#کدبانوگری مرغ و اسفناج با سس پارمزان 👩‍🍳مواد لازم: پنیر پارمزان رنده شده: ۱ فنجان سینه ی مرغ: ۲ عدد کره: ۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم خامه: ½ پیمانه گوجه فرنگی خشک شده بدون روغن: ۱ پیمانه پیاز متوسط: ۱ عدد سیر له شده: چهار حبه آب مرغ: ½ فنجان اسفناج: ۱ فنجان فلفل سیاه: به میزان لازم 👩‍🍳طرز تهیه: ابتدا سینه های مرغ را به خوبی با نمک و فلفل سیاه از هر دو طرف مزه دار کنید. مرغ مزه دار شده را کنار بگذارید تا کمی طعم ها جذب آن شود. در یک ماهی تابه ی بزرگ، ۲ قاشق سوپ خوری کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. سپس سینه های مرغ را در کره داغ قرار دهید و حدود ۵ دقیقه از هر طرف تا زمانی که طلایی و ترد شوند، سرخ کنید. سپس مرغ ها را کنار بگذارید تا بقیه ی مواد را آماده سازیم. سه قاشق غذاخوری کره باقی مانده را در همان ماهی تابه ریخته و پیاز، سیر، و گوجه فرنگی های خشک شده را اضافه کنید. مواد را چند دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. به آرامی آب مرغ و خامه را به مخلوط ماهی تابه اضافه کنید. سپس پنیر پارمزان رنده شده را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی هم بزنید تا سس شروع به غلیظ شدن کند. این کار را حدود ۲ تا ۳ دقیقه ادامه دهید. سپس اسفناج را به سس اضافه کرده و به پخت ادامه دهید تا اسفناج کاملاً پخته و نرم شود. مرغ سرخ شده را دوباره به ماهی تابه اضافه کنید و اجازه دهید برای چند دقیقه دیگر در سس بپزد تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97