#کدبانوگری سالاد انار و گل گلم 🧑‍🍳مواد لازم: انار: ۱ لیوان گل کلم: نصف یک عدد کلم بروکلی: نصف یک عدد سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه: به مقدار کافی روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری 🧑‍🍳طرز تهیه: برای تهیه ی سالاد گل کلم و انار، ابتدا گل کلم و کلم بروکلی را خرد کنید و بعد بشویید. اگر بخواهید کلم ها را به صورت خام سرو کنید آن ها را در آبکش قرار دهید تا آب اضافه ی آن گرفته شود. اما اگر بخواهید آن را قبل از درست کردن سالاد بجوشانید باید آن ها را داخل قابلمه ای آب جوش که نمک هم به آن اضافه شده به مدت یک ربع قرار دهید. سپس آبکش کنید تا آب اضافه ی آن خارج و خشک شوند. در این مرحله گل کلم و کلم بروکلی را داخل یک کاسه سرو بریزید و انار دان شده را به آن ها اضافه کنید. برای درست کردن سس آن باید سس مایونز را با روغن زیتون و آب لیمو ترش مخلوط کنید و مقداری نمک و فلفل سیاه به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. بعد سس را به سالاد اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. روی ظرف سالاد را بپوشانید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا سس به خورد کلم ها برود و کاملا مزه دار شود. دقت کنید زمان پخت کلم ها زیاد نشود، چون له می شوند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97