آموزش #براونی 🍪😍😋 قطعا براوانی انتخاب اوله برای عاشقان شکلات😍🍫 ✍️مواد لازم براونی تخم مرغ: ۳ عدد آرد: ۷۰ گرم یا ۱/۲ پیمانه سر خالی شکر: ۱۳۵ گرم یا ۱/۲پیمانه + ۱/۴ پیمانه شکلات تلخ: ۱۲۰ گرم کره: ۸۰ گرم پودر کاکائو: ۲۵ گرم یا ۱/۴ پیمانه وانیل: ۱/۴ ق چ نمک: خیلی خیلی کم 🔺اگر قراره از پیمانه استفاده کنید منظور از پیمانه ، پیمانه استاندارد قنادی هست ولی اولویت خودم استفاده از ترازوی دیجیتال هست 🔺شکلات و کره رو داخل ظرف خشک بریزید و روی حرارت کتری مداوم هم بزنید و ازش غافل نشین 🔺مدل براونی همینه که روش ترک بخوره پس اگه ترک ترک شد بدونید که در درست کردنش موفق شدی دوست من🤗 این بروانی خوشمزه رو تو زمستون با یه فنجون قهوه و تابستون با اسکوپ بستنی وانیلی روش بزارید و نوش جان کنید 🤗 #سرآشپز 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این خوشمزه نرم و شکلاتی روچطور درست کنیم اونم بدون فر 😁 بزنم بریم🏃🏃‍♀️ #براونی بدون فر این خوشمزه نرم و شکلاتی روچطور درست کنیم اونم بدون فر 😁 بزنم بریم🏃🏃‍♀️ #براونی بدون فر مواد لازم: 75 گرم شکلات تلخ مارگارین یا کره 100 گرم کره را آب کنید و شکلات را اضافه و هم بزنید تا شکلات آب شود. 4 عدد تخم مرغ شکر ریز 150 گرم 100 گرم آرد قنادی 25 گرم پودر کاکائو 1/4 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری نمک تاپینگ برای تزیین: شکلات آب شده ، شکلات چیپسی طرزتهیه: ابتدا تخم مرغها و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا خوب پفکی و کرمرنگ شود. (حدو 6تا7 دقیقه ). آرد الک شده، بیکینگ پودر و نمک را اضافه و مخلوط کنید سپس ترکیب شکلات و کره را اضافه و هم بزنید. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. ق قالب 18*18را کاغذروغنی بندازید و یک قسمت از مواد را در قالب‌ بریزید و قالب را در قابلمه ای که آب جوش ریخته شده و از یک سینی که در تصویر می بینید استفاده شده قرار دهید و در قابلمه رو ببندید و 15 دقیقه زمان دهید تا کیک بپزید بعد در قابلمه را برداشته و سطح آنرا کاملأ با ترافل شکلاتی بپوشانید و مابقی مایه کیک را بریزید و سطح آنرا صاف کنید و 30 دقیقه دیگر زمان دهید تا کیک پخته شود. بعد پخت کیک را از قالب خارج و کاغذروغنی را جدا کنید و با گاناش و شکلات چیپسی تزئین کنید. نووووووووووش جان♥️ 👨‍🍳