#بازی ۲. دسته اول بازی با عناصر طبیعت، بازی با خاک خاک طبیعت سرد و خشک دارد و به همین علت به آرامش روح و روان، رفع تنش ها و دفع انرژی های منفی کمک زیادی میکند همچنین امروزه ثابت شده بچه هایی که در طبیعت و محیط بیرون بازی میکنند نسبت به بچه هایی که در محیط خیلی تمیز منزل بازی میکنند کمتر به بیماری های تنفسی و آسم و آلرژی مبتلا میشوند. سعی کنید برنامه منظمی برای بازی بچه ها با خاک داشته باشید، ترجیحا در طبیعت ولی اگر موقعیتش فراهم نبود شرایط رو در منزل براشون فراهم کنید. کاشت نهال و بذر، شن بازی، سفال گری و ساخت کاردستی با گل و ورزش های خاکی مثل تنیس خاکی، والیبال و فوتبال ساحلی، جزء دسته بازی های با خاک قرار میگیرند که بهتر است براساس مزاج انتخاب شوند. پس یادتون باشدپو در طبیعت گردی ها، حتما خاک بازی رو در برنامه بچه ها قرار دهید. دلتون آروم @salamatkadeh_official

#بازی ۳.  دومین دسته از بازی‌ها #بازی_با_آب طبیعت آب سردوتر است و به طبع برای کودکان با مزاج گرم و همینطور خشک و در فصول گرم و خشک، لازم و ضروری است. ولی در کل بازی با آب باعث کاهش استرس‌ها است و رطوبت بخشی عالی دارد در نتیجه به آرامش روحی بچه ها و دوری از تنش کمک میکند بازی با آب فقط در آب‌تنی خلاصه نمیشود، انواع بازی های هیجانی، بازی با آب در طبیعت همه مفید و اثربخش هستند. ورزش‌های آبی هم به صورت تفننی مشکلی ندارد ولی به صورت تخصصی،نوع ورزش بهتراست براساس مزاج انتخاب شود پ.ن: حتما برای آب بازی، حواستون به هدر نرفتن آب باشه و سعی کنید از آب مصرفی به چند شکل استفاده کنید. دلتون آروم @salamatkadeh_official

#بازی ۴. دسته ی سوم بازی با عناصر طبیعت #بازی_با_هوا یا بازی در هواست. این دسته هم که عمدتا شامل بازیهای پرشی و تحرکی میشه برای بچه ها بسیار ضروری است. طبیعت هوا، گرم و تر است و به همین دلیل برای بچه هایی که مزاج سرد یا خشک دارند مفیدتر است در بچه های ترسو، بی حال و افسرده و درون_ریز این دسته بازی اهمیت بیشتری پیدا میکند انواع بازی های در طبیعت مثل کوهنوردی و صخره نوردی، بالا رفتن از درخت و بالا پایین پریدن در این دسته قرار میگیرند اگر دسترسی به طبیعت نبود، تاب و سرسره بازی، ترامبولینگ، طناب زنی، توپ های پرشی و سنگ نوردی جایگزین های مناسبی هستند. بچه ها رو از نعمت های ساده اطرافشون محروم نکنیم خوش باشید @salamatkadeh_official

#بازی ۵۰ دسته چهارم و آخر از مجموعه بازی با عناصر طبیعت #بازی_با_آتش طبیعت آتش، گرم و خشک است و برای بچه هایی که مزاج سرد و تر دارند، بی حال هستند و جنب و جوش زیادی ندارند مفیدتر است. بازی با آتش‌باعث تحریک هیجانات میشود حتما آتش بازی در طبیعت را در برنامه بچه ها قرار بدهید چون نیاز به هیجان را در آنها تامین میکند البته که لازم است این دسته بازی تحت نظارت کامل انجام بشود. اگر رفتن به طبیعت سخت بود از بازی های در دسترس تر استفاده کنید، فشفشه و ترقه های استاندارد، بازی با شمع، آتش زدن کاغذ با ذره بین و بازی هایی از این دست. امیدوارم همیشه پر از شور و هیجان باشید @salamatkadeh_official

انواع روغن های خوراکی جهت پخت و پز طبق اصول طب نوین، #روغن و #چربی مصرفی در رژیم غذایی باید از دو دسته‌ی اصلی چربی‌ها یعنی چربی اشباع و غیر اشباع باشد اما قسمت عمده آن باید از انواع چربی‌های غیراشباع باشد. چربی‌های اشباع عمدتا در دمای اتاق جامد هستند، این روغن‌ها شامل کره ، پنیر ، شیر کامل ، بستنی ، زرده تخم مرغ ، چربی گوشت گاو و برخی از چربی های گیاهی مانند روغن نارگیل و روغن خرما (پالم) که قسمت عمده آنها از چربی‌های اشباع تشکیل شده است. چربی‌های غیراشباع سه دسته اصلی هستند:1. چربی‌های غیراشباع مونو: در دمای محیط مایع هستند مانند زیتون بادام زمینی و کلزا. 2. غیراشباع پلی: در دمای محیط مایع هستند مانند کنجد ذرت سویا. 3. اسید چرب‌های ترنس: چربی‌های مایع که هیدروژنه و جامد شده و از نظر عملکرد شبیه چربی‌های اشباع عمل میکند. از طرفی طبق منابع طب سنتی هم کسانی که فعالیت کم دارند نباید زیاد از غذاها و روغن‌های غلیظ و دیرهضم مانند دنبه و شحم استفاده کنند و بهتر است بیشتر از روغن‌های لطیف مانند بادام و زیتون رسیده استفاده کنند. ادامه دارد.... @salamatkadeh_official

انواع روغن‌های خوراکی جهت پخت و پز #روغن_زیتون از نوع چربی غیر اشباع که میتواند سهم عمده ای از چربی رژیم غذایی را داشته باشد. تحمل دمایی آن بستگی به نوع فرآوری آن از 160 تا 240 درجه سانتی گراد میباشد. به طور کلی در پخت غذاهایی که در آنها آب هست از هر نوع روغن زیتون میتوان استفاده کرد. و برای سرخ کردن از روغن زیتون مخصوص حرارت بالا باید استفاده کرد. اگر روغن از زیتون رسیده تهیه شده باشد مزاج گرم و خشک دارد. @salamatkadeh_official

انواع روغن های خوراکی جهت پخت و پز #روغن_کنجد به دوصورت روغن کنجد و روغن ارده موجود است. هردو از نوع روغن غیر اشباع محسوب میشوند و تا 240 درجه سانتی گراد تحمل حرارتی دارد یعنی پخت و پز و سرخ کردن معمولی را میتوان با استفاده از آن انجام داد. مزاج آن گرم و تر است چاق کننده و رطوبت دهنده به بدن می باشد روغن کنجد هضم سخت داشته و در کسانی که مغز ضعیف دارند موجب ضرر میشود. در عوض روغن ارده هضم بهتری دارد. @salamatkadeh_official

انواع روغن های مایع گیاهی که امروزه در بازار مواد غذایی هستند از نوع غیر اشباع بوده و اکثرا تا دمای 200 درجه سانتی گراد میتواند تحمل کند. در مورد خواص این روغن ها در کتب طب سنتی مطلبی ذکر نشده است. @salamatkadeh_official

انواع روغن خوراکی جهت پخت و پز #روغن_دنبه #پی(شحم) این روغن ها ازنوع چربی اشباع هستند و باید سهم کمتری از چربی رژیم غذایی باشد. از طرفی از نظر طب سنتی غلیظ بوده و هضم سختی دارد. باعث ضعف سیستم گوارش شده و در افراد سرد مزاج ممکن است موجب مرگ ناگهانی شود. @salamatkadeh_official

انواع روغن خوراکی جهت پخت و پز #روغن _شیر_گاو #روغن_زرد چربی اشباع است و تحمل حرارتی آن از 190 تا 250 درجه سانتی گراد بسته به میزان خلوص آن میباشد. هرچند جزء چربی های اشباع است اما در بعضی مطالعات ذکر شده به دلیل وجود ترکیبات شیر خواص خوبی دارد. از نظر طب سنتی مزاج آن گرم و تر است و موجب پاکسازی بدن میشود. @salamatkadeh_official

کانال رسمی کلینیک اولین و تنها درمانگاه تخصصی طب سنتی در استان قم جهت ویزیت و خدمات ارائه شده، توسط متخصصین دانشگاهی طب سنتی ویزیت تخصصی بیماران، مشاوره تغذیه،مزاج سنجی، حجامت، فصد، ماساژ، زالو درمانی، آبزن درمانی قم،بلوار15خرداد 02537764073-4 @Salamatkadeh_official

#نان در حال حاضر نان یک ماده ی غذایی اصلی در سبد خانواده‌‌ها است به همین دلیل توجه به آن از اهمیت زیادی برای حفظ و تداوم سلامتی برخوردار است. امروزه برای ماندگاری بیشتر نان، ظاهر مشتری پسند و دلایل دیگر اقتصادی تغییراتی در مراحل تهیه نان داده می شود که بعضی از آنها بر سلامت مصرف کنندگان نان اثرات سوء گذاشته و زمینه ساز بیماریهای جدّی می شوند. بهترین نان برای سلامتی از نظر طب ایرانی چیست؟ همانطور که می دانیم جهت تهیه نان، گندم باید سه مرحله آرد شدن، خمیر شدن وپخت را طی کند. مواد اولیۀ نان که شامل آرد، آب، نمک وخمیرمایه هستند همگی بر کیفیت نان مؤثرند. افزودنی ها از جمله روغن، شیر و انواع شیرینی نیز بر سلامت و کیفیت نان تأثیر دارند. نکته جالب اینکه حجم ، اندازه و شکل ظاهری و روش پخت نان در مناسب بودن آن برای هضم اثر دارند. ۱- مواد اولیه‌ی نان در کتب طب ایرانی نان تهیه شده از گندم را مناسبترین نان جهت تغذیۀ انسان معرفی شده‌است. گندمی که برای تهیه نان استفاده می شود بهتر است بزرگ و سنگین ( توپر) دارای رنگی مابین سفیدی و سرخی و عاری از آفت بوده و سبوس آن به حد اعتدال گرفته شده باشد. بنابراین نانهایی که از آرد سفید بدون سبوس تهیه می شوند مناسب نیستند از طرفی نان پرسبوس هم چندان مناسب نیست چون باعث دل درد و نفخ می‌شود. برای ور آمدن خمیر و خوب پخته شدن آن نیاز به خمیر مایه است، نه جوش شیرین! نمک به مقدار متعادل به فرایند تولید نان قابل هضم کمک می کند (البته در بیماران فشارخونی و مبتلا به بیماری قلبی باید دقت نمود) ۲- مواد افزوده شده به نان: افزودن مواد مختلف به نان روی خواص آن و قابلیت هضم اثر می گذارد دقت کنید افزودن هر ماده‌ای چه تغییری در غذای شما ایجاد می کند. در قسمتهای بعد به این موضوع اشاره میشود. ۳- حجم و اندازه نان باید طوری باشد که نه بسوزد و نه خمیر باشد به همین دلیل در کتابهای طب سنتی ایران شکل مناسب نان را شبیه نان سنگک توصیف کرده اند البته به این معنی نیست که بهترین نان ، نان سنگک باشد. روش پخت: بهتر است نان در تنور پخته شود پس نان تنوری بهتر از ماشینی است. خلاصه ی کلام : چون ما از نوع آرد و گندم نانواییها اطلاع نداریم پس بهتره نانی تهیه کنیم که در تنور پخته شده باشد، در پخت آن از جوش شیرین استفاده نشده باشد، مقداری سبوس داشته باشد و خوب پخته شده باشد، نه سوخته باشد ونه خمیر باشد. باز هم تاکید میشود نان سنگک میتواند بهترین نان باشد یا نباشد، اگر نان سنگک تنوری نبوده و یا خمیر باشد و یا خمیر آن خوب ورنیامده باشد و پس از خوردن احساس سنگینی ایجاد کند مناسب نیست. یک تست برای تعیین مناسب بودن نان: نان را در یک ظرف آب خیس کنید اگر پس از چند دقیقه نان خیس خورده حالت چسبناک و کش دار پیدا کرد برای هضم مناسب نیست. باتشکر از خانم دکتردانش متخصص طب ایرانی @salamatkadeh_official

#نان انواع نان در طب سنتی بر اساس روش پخت: 1. نان تنوری یا فُرن: نانی که در شهرها و آبادیها در داخل تنور یا فرن پخته می شده است. سه نوع نان تنوری وجود داشت: نان کماج ، نان کسمات و نان سنگک. آرد در نان کماج و کسمات با آب نخود خمیر می شده است. 2. نان طابق: نانی که توسط عشایر در بیابان ها، روی صفحاتی به نام ساج پخته می شد. 3. نان ملّه: نانی که توسط عشایر در بیابان ها، روی خاکستر گرم و سنگ پخته می شد. در نان تنوری دو سطح نان یکدست پخته می شود به همین دلیل نانی که در تنور پخته می شود، بهترین نان به حساب می آید. در حال حاضر نانهای مختلفی در بازار است: نانهایی که از قدیم بوده مثل نان سنگک و تافتون و بربری و لواش و نانهای حجیم مثل نان باگت. این نانها در صورتی سالم هستند که خمیرشان ور آمده باشد (خوب تخمیر شده باشند) در غیر اینصورت فطیر هستند مضرات نان فطیر: سرد تر از نان تخمیر شده است و میل به رطوبت دارد ودر بدن بلغم تولید می‌کند و می تواند عامل بسیاری از بیماریها شود. نان شیرمال چیست؟ نانی است که با شیر و روغن عمل می آید و به اعتدال پخته شده باشد، بسیار مغذی می باشد می توان به آن شیره انگور، شیره شکر یا زرده ی تخم مرغ مالید. برای آن که ایجاد انسداد در دستگاه گوارش نکند، روی آن رازیانه و زنیان و زیره می پاشند. کنجد پوست کنده هم روی آن پاشیده می شود تا غذائیت بیشتری پیداکند. در کتب طب سنتی، نان شیرمال را بهترین اقسام نان ذکر نموده‌است. باتشکر از خانم دکتر دانش متخصص طب ایرانی @salamatkadeh_official

#نان خواص نان بر اساس چگونگی مصرف 1. دقت کنید نان را داغ داغ مصرف نکنید زیرا ایجاد ناراحتی در دهانه معده می کند. 2. اگر نان گرم و تازه ( نه داغ داغ ) خورده شود، گرم کننده ی بدن است و رطوبت های معده را خشک می کند. 3. اگر سرد مصرف شود: رطوبت بدن را بالا می برد . 4. اگر تازه مصرف شود : چاق کننده و مقوی است . 5. نان خشک شده : دیر هضم و لاغر کننده ( خشک کننده ی بدن ) است و سبب تشنگی می شود . 6. نان را با حتی المقدور میوه‌های آبدار مصرف نکنید. 7. آشامیدن آب سرد، بالافاصله بعد از نان نهی شده ( البته بعد از خوردن هر غذایی نهی شده است که در مورد نان هم جدا تاکید شده است) 8. نان نباید به تنهایی مصرف شود و بهتر است همراه آن خورشتی خورده شود و بهترین چیزی که در یک وعده ی غذایی با نان می تواند خورده شود ، گوشت است . خوردن این دو ماده با هم بسیار مفید تر از خوردن هر یک به تنهایی است. باتشکر از خانم دکتر دانش متخصص طب ایرانی @salamatkadeh_official

#نان نان گندم بهتر است یا نان جو؟ شاید این سوال برای شما هم مطرح شده باشد. نان گندم مناسبترین نان جهت تغذیه ‌ی انسان است. به عبارتی دیگر نان گندم بیشتر غذا است و نان جو بیشتر دوا است. نان جو بدن را خشک می کند و لاغر کننده است. زیاده روی در مصرف نان جو باعث دل‌درد وقولنج می شود. بهتر است همراه نان گندم شیرینی زیادی مصرف نشود ولی به مصرف شیرینی همراه نان جو توصیه شده است.(دقت کنید این قوانین مربوط به افراد سالم است و بیماران باید پرهیزات مربوط به بیماری خود را رعایت کنند.) چه موادی را می توان به نان افزود؟ شاید دیده باشید روی بعضی نان‌های محلی یک سری سبزی و ادویه‌ اضافه شده، در زیر به متداول ترین در طب سنتی اشاره می شود: اگر روی نان، شنبلیله و سیاه دانه ریخته شود، اشتها آور است . اگر روی نان ، زیره ریخته شود، خشک کننده ی بدن، برطرف کننده ریاح و نفخ است . اگر روی نان، خشخاش ریخته شود، خواب آور و سرد کننده ی بدن است . باتشکر از خانم دکتر دانش متخصص طب ایرانی @salamatkadeh_official

کانال رسمی کلینیک اولین و تنها درمانگاه تخصصی طب سنتی در استان قم جهت ویزیت و خدمات ارائه شده، توسط متخصصین دانشگاهی طب سنتی ویزیت تخصصی بیماران، مشاوره تغذیه،مزاج سنجی، حجامت، فصد، ماساژ، زالو درمانی، آبزن درمانی قم،بلوار15خرداد 02537764073-4 @Salamatkadeh_official

نسخه طبیبان برای سلامت #روان قسمت‌اول ابن‌سینا، دانشمند بزرگ طب ایرانی در كتاب «قانون در طب» می‌نویسد «از معالجات بسیار خوب و نجات‌دهنده بیماران، تقویت حالات روحی آنهاست» كه این موضوع نشان‌دهنده اهمیت فوق‌العاده توجه به حالات روانی در حفظ سلامت و درمان بیماران است. با توجه به این‌كه این روزها با همه‌گیری ویروس كرونا نه‌تنها پرستاران و مبتلایان به كووید-19 كه همه آحاد مردم درجاتی از حالات غم و اندوه، نگرانی و استرس، ترس، خشم و... را تجربه می‌كنند، نگاهی گذرا به مهم‌ترین #حالات_روحی و تدابیر مقابله با آن‌ها داشته‌ایم. حالات روحی یا اعراض نفسانی در طب‌سنتی یكی از شش اصل سبك زندگی در حفظ سلامت است و شامل شش دسته كلی شادی و لذت، خشم، غم و اندوه، ترس، هَمّ و خجالت، یا نگرانی است. اینها اغلب اثر سریع و عمیق داشته و اولین نشانه‌های آن با تغییر سریع حالت چهره بروز می‌یابد. این حالت‌ها تاثیر عمیقی بر بدن دارند و گاهی این تغییرات، تدریجی و آرام و گاهی شدید و ناگهانی است. مثلا غم در حالت عادی تاثیر تدریجی دارد. اما خشم اغلب تغییری شدید و ناگهانی ایجاد می‌كند. @Salamatkadeh_official

نسخه طبیبان برای سلامت #روان قسمت دوم چگونه خشم را كنترل كنیم؟ خشم، بدن را گرم می‌كند و گرمای ایجادشده از آن بیش از سایر حالت‌های روحی است و به‌خصوص برای گرم‌مزاجان می‌تواند آسیب‌رسان باشد. چنانچه خشم ادامه‌دار شود می‌تواند بدن را به سمت سردی مزاج و ضعف ببرد. جالب است بدانید خشم اگر به‌جا و به اندازه باشد برای سردمزاجان باعث گرم‌ شدن بدن و افزایش جریان خون می‌شود و انرژی آنها را تقویت می‌كند. در این مواقع هم‌صحبتی با دوستان، گوش‌دادن به نغمه‌های طبیعی مانند صدای آبشار یا دریا و رفع عامل خشم می‌تواند موثر باشد. از دیدگاه طب‌سنتی افرادی كه مستعد طغیان هستند باید از مصرف ادویه‌های تند مانند زنجبیل، فلفل، خردل و غذاهای گرم مثل سیر، پیاز، عسل، خرما، مغزهای آجیلی، نوشیدنی‌های گرم مثل چای و قهوه، بی‌خوابی طولانی‌مدت و شب‌زنده‌داری پرهیز كنند. برای فروكش‌كردن خشم، مصرف خوراكی‌هایی با مزاج سرد مانند كاهو، كدو، گشنیز، ماءالشعیر طبی، شربت‌های خنك، سكنجبین، گلاب، جلاب (گلاب و زعفران) و لیمو مناسب است. همچنین بوییدن عطرهای ملایم و خنك مانند عطر گیاه بنفشه، صندل و گلاب توصیه می‌شود. @Salamatkadeh_official

نسخه طبیبان برای سلامت #روان قسمت سوم با غم و اندوه و ترس چه كنیم؟ این احساسات می‌تواند باعث سردی و خشكی و ضعف و گاهی باعث لاغری و گاهی باعث ریزه‌خواری و چاقی شده و رنگ پوست را زرد یا تیره كرده و شادابی را از بین ببرد. ترس بیشتر از غم سبب سرد ‌شدن بدن می‌شود. جالب‌ است بدانید این احساسات به مقدار كم به‌خصوص برای افراد گرم و تر می‌تواند كمك‌كننده باشد و بدن را به اعتدال نزدیك كند. برای رفع این حالات، امیدواری، آوازهای بلند، مجالس دلگشا، خواندن و شنیدن افسانه‌ها و داستان‌ها، ورزش دسته‌جمعی و قدم ‌زدن در طبیعت گزینه‌های موثری است. برای رفع ترس نیز همنشینی با افراد شجاع و شنیدن حكایت‌ها و دیدن فیلم‌هایی كه شجاعت افراد را نشان می‌دهد كمك‌كننده خواهد بود. افراد دچار این حالات باید از مصرف بیش از حد عدس، بادمجان، كلم‌خام، گوشت گاو و گوساله، پنیرهای كهنه و شور، غذاهای بیش از حد سرخ‌شده، ادویه‌های تند و ترشی‌ها بپرهیزند. شربت به‌لیمو، باد رنجبویه، جلاب و بوییدن گلاب و همچنین سحرخیزی، خوابیدن قبل از نیمه‌شب و ورزش معتدل به‌خصوص به‌صورت دسته‌جمعی توصیه می‌شود. @Salamatkadeh_official

نسخه طبیبان برای سلامت #روان قسمت چهارم هَمّ و خجالت «هَمّ » حالتی از غم است كه البته امید به اصلاح عامل ناراحتی وجود دارد. به همین دلیل مانند غم، بدن را سرد نمی‌كند و اگر امیدواری زیاد شود باعث رفع علائم ناشی از غم می‌شود. هَمّ باعث فراموش‌كردن مشكلات و بیماری‌ها شده و در صورت نبود آن بدن دچار كندی و بی‌انگیزگی می‌شود. خجالت نیز حالتی روانی است كه اگر طولانی شود باعث سردی شده و ضعف كمی ایجاد می‌كند. برای رفع آن می‌توان از تدابیر ترس استفاده كرد و همچنین از مشاوره‌های تخصصی كمك گرفت. @Salamatkadeh_official