ته‌چین سبزی پلو و مرغ😍😋 با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه مخلفات اختیاری هست من گاهی سیب زمینی و بِه هم میریزم. هویج هم اختیاریه. ولی آلو حتما باشه که ترش و لذیذ میشه گاهی که آلو نداشته باشم به جاش لواشک میذارم 👨‍🍳

#سیب_زمینی_سرخکرده با صدا ببینید🔈 سيب زميني ٥ عدد🥔 نشاسته ذرت ٢ ق غ🌽 كره ١٠ گرم🧈 آرد ١ ق غ🫓 شير ١ ليوان🥛 پنير گودا ٣ ورق🧀 نمك و فلفل به مقدار لازم سيب زميني رو توو ابعادي كه ميبينيد برش بزنيد و يكساعت داخل آب و يخ بذاريد بعد هم ٥ دقيقه داخل آب جوش آبكش كنيد و كامل خشك كنيد بعد نشاسته ذرت رو بزنيد و سرخشون كنيد، ميتونيد واسه رنگ بهتر موقع سرخ شدن يكم زردچوبه اضافه كنيد واسه سس كره كه آب شد آرد رو بريزيد و تفت بديد تا خامي آرد در بياد بعد شير رو اضافه كنيد و مدام هم بزنيد، يكم كه غليظ شد نمك و فلفل سياه و بعد هم گودا رو اضافه كنيد و پنير كه آب شد ديگه تمومه 👨‍🍳

#کیک_موز وارونه 🍰🍰 یه دسر ایده آل واسه دور همی🍌🥧 مواد لازم برای خمیر: 2 عدد تخم مرغ 400 گرم شکر 400 گرم آرد 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ 200 میلی لیتر آب 100 میلی لیتر روغن برای شهد: 100 گرم شکر 100 میلی لیتر آب موز دارچین تخم مرغ ، روغن ، آب ، شکر را درون مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. آرد را به تدریج ، پودر بیکینگ اضافه کرده و با مخلوط کردن خوب هم بزنید. شهد را با پختن شکر در آب آماده کنید. یک لیوان را در وسط ماهیتابه قرار دهید و داخل آن شهد ، موز ، دارچین و خمیر را بریزید. و در فر به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. دسرمون آماده ‌س 🤗 نووووش جان🥰 👨‍🍳

#حجاب چهره جان می‌شود غبار تنم خوشا دمی که از آن چهره پرده بَرفِکنم چنین قفس نه سزای چو من خوش اَلحانیست رَوَم به گلشن رضوان که مرغ آن چمنم

#شیرینی_زعفرانی 😍😋 🔴مواد لازم : _کره ١٢٠ گرم _پودر قند ۶٠ گرم یک سوم لیوان _١ عدد زرده تخم مرغ _کمی وانیل _سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ _نشاسته ذرت ٣ ق غ (٣٠ گرم) _آرد برنج ۴ ق غ (۵٠ گرم) _آرد سفید ١۵٠ گرم (یکو یک چهارم لیوان) _عسل ذوب شده _ژله بریلو 🔺 کره و پودر قند رو دو سه دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه سپس زرده تخم‌مرغ، کمی وانیل و زعفران دم کرده و اضافه مجدد چند دقیقه با همزن بزنید سپس نشاسته ذرت و آرد برنج الک شده را اضافه کنید در آخر آرد سفید الک شده رو بزنید و با نوک انگشت ورز بدید تا خمیر نرم لطیف داشته باشید. تو نایلون فریزر بذارید و در یخچال حدودا یکی دو ساعت بمونه تا استراحت کنه و سپس بین دو نایلون با وردنه خمیر رو باز کنید و کاتر بزنید. در فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده حدودا ١٠ دقیقه بمونه و در قابلمه به همراه شعله پخش کن و دمکنی و حرارت کم حدودا پانزده دقیقه بمونه تا شیرینی شما آماده بشه،برای تزیین از عسل آب شده ژله بریلو و .... میتونید استفاده کنید.نوش جاااان 👨‍🍳

#پیراشکی_پیتزایی 🥐 😋😍 🔸1لیوان شیر 1/6لیوان روغن مایع 1قاشق پودر خمیر مایه رو باهم مخلوط میکنیم و بهش آرد الک شده اضافه میکنیم تا اندازه ای که خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه بعد نزدیک 7ساعت تو دمای محیط میگذاریم استراحت کنه تا ور بیاد در حالیکه روش روی ظرف رو با پارچه پوشوندیم. مواد داخل:سیب زمینی پیاز فلفل دلمه قارچ و سوسیس رو نگینی میکنیم و سرخ میکنیم و بهش نمک فلفل کمی زردچوبه و آویشن فراوان میزنیم کمی هم سس تند گوجه و رب. اندازه یک گردو خمیر رو پهن میکنیم و از مواد توش میگذاریم و لبه های خمیر رو میبندیم و در روغن شناور داغ سرخ میکنیم 👨‍🍳

فوتو فن ماست خونگی🥛 👨‍🍳

ترفند راز دون دون شدن برنج ایرانی ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #ترفند_دون_شدن_برنج 👨‍🍳

#کیک کرمدار مواد لازم : آرد قنادی ۲ لیوان شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن نصف لیوان تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نصف ق چ ماست نصف پ مواد کرم پاتیسیر : تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱ لیوان شکر ۱/۳ لیوان وانیل نصف ق چ نشاسته ذرت ۱ ق غ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎ #کیک_کرمدار 👨‍🍳

شیرینی شکلاتی عید😍 مواد لازم : خامه صبحانه ۷۵ گرم شکلات خرد شده ۱۵۰ گرم کنجد یا هر مغزیجات ۳۵ گرم بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق چ #شیرینی_عید 👨‍🍳

غذای_سنتی مواد لازم گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم نخود خیس خورده یه کاسه پیاز ۱ عدد برای آبپز گردن ۲عدد برای پیاز داغ سیر ۳ حبه کشک۲۰۰گرم گردو ۷ الی ۸عدد ادویه ها:نعناخشک فلفل سیاه زردچوبه و نمک من فراموش کردم شما گردو قبل نعنا و ادویه ها اضافه کنید و یه تفت بدین بعد بقیه مواد رو اضافه کنید. میتونید از کشک محلی هم استفاده کنید و خودتون بسابینش #غذای_سنتی 👨‍🍳