عناب و مقداری گل محمدی ریختم و گذاشتم روی سماور دم بکشه #کیک_شکلاتی داخل تابه :۵ ق غذاخوری آرد ۴ ق غذاخوری شکر ۴ ق غذاخوری شیر یا آب ۱ ق چایخوری بکینگ پودر ۱ دونه تخم مرغ ۳ ق غذاخوری روغن مواد خشک رو باهم ترکیب کردم، بهش روغن و تخم مرغ و آب اضافه کردم، قالب سیلیکونی رو چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم، به روش کیک فنجونی داخل تابه مقداری آب ریختم تا جوش بیاد، وقتی جوش اومد قالب رو داخلش گذاشتم، و در تابه رو دمکنی گذاشتم به مدت ۲۰ دقیقه @sofrebanovanbeheshti

#کیک #کیک_شکلاتی کیک تولد ۳/۶۰۰ دو تا قالب شش تخم مرغی در قالب ۲۳ با دستور لینک زیر🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/49524