#قلیه_اسفناج چگونه تهیه میشود؟😋😍 🥬مواد لازم: نیم کیلو گوشت چرخ کرده 250 گرم لوبیای چشم بلبلی و عدس و لپه مجموعا" 2 کیلو اسفناج (کمی خردشده) 2 تا 3 پیمانه کشک غلیظ به مقدار کافی نمک و فلفل 2 تا 3 عدد پیاز رنده شده مقداری روغن 🥬طرز تهیه: حبوبات را با مقداری آب و نمک کاملا"میگذاریم بپزد تا مقداری آب داشته باشد.گوشت چرخ کرده را با پیاز و نمک و فلفل مخلوط میکنیم و کوفته ریز درست میکنیم .کوفته ها را با دو سه قاشق سوپ خوری کمی سرخ نموده و داخل ظرف حبوبات می ریزیم .حال اسفناج را اضافه نموده و در حرارت کم شروع به پخت نموده تا اسفناج نیز بپزد و آب آن کاملا" کشیده شود این میشود قلیه. حال در ظرفی کشیده و روی آن را کشک ریخته و با کمی نعناع داغ میل میکنید. #شام #آشپزی 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛