#کیک_خــرمــالــو
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
مــواد لــازمــ：
روغــن مــایــع ۱ لــیــوانــ
شــڪــر ۲/۳لــیــوان
تــخــم مــرغ ۳ عــدد
ارد ۲ لــیــوانــ
بــڪــیــنــگ پــودر ۲ ق مــ
جــوز هنــدے ۱/۴ ق چــ
خــرمــالــو پــوره شــده ۳عــدد
گــردو خــورد شــده ۱/۲لــیــوانــ
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
طــرز تــهیــه ：
شــڪــر + روغــن + یــڪــے از تــخــم مــرغ ها ⬅ بــا در جــه تــنــد همــزن ۱ دقــیــقــه مــے زنــیــمــ.
بــعدتــخــم مــرغ بــعــدے را اضــافــه ڪــرده ۳۰ ثــانــیــه مــیــزنــیــم ،بــعدتــخــم مــرغ ســوم و بــاز ۳۰ ثــانــیــه مــیــزنــیــمــ.بــعدیــڪ دقــیــقــه مــیــزنــیــم تــا جــمــعــا ســه دقــیــقــه تــخــم مــرغــها را زده بــاشــیــمــ.
ارد+ بــڪــیــنــگ پــودر و جــوزهنــدے را مــخــلــوط و ڪــم ڪــم بــه مــواد بــالــا اضــافــه مــیــڪــنــیــم بــا لــیــســڪ یــا قــاشــق ارام مــخــلــوط مــیــڪــنــیــمــ./
ســپســ خــرمــالــو را اضــافــه ڪــرده هم مــے زنــیــم.و گــردو را ریــخــتــه بــعــد از هر ڪــدام بــا لــیــســڪ مــخــلــوط مــیــڪــنــیــمــ.
قــالبــ۲۰ × ۲۰ یــا هر قــالــب دلــخــواه دیــگــر
چــرب ⬅ڪــاغــذ انــداخــتــه ⬅ڪــاغــذ چــرب ڪــرده ⬅ڪــمــے ارد مــے پــاشــیــمــ
تــا نــچــســبــد.
فر۱۷۵ درجــه مــدت ۴۵دقــیــقــه تــا یــڪــســاعــت مــے گــذاریــم تــا بــپــزد
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
/
✅در هر قــالــبــے مــیــتــوان درســت ڪــرد.
✅زمــانــپــخــت در مــایــڪــرو ۲۰دقــیــقــه.باڪــلــیــد ڪــانــوڪــشــنــ.
✅رویــ ڪــیــڪ بــایــد طــلــایــے شــود.
✅خــرمــالورا بــدون پــوســت درون غــذا ســاز یــا خــورد ڪــن یــا مــخــلــوط ڪــن و....
پــوره ڪــنــیــد.
✅گــردوریــز خــورد شــده بــاشــد.بــرایــ خــوشــمــزه شــدن ڪــیــڪ حــتــمــا در مــاهیــتــابــه ڪــمــے تــفــت دهیــد بــعــد بــه مــواد اضــافــه ڪــنــیــد.
✅جــوزهنــدے بــراے عــطــر ڪــیــڪ اســتــ.
درعــطــاریــها مــوجــود اســت .
بارنــده ریــز رنــده ڪــنــیــد بــعــد دقــیــقــا همــان مــقــدار اســتــفــاده ڪــنــیــد.
اســتــفــاده بــیــش از حــد ان مــضــر اســتــ.
✅اردو بــڪــیــنــگ را ســه بــار الــڪ ڪــنــیــد.
✅بــرایــ ڪــیــڪ بــهتــر اســت شــڪــر دانــه ریــز بــاشــد .
/🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_خرمالو👇
سه عدد تخم مرغ و 270 گرم شکر و مقداری وانیل رو 5 دقیقه با همزن زده تا حجمش دوبرابر و سفید رنگ شود
بعد 1 پیمانه روغن رو اضافه کرده و باز یک دقیقه زده .
بعد دوعدد خرمالو رو با گوشت کوب برقی له کرده که پوره آن یک پیمانه میشود رو به مواد اضافه میکنیم .
ودر مرحله بعد آرد 375 گرم و بکینگ پودر 2 ق چ ،جوش شیرین 1/4ق چ و جوز هندی یا پودر دارچین 1/8 رو که باهم سه بار الک کردیم رو اضافه میکنیم .
و بالیسک مخلوط میکنیم .
و در مرحله آخر پودر پسته و گردو از هر کدوم 25 گرم اضافه کنید و مخلوط کنید .
قالب مورد نظر رو چرب و آرد پاشی کنید .
مایه کیک رو بریزید توش و میره تو فر 170 درجه 45 دقیقه.
من ریختم تو قالب وگذاشتم تو قابلمه ای که آب در حال جوش داره .
دم کنی گذاشتم .
30 دقیقه اول به هیچ عنوان در قابلمه رو برنداشتم بعدش چک کردم اگه پخته بود حرارت رو خاموش کردم .
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#فهرست
#فهرست_یک (۱)
فهرست خوشمزه هایی که در کانال سفره های بانوان بهشتی به آنها پرداختیم👇👇
روی هشتگ مورد نظر بزنید و با فلشهایی که پایین صفحه میاد به مطالب مربوطه دسترسی پیدا کنید.
#سمبوسه
#کیک_سیب_زمینی
#نان_ماست
#حلیم_بادمجان
#نخود_آب
#تزئین_الویه
#کوکو_سبزی_در_نان_تست
#قیمه_جنوبی
#فسنجون
#طرز_تهیه_خلال_پرتقال
#تزئین_میرزا_قاسمی
#تزئین_آش_دندونی
#پاکوره
#مرغ_شکم_پر
#تزئین_تخم_مرغ
#رشته_پلو
#خورش_داوود_پاشا
#ترشی_کلم_مجلسی
#گرد_لیمو
#برنج_قالبی_تصویری
#پوست_لیموشکری
#زنجبیل_شکری
#گرد_لیمو
#کدو_حلوایی_شکری
#سس_سزار
#انواع_سس_سالاد
#منو_پیش_غذا
#سس_یونانی
#سس_سرکه_بالزامیک_و_تمشک
#سس_حیوانی
#سس_پنیر_آبی
#سس_عسل_و_خردل
#سس_آسیایی
#سس_دانه_خشخاش
#سس_فرانسوی
#کیک_گلابی_برگردان
#چیز_کیک
#کیک_یزدی
#پای_سیب
#سرکه_سیب_خانگی
#سبزی_فسنجون
#بیسکوئیت_سیب_زمینی
#کباب_دورنگ
#نان_خرمایی
#کویشینی
#سالاد_فسون
#بادمجان_شکم_پر
#کوفته_تبریزی
#حلوای_شیره_انگور
#مافین_کیک_سبزیجات_تک_نفره
#نون_خامه_ای
#کیک_زبرا
#فینگر_فود_سوسیس_خمیری
#لواشک_هلو
#لواشک_شلیل
#لواشک_آلو
#کیک_ژله_ای_پرتقالی
#شیش_انداز
#کیک_درون_قابلمه
#جامبو_شلز
#کیک_یخچالی
#کوکو_سبزی_مجلسی
#کیک_موز_و_گردو
#حلوای_سنتی
#کیک_لوبیا_سبز
#کشک_بادمجان
#دسر_ژله_بستنی
#پاناکوتای_خرما
#کیک_شیره_انگور
#دوپیازه
#یتیمچه
#سس_آلفردو
#روغن_دنبه
#لازانیا
#کیک_میکری
#کراکت_برنج_کنفی
#لیمو_عمانی_خانگی
#شیرینی_گل_محمدی_یا_دانمارکی
#بورک_اسفناج
#کوکی_کدوحلوایی
#پنیر_خانگی
#سبزی_فسنجون
#پاناکوتای_موز
#کیک_قاشقی
#نان_فوری
#مرغ_دورچین
#کیک_کدوحلوایی
#شورینی_گل_آفتابگردان
#ماکارونی_با_مرغ_و_سیر
#بستنی_زمستونی
#شیره_خرما
#کیک_شکلاتی
#پلو_سه_رنگ
#ژله_کمپوتی
#شیرینی_پفکی_یا_گردویی
#کیک_اسفنجی
#خامه_کشی
#کیک_خرمالو
#کاسترول_بادمجان
#تزئین_کیک
#کیک_شکلاتی
#ایده_تزیین_یخ_مهمانی
#تزیین_شله_زرد
#پیراشکی
#ماقوت
#تزئین_چند_مدل_سالاد_فصل
#دسر_زعفرانی
#حلوا_کدو_حلوایی
#سوپ_شیر
#لخلخ_ماهی
#سمبوسه_سیب_زمینی_با_خمیر
#دسر_کرم_کاستارد_با_بیسکوییت
#باسلوق_یا_راحت_الحلقوم
#خوراک_مرغ_مدرن
#میگو_سوخاری
#کیک_کدوحلوایی
#کتلت_کدوحلوایی
#سینه_کباب_یا_کباب_مرغ
#کوکو_پیازچه
#ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده_شده
#املت_سیب_زمینی_پنیری
#دملمه_غذای_محلی_ساوه
#پیتزا_تک_نفره_با_چونه_بربری
#ته_چین_میگو
#خورش_کدو_با_گوشت_قلقلی
#کماج_بیرجندی
#قلیه_ماش_وچشمک
#بستنی_سنتی
#پیتزا_با_نان_فانتزی_آماده
#پیتزا_با_خمیر_جادویی
#پاناکوتا_وانیلی
#پاناکوتا_نسکافه
#پاناکوتا_قهوه
#پاناکوتا_سه_رنگ
#طرز_تهیه_نان_خانگی
#ترشی_انگور_سیاه
#پیاز_داغ_چیپسی
#کاچی
#تزیین_کیک
#سرلاک_اسلامی
#کیک_کدوحلوایی
#ماست_خیار_قالبی
#ته_چین
#کالباس_خانگی
#خورشت_بادمجان
#املت_فرانسوی
#پنکیک_وانیلی_با_روکش_گردو_عسل
#خورشت_بادمجان
#خوراک_مرغ
#سرخ_کردن_بادمجان_در_فر
#چیپس_سیب
#کیک_شیفون
#پوست_کندن_انار_مجلسی
#آش_مصطفی
#دلمه_برگ_مو_بقچه_ای
#دلمه_برگ_مو
#دلمه_فلفل_های_رنگی
#توپک_خرمایی
#خورش_هویج_تبریزی
#نان_جزغاله
#کیک_قاشقی
#بامیه_هندی
#خشیل
#ژله_رولی
#بلغور_شیر
#معجون
#کیک_خامه_ای
#پیتزا_مخلوط
#نون_کوهی
#برشتوک_شکلاتی
#ایده_های_اینترنتی
#تزئین_کوکو_سیب_زمینی
#تزئین_زرشک_پلو
#تزئین_شله_زرد_نذری
#تزئین_ژله_رولی
#تزئین_ماست_خیار
#تزئین_عدس_پلو
#تزئین_نیمرو
#تزئین_ته_دیگ
#تزئین_حلوا
#تزئین_قورمه_سبزی
#تزئین_آش
#تزئین_املت
#تزئین_کشک_بادمجان
#تزئین_سالاد_شیرازی
#تزئین_حلیم_گندم
#تزئین_تربچه
#تزئین_سالاد_فصل
#تزئین_الویه
#تزئین_حلوا
#تزئین_لقمه_نان_پنیر_سبزی
#قیمه_مجلسی
#کیک_گوشت
#کیک_هویج_و_گردو_با_دوشاب
#یلدای_نود_و_هفت
#نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك
#جدا_کردن_ژله_از_انواع_قالب #تزئین_سالاد_کدبانوهای_گروه
#نان_خرمایی
#خورش_بامیه
#تفاله_هویج
#فسنجون_با_کدو‌مسمایی
#کدوپلو
#کیک_شربتی_یا_باقلوا
#سمبوسه_سیب_زمینی
#پاستیل_آلبالویی_باژلاتین_حلال
#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
#کتلت_مراکشی
#ماکودا
#کوفته_آذربایجانی_مامان_پز
#نان_کروسان_شکلاتی
#نحوه_درست_کردن_نان_به_صورت_انگور
#ته_چین_مرغ
#جوش_پره
#کروسان_شکلاتی
#نان_با_مغز_پنیر_و_گردو
#کیک_سیب_و_دارچین_و_پرتقال
#تخم_مرغ_شیره
#کشک_بادمجان_رژیمی
#چیپس_سیب_زمینی
#پاناکوتا
#مراحل_تزئین_کیک
#دلمه_عدس
#ساندویچ_مرغ_و_پیازچه
#سیب_زمینی_شکم_پر_سوخاری
#فلافل
#پیراشکی
#مربای_زرشک
#مارمالاد_زردک
#حلوای_خوشمزه_مقوی_شیره_خرما
#سوپ
#میکادو
#باسلوق_با_شیره_انگور
#بیسکویت_شکلاتی
#کیک_ساده
#باسلوق
#جامبو_شلز_گرم
#حلوای_زعفرانی
#خشک_کردن_فلفل
#خورشت_کدو_حلوایی
#شوشتری_پلو
#چرا_آرد_را_الک_میکنیم
#نکات_کیک_اسفنجی
#علت_پف_نکردن_کیک
🆔@sofrebanovanbeheshti
مامان علی وفاطمه دوستتون داره❤️❤️❤️
الان فصل خرمالو هست. برای همین یه دستور کیک خرمالو براتون میزارم که اگه عاشق خرمالو هستید کیکش رو هم درست کنید و همراه خانواده لذت ببرید.
#کیک_خرمالو👇
🍴مواد لازم:
روغن مایع 1 پیمانه
شکر 300 گرم معادل یک ونیم پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
آرد 300 گرم معادل دو پیمانه
جوش شیرین ¼ قاشق چای خوری
نمک ¼ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
خرمالوی پوست گرفته و پوره شده 1 پیمانه
گردوی خرد شده 40 گرم
🍴طرز تهیه: روغن مايع و شكر راچنددقیقه بزنیدبعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنیدهم بزنيد تا پف كند و سفيد شود. آرد، جوش شيرين، نمك و بكينگ پودر را با هم مخلوط كرده به مواد قبلي اضافه كنيد و اجازه دهيد تا خوب مخلوط شود. سپس خرمالو و گردو را نيز به مخلوط بيفزاييد. مايه آماده را در قالب گرد وسط خالي به قطر 25 سانت كه چرب و آردپاشي شده ريخته و در فر 170 درجه سانتيگراد به مدت 40 تا 45 دقيقه قرار دهيد تا بپزد.
(دستور از خانم گلریز کاوه مجله هنر آشپزی)
🔴من جوش شیرین نزدم به جاش نصف ق چ بیکینگ پودر اضافه تر ریختم
🔴گردو هم نداشتم نزدم😉
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_خرمالو با #سس_خرمالو
ارسالی از صبا صادقی😋😋😋
با دستور ارسالی از دوست خوبم آرتین و رادین عشق مامان
✍🏻مواد لازم
🔘آرد دو پیمانه یا لیوان دسته دار استاندارد
🔘شکر
یک پیمانه یا لیوان ،
🔘 روغن مایع نصف پیمانه یا لیوان
🔘پوره خرمالو یک پیمانه یا لیوان ،
حدود چهارتا خرمالوی سایز متوسط حسابی نرم و رسیده
🔘پودر گردو یک چهارم پیمانه
🔘بکینگ پودر. یک قاشق مرباخوری
🔘پودر دارچین. یک دوم قاشق چایخوری
🔘 وانیل نصف قاشق چای خوری
🔘نمک یک چهارم قاشق چایخوری
🔘تخم مرغ. ۳ عدد عدد
🔻مواد لازم
اول آرد و بکینگ پودر و دارچین دو سه بار باهم الک کنید و کنار بذارید ،
تخم مرغ و شکر رو پنج دقیقه با همزن برقی خوب بزنید تا پفدار و حجیم بشه ،
بعد روغن رو بهش اضافه و یک دقیقه دیگه بزنید ،
بعدش پوره ی خرمالو رو اضافه کنید ، بعد مخلوط آرد رو اضافه کنید و با همزن دستی آروم مخلوط کنید ،
من پره های همزن رو در آوردم و با همون مخلوط کردم ولی به صورت دستی،
بعد گردو رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
بعد کف یه قالب رو چرب کنید،
من از قالب لوف استفاده کردم ،
بعد آرد پاشی کنید ،
حالا مواد رو داخل قالب بریزید، تا نصف قالب رو پر کنید، از هر قالبی استفاده می کنید نباید مواد از نصف قالب بیشتر بشه کمتر بشه اشکالی نداره ،
♨️و در فر که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کردید قرار بدید ♨️
، بعد از چهل دقیقه با خلال دندونغ وسط کیک فرو کنید اگر مواد کیک بهش نچسبید آماده است ، بهتره که روی این کیک برشته بشه
نوش جان
🚦نکته :برای پوره خرمالو ،پوست خرمالو رو بگیرید وبا پشت چنگال یا گوشتکوب برقی یا مخلوط کن لهش کنید.
#سس_خرمالو
مواد لازم:
آب سرد ۱/۲ لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سر پر
شکر ۱/۲ لیوان
پوره خرمالو ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
نشاسته را داخل ظرفی ریخته و با آب مخلوط میکنیم تا حل شود.
مخلوط نشاسته و آب را درون قابلمه ای ریخته و شکر رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم.
با قاشق مخلوط را هم میزنیم تا زمانیکه به جوش آید، در همین لحظه پوره خرمالو را اضافه کرده و باز هم میزنیم تا مخلوط یکدستی بدست آید.
زمانیکه شروع به حباب زدن کرد روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط کرده و از روی حرارت برمیداریم.
برای اینکه کمی از مزه گس خرمالو کاسته بشه میتونین یک قاشق مربا خوری عسل به موادتون اضافه کنین.
بعد از اینکه کیک را از قالب خارج کرده و به ظرف سرو منتقل کردیم از سس روی کیک می ریزیم.
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_خرمالو
#مارشمالو
#شب_یلدا
#کیک_خرمالو
کیک خرمالو با دستور این لینک🔰
https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/58550
#کیک_خرمالو
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
کیک خرمالو
مواد لازم:
آرد2پیمانه
روغن مایع دوسوم پیمانه
تخم مرغ 4عدد
خرمالو پوره شده بدون پوست 1پیمانه
شکر 1پیمانه +سه ق غ پر
بکینگ پودر 1/5ق چایخوری
دارچین1ق چ
پودر هل نصف ق چایخوری
گردو پودر شده یک سوم پیمانه(گردو قابل حذف میباشد)
🍊🍊🍊
ابتداتخم مرغ و شکر باهمزن بمدت 4دقیقه میزنیم
حالا روغن اضافه بشه 30ثانیه باهم زن بزنید بعد پوره خرمالو ویک دقیقه دیگه باهمزن بزنید
حالا آرد و بکینگ ودارچین وپودر هل دوسه بار باهم الک کنید
همزن بزارید کنار و بالیسک یا قاشق چوبی مواد ارد رو کم کم اضافه کرده و دورانی هم بزنید تاکاملا ارد مخلوط شود
👌نکته :معمولا کیک های میوه ای رو داخل قالب میان تهی درست میکنم
به دودلیل 1خمیر نمیشه 2به قالب نمیچسبه 👉
من از کمی زعفران برای رنگش استفاده کردم
مواد داخل قالب ریخته
داخل فر از قبل گرم شده 160فربرقی بمدت 55دقیقه بعضا بیشتر از یکساعت
(باخلال حتما چک کنید کیک پخته باشه وگرنه بیشتر زمان بدید)
@sofrebanovanbeheshti