دلم تنگه برای تو! منو کی می‌بری کربلا؟ #کربلا #امام_حسین .

•میگوپلو😋• آخ آخ نگم از طعم بی نظیرش😍 ~❤️مواد لازم: میگو،پیاز،فلفل دلمه،سیر،گوجه، رب گوجه ~❤️ادویه ها: پودر دارچین،نمک،زردچوبه،ادویه میگو،فلفل سیاه،پودر لیمو عمانی .

•خورشت داوود پاشا🍲• ~❤️مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده که آبش رو بگیرید ۱ عدد نمک زردچوبه پودر سیر هر کدام نصف قاشق غذاخوری با هم مخلوط کنید، قلقلی کنید و سرخش کنید. حالا به ترتیب مواد زیر اضافه شه پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد نعنا خشک ۲ ق غذاخوری رب انار ترجیحا ترش ۲ ق غذاخوری آب یک لیوان بعد از نیم ساعت با شعله کم جوشیدن آماده ست .

•پیش غذا فوری🥳• اگه بادمجون دوست داری ازدستش نده😋 ~❤️نیازداریم به 👇🏻 بادمجون دوعدد پیازیک‌عدد سیردوحبه نمک زردچوبه فلفل سیاه گوشت سینه مرغ سیب زمینی دوقاشق غ خوری ماست یک قاشق غ خوری سس گردوخوردشده .

مرغ سوخاری با سس مخصوص 🍖 ❤️ مواد لازم سینه مرغ ۲ عدد (نیم کیلو) تخم مرغ ۲ عدد سس کچاپ ۳ ق غ سس تند ۱ ق غ سس خردل ۳ ق غ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر سس: مایونز ۳ ق غ، کچاپ ۱ ق غ، خردل نصف ق غ، سیر ۱ حبه .

•لوبیا پلو درباری😋• ~💓 موادلازم برنج سه پیمونه لوبیا ۳۰۰ گرم تازه گوشت گوساله سردست ۳۰۰ گرم زعفرون پیاز دو عدد رب یک ق غ سیبزمینی برای تدیگ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه یک ق چ هل و دارچین به مقدار دلخواه از نظر من هر جی بیشتر بهتر 🟪برای مرینیت گوشت 🟪روغن زیتون نمک و فلفل 💙نکته مهم اینه که گوشت و یک ساعت استراحت بده تو یخچال و توی تابه داغ هر طرفشو سی ثانیه گریل کن .

🍘کوکوی کرفس و گشنیز 🍃مواد لازم گشنيز خرد کرده 2 دسته (حدوداً 150گرم) برگ هاي تازه کرفس خرد کرده 100گرم تره ي خرد کرده 100گرم نمک، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم آرد سبوس دار 1 تا 2 قاشق سوپخوري روغن براي سرخ کردن به ميزان لازم 💢طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ها را در ظرف مناسبي بشکنيد وبا قاشق هم بزنيد. آن گاه سبزي ها، آرد نمک، فلفل و زردچوبه را بيفزائيد وکاملاً مخلوط نمائيد. سپس درتابه ي مناسبي روغن بريزيد و روي حرارت قرار دهيد.اکنون از مايه با قاشق سوپخوري درون روغن بريزيد وبا پشت قاشق سطح آن را کمي صاف کنيد وصبر کنيد تا سرخ شود. سپس آن را برگردانيد تا طرف ديگرش نيز سرخ شود، آن گاه کوکو را در ظرف مناسبي قرار دهيد و آن را با کرفس يا گشنيز تزئين کنيد. .

🍀خوراک اسفناج🍀 🥗مواد لازم پياز 2 عدد ساطوري شده روغن مايع 2 قاشق سوپخوري گوشت چرخ كرده 200 گرم رب گوجه فرنگي يك قاشق سوپخوري اسفناج يك كيلوگرم هويج يك عدد متوسط بلغور گندم 2 قاشق سوپخوري آب يك پيمانه نمك به مقدار لازم فلفل سياه به مقدار لازم 🧂طرز تهیه در قابلمه اي پياز را با روغن تفت دهيد تا نرم و براق شود. سپس گوشت را اضافه هم بزنيد.رب گوجه فرنگي و اسفناج شسته شده و دو سانتي متري برش شده را افزوده مخلوط كنيد. منظور از بلغور همان گندم و جو نيمكوب است.هويج رنده شده را اضافه و در ظرف را بگذاريد و اجازه دهيد تا سبزيجات كمي نرم شوند سپس بلغور را اضافه آب، نمك و فلفل را افزوده با حرارت كم بپزيد. پس از پخته شدن بلغور را از روي حرارت برداريد. .

🥩🍛 ته چین گوشت 🥣مواد لازم یك و نیم كیلو برنج یك و نیم كیلو گوشت گوسفند یك پیمانه رب انار 2 عدد كاملاً خرد شده پیاز یك قاشق سوپخوری زیره یك و نیم پیمانه كره آب كرده به قدر دلخواه نمك و فلفل 🍾طرز تهیه گوشت را به صورت چند تكه و یا درسته در رب انار، پیاز، نمك ، فلفل و ادویه مخلوط شده قرار می دهیم تا 24 ساعت گوشت در رب انار بماند و ترشی رب انار را جذب كند.برنج را آن را آنقدر می پزیم كه مغز برنج كمی پخته شود و پس از آبكش كردن برنج، در ته قابلمه یك قاشق سوپخوری روغن می ریزیم.یك سوم برنج را در قابلمه می ریزیم و كمی زیره می پاشیم و گوشت را در لای برنج قرار می دهیم و دو سوم برنج را روی آن ریخته و بقیه زیره را روی برنج می پاشیم.كره آب كرده را با یك فنجان آب داغ مخلوط كرده و روی برنج می دهیم و سپس قابلمه را روی حرارت كاملاً ملایم شعله پخش كن قرار می دهیم تا ته چین 4-5 ساعت روی حرارت بماند و به این صورت گوشت بپزد و برنج نیز دم بكشد .در صورت تمایل می توانید سس باقی مانده گوشت را هم روی گوشت بریزید . به جای رب انار از رب آلو هم می توانید استفاده كنید . .

🫕🧆شروع فصل سرما با خوراک کدو و دال عدس! مواد لازم برای پنج نفر:🍵🍵 کدو 5 عدد متوسط سیب زمینی 1عدد متوسط دال عدس 1و نیم پیمانه خرده برنج نصف پیمانه گوجه فرنگی 6عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم 🍛🍛🍛🍛 طرز تهیه:🫕 سیب زمینی و کدوها را نگینی ریزخورد کنید و به همراه دال عدس و گوجه فرنگی و خرده برنجها با آب لازم مخلوط کرده، نمک، فلفل، زردچوبه اضافه کنید و روی شعله ی گازبا حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آیند بعد حرارت را کم کنید و یک ساعت زمان داده تا پخته و آماده شود سپس با روغن زیتون و لیمو ترش تازه میل کنید .

کولیوند: حال مجروحان لبنانی در ایران خوب است هلال احمر: 🔹پس از حادثه تروریستی در لبنان، طی ۲۴ ساعت امدادگران ایرانی اعزام و در جنوب و شمال این کشور مستقر شدند. 🔹هلال‌احمر ایران توانست با اقدام سریع خود، آبروی صلیب سرخ جهانی را بخرد. 🔹تاکنون بیش از ۱۰۰ بیمار چشمی از لبنان به ایران منتقل شده‌اند که حال عمومی آن‌ها خوب است. #لبنان #پیجر 🌸فرا رسیدن #هفته_وحدت ✎ 🌸 بر همه مسلمانان مبارک باد

🔸اصطلاحاتی که بهتره وقتی میری کافه بدونی : ‏ ‏۱- اسموتی: نوشیدنی غلیظ از میوه‌های مختلف ‏۲- کوکتل: آب‌میوه و آب‌گازدار(سودا) ‏۳- آفوگادو : قهوه داغ روی بستنی ۴- دتاکس: میوه‌ای که در آب نگهداری شده ‏۵- پانچ: آب‌میوه گازدار و میوه ‏۶- شیک: بستنی و شیر و خامه ‏۷- فراپه: قهوه، شکر، آب با قالب‌های یخ ‏۸- کرپ: موز، شکلات داخلِ نان نازک سرخ شده ‏۹- پنینی: ساندویچ گریل مرغ یا گوشت ‏۱۰- آلفردو: پاستا و سُس آلفرد (از کره و خامه درست شده) ۱۱- کاربونا: پاستا رشته نواری همراه گوشت یا مرغ ‏۱۲- آمریکانو: آب و اسپرسو ‏۱۳- لاته: اسپرسو، کف شیر، شیر جوشیده ‏۱۴- موکا: خامه زده شده، شیر جوشیده، پودرشکلات، اسپرسو ‏۱۵- کاپوچینو: اسپرسو، شیرجوشیده، کف شیر ‏۱۶- اسپرسو: نوعی درست کردن قهوه با فشار زیاد آب جوش .