#مرغ_بریان خانگی :🥘🥘🥘 مرغ : یک عدد پیاز رنده شده : دو عدد آبلیمو : چهار قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی : یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : یک قاشق مرباخوری ادویه کاری : به مقدار لازم پیاز بزرگ : یک عدد سیب زمینی : دو عدد سیر : دو حبه هویج : دو عدد فلفل سبز : سه عدد 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗 🫕طرز پخت مرغ بریان خانگی : ابتدا پودر لیمو ، نمک ، فلفل ، آبلیمو ، زردچوبه ، پیاز رنده شده ، ادویه کاری را در یک ظرف خوب مخلوط کنید، سپس مرغ را داخل این مواد بگذارید تا مرغ کامل به مواد آغشته شود. حالا سینی فر را با روغن چرب کنید ، مرغ را داخل آن بگذارید ، اکنون فلفل سبز ، سیر خرد شده ، هویج و پیاز حلقه شده و سیب زمینی خرد شده را اطراف مرغ بریزید ، کمی هم ادویه به مواد اطراف مرغ اضافه کنید تا خوشمزه تر شود. در مرحله آخر سینی را با ورق آلومینیوم بپوشانید و به مدت یک شب داخل یخچال بگذارید ، روز بعد مرغ را در حرارت دویست و بیست درجه سانتی گراد به مدت یک و نیم ساعت داخل فر قرار دهید تا خوب برشته شود. #خوشمزه #غذای_خونگی 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_بریان ادویه ای که برای مرغ بریان استفاده کردم زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار ق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده دو الی سه ق غ زعفران غلیظ دو ق غ . مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید. تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید. پاهای مرغ رو بهم وصل کنید و محکم ببندین. بال رو به سینه مرغ بدوزید. ته یه ظرف یکم هویج، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین. دو لیوان اب بریزید (من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذارید. داخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت دو ساعت 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_بریان بریم با هم‌یه مرغ بریون مجلسی و شیک درست کنیم موادی که برای مزه دار کردنش نیاز داری: زعفران پیاز فلفل دلمه نمک فلفل قرمز لیمو ترش . مواد دلمه : برنج آبکش شده، لپه نیم پز ، سبزی معطر ، رب، نمک و فلفل سیاه (من از گوشت چرخ کرده استفاده نکردم ) #سرآشپز 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛