اگر تا به حال نون درست کرده باشید اون
کشسانی خمیر نونتون علتش گلوتنه😉
در واقع گلوتن مثل چسب عمل می کنه
و باعث کشسانی،پف کردن و بافت خوب
خمیر می شه.👌😃
آردهای قنادی نسبت به آردهای نان
گلوتن پایین تری دارند و خاصیت
کشسانییشون کمه بنابراین مناسب نون
درست کردن نیستند✨⭐️
در واقع گلوتن علاوه بر مواردی که بالا
گفتم حجم مناسب و تخلخل کافی به
بافت محصول میده 🔥
پس افراد سلیاک خودشون میگن که
مشکل مصرف گلوتن دارند
و شما داخل سوسیسشون نمی زنید
جایگزینش و می زنید
فراورده ها و کیک و ...بدون گلوتن هم
وجود داره برای این افراد✅
جایگزین گلوتن هم در سوسیس
برای این افراد در نظر گرفته شده
که این افراد با خیال راحت بتونند هم از محصولات
سالم استفاده کنند هم بدون گلوتن🤗
این نونای خوشمزه همه با گلوتن درست میشن.
پس نگران مصرفش نباشید😌😎
#آموزش
#گلوتن
ارتباط با من
@R_saddat
https://eitaa.com/joinchat/4285268174C2ce9813f67
سلام سلام عیدتون مبارک
عیده و اومدم خبر خوش بدم
بالاخره بعد از تلاشهای فراوان آپدیت سوسیسهای دوره تموم شد👏👏
اینم از قول من که بهش عمل کردم و گفتم قبل عید دوره ها آپدیت میشه.👌
خیلی انرژی ازم گرفت بچه ها ولی خدا روشکر انجامش دادم💪
و یه خبر خوبتر اینه
قرار بود بعد آپدیتها قیمت
دوره تغییر پیدا کنه
با اینکه خیلی زحمت کشیدم و هنرجوهام میدونن چه جوری با جزییات همه چی و توضیح میدم و چقدر مهمه دونستن این جزییات👍
و کلی وقت و زمان و انرژی ازم گرفته شد
ولی به خاطر اینکه همه بتونن استفاده کنند افزایش قیمت روش اعمال نمیشه👏👏
آموزش سوسیسهای پکیج✅
۱.آموزش کوکتل ساده مرغ
۲.آموزش کوکتل پنیری مرغ
۳.آموزش سوسیس هات داگ گوشت
۴.لینک کردن کاور کوکتل بدون نخ و بست
۵.لینک کردن کاور هات داگ بدون نخ و بست
۶.طرز تهیه ادویه سوسیس
۷.طرز تهیه ادویه هات داگ
۸.نحوه آماده سازی پنیر برای سوسیسها
۹.پرکردن کاور سوسیس با پرکن
۱۰.پر کردن کاور سوسیس بدون پر کن
۱۱.هواگیری اصولی سوسیسها
۱۲.پخت به روش بخار پز
۱۳.نحوه چروک نشدن کاور سوسیسها
۱۴.مدت زمان پخت سوسیسها
۱۵.معرفی مکان برای خرید ادویه ها و تجهیزات
رسپی های هدیه👇
۱۶.سوسیس فرانکفورتر
۱۷.سوسیس آلمانی
#سوسیس
آموزش‌های ژامبون و کالباس 👌
۱. طرز تهیه ژامبون مرغ
۲.طرز تهیه ژامبون بوقلمون
۳.طرز تهیه ژامبون گوشت
۴.طرز تهبه ژامبون مرغ و قارچ و هویج
۵.طرز تهیه ژامبون لبرکزه اتریشی
۶.طرز تهبه کالباس بیکن
۷.طرز تهیه کالباس لیونر
۸.نحوه فرآوری گوشت مرغ
۹.نحوه بلانچ کردن قارچ
۱۰.آمادا سازی سبزیجات و تکه های نمایشی
۱۱.آشنایی با ادویه ها و مواد پودری
۱۲.معرفی جهت خرید بهترین ادویه ها
۱۳.نحوه پخت کالباس و ژامبون به دو صورت تنوری و کاوری
۱۴.خمیر زمینه ژامبون مرغ
۱۵.خمیر زمینه ژامبون گوشت
۱۶.آماده سازی مغز پسته
۱۷.نحوه پوره کردن یخ
۱۸.قالب گیری در قالب لوف
۱۹.نحوه هواگیری و پر کردن در غلاف
۲۰.معرفی قالبهای مورد استفاده
۲۱.طرز تهیه ادویه زامبون مرغ
۲۲.طرز تهیه ادویه ژامبون گوشت
۲۳.نحوه کار با دماسنج مایعات
۲۴.فراوری گوشت بوقلمون
۲۵.نحوه فرآوری گوشت گوساله
26.راه حل برای جلوگیری از چروک شدن کاور
و رسپی های هدیه
طرز تهیه کالباس سالامی
طرز تهیه استیک گوشت و مرغ
✅این همه آیتم همه در یک پکیج جامع کالباس ها و ژامبونها✅
#ژامبون
#کالباس
ارتباط با من و ثبت سفارش
@R_saddat
https://eitaa.com/joinchat/4285268174C2ce9813f67
بیش از ۴۵ آیتم آموزشی در یک دوره
به همراه ویدئو ؛متن و ویس👌
چطوره؟
تصورت از سوسیس خونگی چیه؟🙄
یه سوسیس داغون،پر از چروک؟؟😐🥴
یا یه سوسیس خوشگل صاف و صوف و مرتب؟؟
کدومش؟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سادات فود خوشگل ترین سوسیسها رو هم تولید می کنه هم آموزش میده.
بدون چروک،👌
#آموزش
#سوسیس
ارتباط با من
@R_saddat
https://eitaa.com/joinchat/4285268174C2ce9813f67
هنرجوهام عشقن
ذوقشون بابت آپدیت دوره ها 👌
رابطمون همینقدر با هم صمیمیه😊