#مرنگ_پفی
✅مواد لازم :
سفیده تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 لیوان
نمک یه پنس(خیلی کم)
✅طرز تهیه :
همه ی مواد را در ظرف مناسبی ریخته با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفید و برفی شده و شکر کاملا حل شود و قوام خامه فرم گرفته شود.سپس داخل قیف بریزید.
در سینی فر کاغذ روغنی انداخته از مواد گلوله هایی به اندازه گردو جدا کرده داخل سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 100 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.
بعد از پخت از فر خارج کرده وقتی به دمای محیط رسید سرو کنید.
#خوشمزه
#آشپز_باشی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#ترفند_بادمجون 🍽
نمک زدن 🧂و قرار دادن بادمجان ها در آب سرد به جذب کمتر روغن توسط بادمجان سرخ کرده کمک خواهد کرد
#سرآشپز
#آشپز_باشی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#صبحانه
#پنکیک_شکلاتی_بلوط🥞🥞
دستور پخت🔛
📌یک بسته پودرپنکیک کاکائویی رشدرو با دو عددتخم مرغ🥚🥚 ویک لیوان آب یا شیر🥛( خودم همیشه آب استفاده میکنم) و یک قاشق غذا خوری روغن و یک قاشق غذاخوری شکر ودوقاشق غذاخوری بلوط پخته شده و آسیاب شده خوب مخلوط کنید(نیازی به همزن ندارید). باید مایه پنکیک یه کم رقیق باشه. توی یه ماهیتابه ای که حتما حتما نچسب باشه یه ملاقه کوچیک از مواد رو میریزیم ( حواستون باشه هر بار چقدر میریزین که همه پنکیکها یک اندازه باشن). بعد از یکی دو دقیقه که یه سمتش با شعله ی ملایم برشته شد به طرف دیگه برمیگردونیم. چون توی موادش روغن ریختیم دیگه نیازی نیست توی ماهیتابه روغن بریزیم.بعد از اتمام کار میتونید پنکیکها رو با عسل🍯، مربا، شکلات🍫 و یا هر نوع میوه 🍓🍌تزیین و نوش جان کنید
#آشپز_باشی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#خاگینه_با_شیره_انگور چگونه تهیه میشود؟😍😋
🍳 1 عدد تخم مرغ
🍳۱ قاشق غذا خوری آرد
🍳نصف استکان شیره انگور
🍳پودر گردو
🍳زنجبیل
🍳دارچین
🍳نمک
🍳آب برای رقیق کردن شیره
🧇خاگينه با شيره انگور:
ابتدا تخم مرغ، نمک و آرد رو با هم خوب مخلوط نموده، تابه نچسب را گرم کنید و مقداری روغن کف ظرف ریخته و تخم مرغ را در تابه بریزید تا پف کند و بپزد.
زیر تابه رو خاموش نموده و مقداری شیره روی خاگینه بریزید.
سپس مخلوط پودر گردو و زنجبیل و دارچین را روی آن بریزید و خاگینه را رول کنید و بقیه شیره را روی سطح خاگینه ریخته و بگذارید روی شعله خیلی کم تا شیره به خورد خاگینه رود و با قاشق از شیره روی خاگینه بریزید و ۲ سه بار هم برش گردانید تا شیره به خورد کل خاگینه رود.
مواد برای شیره: شکر یک فنجان، آب نصف فنجان، گلاب غلیظ ۱٫۴ فنجان، زعفران آبکرده یک قاشق غذاخوری آب و شکر را بگزارید روی حرارت تا شکر حل شود سپس شعله را خاموش کنید و زعفران و گلاب را به آن اضافه کنید و بگزارید خنک شود سپس روی خاگینه بریزید
#صبحانه
#آشپز_باشی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🥞 #پنکیک بدون گلوتن🥞
🧂مواد لازم:
🍥125 گرم آرد بدون گلوتن
🍥یک عدد تخم مرغ
🍥250 میلی لیتر شیر
🍥کره برای سرخ کردن
🍴🍴🍴
آرد را داخل کاسه برزید و یک سوراخ در مرکز آن ایجاد کنید. تخم مرغ را درون آن بشکنید و با یک چهارم شیر ترکیب کنید. سپس مقدار باقی مانده شیر را اضافه نمایید و خوب ترکیب نمایید.اجازه دهید 20 دقیقه استراحت کند.
یک ماهیتابه نچسب را گرم کنید و کمی کره داخل آن بریزید. حالا پن کیک‌ها را داخل آن سرخ نمایید.
با شربت آگاد یا آب پرتقال این پن کیک‌ها را سرو کنید.
#خوشمزه
#آشپز_باشی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یعنی آموزش ازین کوتاهتر داریم😅تو ۳۰ ثانیه بهت گفتم چجوری این دنت خوشمزه و آسون رو درست کنی😍
#دنت_بیسکوییتی
شیر یک لیوان
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری سر پر
شکر ۳ق غ
کاکائو نصف قاشق چایخوری
خامه صبحانه ۲ ق غ
بیسکویت پتی بور یا مادر ۳_۴ دونه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
👈نشاسته ذرت و شکر و کاکائو رو مخلوط کرده و شیر اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم
و مدام هم میزنیم تا غلظت بگیره
👈در آخر خامه ،وانیل و بیسکوییت پودر شده رو که الک کردیم رو بهش اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
دنت خوشمزه مون آماده س😍
می‌تونه یه عصرانه یا صبحانه خوشمزه واسه بچه ها هم باشه 👌
این مقدار مواد برای دونفر هست اگه مثل من هم که ظرف سرِوتون بزرگ باشه یه نفره میشه😅
دسر من الان تو فیلم گرمه هنوز ،سرد بشه یه مقدار خودشو میگیره
#دسر
#آشپز_باشی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
11.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_آمریکایی
🥳🥳🥳🥳
مواد لازم برای توپک شکلاتی:
بیسکویت پتی بور کاکائویی نصف ی بسته
موز 🍌له شده ۱ عدد
گردو خرد شده ۵ عدد
شکلات تخته ای🍫 ۳۰ گرم
خامه صبحانه ۳ ق غ خ
مواد لازم برای دسر شکلاتی🍫
شیر دو لیوان یا نیم لیتر
شکر ۳ ق غ خ
نشاسته ذرت ۲ ق غ خ
کره ۱ ق غ خ
پودر کاکائو ۱ ق غ خ
طرز تهیه توپک شکلاتی؛
ابتدا گاناش رو اماده کنید,
برای تهیه گاناش شکلات🍫 و خامه رو روی حرارت کم بذارین تا شکلات ذوب بشه و با خامه مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد با موز🍌 و بیسکویت 🧇خردشده و گردو خرد شده مخلوط کنید .
به اندازه ی ی گردو از مواد بردارین و گرد کنید و داخل ظرف بچینید
🌱با این مواد ۱۰ تا توپک درست میشه
حالا نوبت دسر شکلاتیه😋
شیر و شکر و پودر کاکائو و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بذارین و مرتب هم بزنید تا غلیط بشه و در اخر کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا کره ذوب بشه.
وقتی از داغی افتاد روی توپک شکلاتی بریزین و تزیین کنید
#آشپز_باشی
#خوشمزه
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
11.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دمی_بیج_بیج😍😋
۱-گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
۲-برنج ۳ پیمانه
۳-سیب زمینی درشت ۱ عدد
۴-رب گوجه ۱ ق.غ سرپر
۵-پیاز ۱ عدد
۶-نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم
۷-روغن یا کره به میزان لازم
نکات:
۱-حتما رب گوجه با مواد گوشتی و روغن خوب تفت داده بشه که علاوه بر طعم بهتر این کار باعث میشه رنگ دانه های رب باز بشه و رنگ خوبی به غذا بده.
۲-برای اینکه ته دیگ خوش رنگی داشته باشید لایه گوشتی رو با فاصله از ته دیگ بریزید. رب گوجه اگه به ته قابمله نشت کنه میسوزه و ته دیگ بد رنگ و بد مزه میشه.
۳-اگر نصف پیمانه برنج دودی به غذا اضافه كنید، عطر و طعم آن بی‌نظیر میشه.
۴-استفاده از زعفران غذا را خوشمزه‌تر می‌كنه و اختیاری هست.
۵-می توانید سیب زمینی ها را جداگانه سرخ كنید و لابه‌لای پلو بریزید و ته دیگ ساده برنجی
#پلو
#آشپز_باشی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
11.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دمی_بیج_بیج😍😋
۱-گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
۲-برنج ۳ پیمانه
۳-سیب زمینی درشت ۱ عدد
۴-رب گوجه ۱ ق.غ سرپر
۵-پیاز ۱ عدد
۶-نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم
۷-روغن یا کره به میزان لازم
نکات:
۱-حتما رب گوجه با مواد گوشتی و روغن خوب تفت داده بشه که علاوه بر طعم بهتر این کار باعث میشه رنگ دانه های رب باز بشه و رنگ خوبی به غذا بده.
۲-برای اینکه ته دیگ خوش رنگی داشته باشید لایه گوشتی رو با فاصله از ته دیگ بریزید. رب گوجه اگه به ته قابمله نشت کنه میسوزه و ته دیگ بد رنگ و بد مزه میشه.
۳-اگر نصف پیمانه برنج دودی به غذا اضافه كنید، عطر و طعم آن بی‌نظیر میشه.
۴-استفاده از زعفران غذا را خوشمزه‌تر می‌كنه و اختیاری هست.
۵-می توانید سیب زمینی ها را جداگانه سرخ كنید و لابه‌لای پلو بریزید و ته دیگ ساده برنجی
#پلو
#آشپز_باشی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یعنی آموزش ازین کوتاهتر داریم😅تو ۳۰ ثانیه بهت گفتم چجوری این دنت خوشمزه و آسون رو درست کنی😍
#دنت_بیسکوییتی
شیر یک لیوان
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری سر پر
شکر ۳ق غ
کاکائو نصف قاشق چایخوری
خامه صبحانه ۲ ق غ
بیسکویت پتی بور یا مادر ۳_۴ دونه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
👈نشاسته ذرت و شکر و کاکائو رو مخلوط کرده و شیر اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم
و مدام هم میزنیم تا غلظت بگیره
👈در آخر خامه ،وانیل و بیسکوییت پودر شده رو که الک کردیم رو بهش اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
دنت خوشمزه مون آماده س😍
می‌تونه یه عصرانه یا صبحانه خوشمزه واسه بچه ها هم باشه 👌
این مقدار مواد برای دونفر هست اگه مثل من هم که ظرف سرِوتون بزرگ باشه یه نفره میشه😅
دسر من الان تو فیلم گرمه هنوز ،سرد بشه یه مقدار خودشو میگیره
#دسر
#آشپز_باشی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛