💠سالم ترین نان ☄️ایران جزو بزرگترین تولیدکنندگان نان محسوب می‌شود (حدود ۶۵۰ هزار نانوایی در سطح کشور). ☄️یکی از ملزومات نان سالم، نحوه پخت آن در نانوایی‌ست که از زمان ور آمدن خمیر نان تا حرارت دیدن آن است که در کیفیت و سلامت نان مؤثر است. ☄️گندم حاوی سبوس است و برای اینکه نان خوب پخته شود و زمان نگهداری بیشتری هم داشته باشد، باید سبوس‌گیری شود. ☄️سبوسی که از آرد گرفته می‌شود بین ۸تا۱۲٪ است به طوری که برای پخت نان سنگک، ۸٪ سبوس‌گیری و برای نان‌های سفید، ۱۶٪ انجام می‌شود. در آرد قنادی، سبوس‌گیری تا بیش از ۲۵٪ هم انجام می‌شود. 👌لذا برای داشتن نان کامل باید میزان سبوس‌گیری کاهش یابد و به حدود ۶٪ برسد. ☄️سبوس نان حاوی ویتامین‌های گروه B است که سبب تنظیم قند خون، کلسترول و چربی می‌شود 👌لذا نان سبوس دار، مطلوب‌ترین نان برای تمامی افراد، به خصوص افراد دارای اضافه‌وزن و دیابتی‌ها است. 👌استفاده نان سبوس‌دار ، از جذب سریع قند و چربی در خون پیشگیری می‌کند. نان سنگک ☄️☄️طی یک مطالعه پژوهشی روی ۱۱ نوع نان، نمایه قندی آنها بررسی گردید ♦️نمایه قندی نان‌ها تفاوت چشمگیری با هم دارند به طوری که نان سنگک نمایه قندی پایین و نان‌های فانتزی نمایه قندی بالایی دارند 👌نانی سالم‌تر است که قند کمتری داشته باشد 📣طی بررسی‌های انجام شده مشخص شد: نان سنگک، نان سالم‌تری از لحاظ قند، سبوس و نوع پخت محسوب می‌شود. 🌍@salamat4life 🕊مجله سلامت و بهداشت برای زندگی🌿👇 🌍@salamat4life

💠۱۴ آبان روز ملی فرهنگ عمومی ♦️فرهنگ تعیین کننده چگونگی تفکر و احساس اعضای جامعه است 🌍@salamat4life 🕊مجله سلامت و بهداشت برای زندگی🌿👇 🌍@salamat4life

امام سجّاد علیه السلام: ستايش خدايی را كه با من دوستی كند در صورتی كه از من بی نياز است الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي تَحَبَّبَ إِلَيَّ وَ هُوَ غَنِيٌّ عَنِّي 🍃دعای ابوحمزه ثمالی

💠اینفوگرافی ☄️کار با کامپیوتر با رعایت اصول ارگونومیک ☄️نحوه استقرار پشت میز 🙌روی هر تصویر بزنید باز می‌شود 🌍@salamat4life 🕊مجله سلامت و بهداشت برای زندگی🌿👇 🌍@salamat4life