#کدبانوگری کباب لاهماجون 👩‍🍳مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد فلفل دلمه ای: ۱ عدد گوجه فرنگی: ۲ عدد سیر: ۲ حبه جعفری: ۵ شاخه رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری رب فلفل یا سس تند: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون: نصف فنجان خمیر یوفکای بزرگ یا نان لواش نازک: ۴ عدد نمک، فلفل و پاپریکا: به میزان لازم آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری کره: ۴ قاشق غذاخوری آب سرد: ¼ لیوان 👩‍🍳طرز تهیه: ابتدا پیازها را رنده کنید. پیاز رنده شده را داخل گوشت چرخ کرده بریزید، سپس جعفری خردشده، روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، سس فلفل، فلفل دلمه ای و سیر رنده شده، نمک، فلفل و پاپریکا را به آن اضافه کنید و با دست مواد را خوب ورز بدهید تا مزه ها با هم مخلوط شوند. داخل یک کاسه، کره ی آب شده را با آرد گندم و آب سرد مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سینی فر را آماده کنید و خمیر یوفکا را روی سینی پهن کنید. از ترکیب آرد و کره روی خمیر بمالید، سپس خمیر یا نان بعدی را روی آن بگذارید و دوباره از ترکیب آرد و کره روی آن بمالید. هر چهار خمیر یا نان را به این صورت روی هم بچسبانید؛ سپس لبه ها را به سمت داخل صاف کنید تا خمیر شما یک مستطیل کامل باشد. حالا مواد گوشتی را روی نان یا خمیر بمالید و با قاشق کاملا صاف کنید. سینی را داخل فر ۱۸۰ به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بگذارید تا بپزد. بعد از پخت نان را رول کنید و بعد به اندازه ی دلخواه برش بزنید و میل کنید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97