#کیک_پرتقالی
#سس_پرتقالی
کیک پرتقالی
مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
شکر۱لیوان
آرد۲لیوان
روغن‌مایع نصف لیوان
آب پرتقال طبیعی بدون پوره وصاف ۱لیوان
بگینک پودر۱ق چ
وانیل نوک ق چ
رنده دوست پرتقال۱ق چ
(قسمت نازنجی رنگش باشه)
ابتدا آرد وبکینک پودرو باهم مخلوط والک کنید.تخم مرغ وشکروپوست پرتقال و وانیل مخلوط کرده و با دور تند همزن بزنید تا کشدار و کرم رنگ بشه آب پرتقال رو اضافه کرده وسی ثانیه هم زده سپس روغن مایع اضافه کرده وهم زده تا مخلوط بشه.
مخلوط آرد و بکینگ پودر در سه مرحله اضافه کنیدو آروم بصورت دورانی مخلوط کنید تا فولد بشه.
فر رو ازقبل باحرارت۱۸۰ گرم کنید(بسته به دمای فرتون)،قالب رو آردپاشی وچرب کنید و مواد کیک داخلش بریزین بمدت ۴۵تا۵۰دقیقه تا بپزه وروی کیک طلایی بشه.
سس پرتقالی:
یک لیوان آب پرتقال طبیعی بدون پوره رو با یک ق س خوری نشاسته ی ذرت وچهار ق س خوری شکر وکمی زعفرون وکمی وانیل مخلوط کرده روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه بعد از خنک شدن روی کیک بریزین.
@sofrebanovanbeheshti