#آموزش_آنلاین #پنیر_خانگی 🟠مرحله اول ابتدا شیر رو ( که ترجیحا شیر پاستوریزه نباشه) میگذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد . وقتی کاملا قل زد ، سرکه یا آب ماست رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به همه جای شیر برسه و شروع کنه به دلمه بستن. مثل فیلم که مشاهده میکنید باید رنگ آبی که از دلمه ها جدا میشه زرد باشه👆 اگر سفید بود یعنی میزان سرکه کم بوده. تقریبا ۳ یا ۴ دقیقه که بود خاموشش کنید ۱۰ دقیقه بمونه تا از داغی اصلی بیفته   @sofrebanovanbeheshti