eitaa logo
سرآشپز آنلاین
8.7هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
2.8هزار ویدیو
22 فایل
احراز هویت شده مدیر و مربی: فاطمه استادشریف 🎓کارشناس فیزیک 🎓کارشناس ارشد فوتونیک 👩‍🍳دارای ۲۵ مدرک بین المللی و مدرک مربیگری رسمی از سازمان فنی و حرفه ای ادمین کانال: 🆔 @Damercheli کانال نمونه کار هنرجویانمون👇🏻😌🤗 @SarAshpaz_Online_Sample
مشاهده در ایتا
دانلود
#حلوا_زنجبیلی #حلوا_مدرن #حلوا_بوتیکی
آرد سفید ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۳۰ گرم روغن جامد ۶۵ گرم کره ۶۵ گرم زنجبیل یک‌ قاشق غذاخوری سر پر گردو پوره شده ۱۰۰ گرم آرد را الک کرده با حرارت ملایم نیم ساعت تفت دهید، دقت کنید که تغییر رنگ ندهد. آرد تفت داده شده را مجدد الک کنید و سپس با کره و روغن کمی دیگر تفت داده تا خمیر یکدستی بدست آید. پودر زنجبیل را اضافه کنید و بعد گردو پوره شده منظور گردویی است که مثل گردو فسنجان میکس شده باشد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید، سپس حلوا را از روی حرارت بردارید. پودر قند را کم کم و در چند مرحله روی حلوا الک کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا جمع شود. بهتر است قالب سیلیکونی را کمی چرب کنید و حلوا را تا گرم است داخل آن فشرده کنید. برای اینکه حباب های لابه لای حلوا از بین برود چند بار قالب را از فاصله ۲۰ _۳۰ سانتی متری به سمت زمین رها کنید. به مدت نیم ساعت در فریزر و یا دو ساعت در یخچال بگذارید و بعد با دقت حلوا را از قالب خارج کنید. نکات؛ * میتوانید فقط کره و یا فقط روغن جامد استفاده کنید به همان میزانی که در دستور آمده است.(۱۳۰ گرم) *این مقدار زنجبیل گفته شده باعث تندی طعم حلوا میشود در صورت تمایل میتوانید کمتر کنید. *از آرد نان لواش نیز میتوانید استفاده کنید. *میتوانید به جای گردو از بادام نیز استفاده کنید و یا اینکه اصلا مغزی در این حلوا نریزید ولی قطعا با وجود مغز طعم دلپذیرتری خواهد داشت. @SarAshpaz_Online
. . . ۷ بهمن ۱۴۰۰ هست . . . دوره ی شامل #۳۵ 😱درصدی میشه و #۱۶هزارتومان بجای ۲۵هزار تومان خواهد بود😱😍
از ساعت ۱۴🕑 امروز 🗓 تا پایان ساعت ۱۴ روز جمعه دارید این دوره ( )() رو با شهریه تخفیفی ثبت نام کنید
هدایت شده از سرآشپز آنلاین
. . . ۷ بهمن ۱۴۰۰ هست . . . دوره ی شامل #۳۵ 😱درصدی میشه و #۱۶هزارتومان بجای ۲۵هزار تومان خواهد بود😱😍
سرآشپز آنلاین
سلام سلام روز سیزده بدرِ و اکثراً بیرونید دیگه 😆 خوش بگذره و همیشه شاد و خوشحال باشید 😃 راستی حوا
ماه رمضونِ و بوی حلوا و آش و قیمه بادمجون و لوبیا پلو و مخصوصا زولبیا و بامیه🙂 اصلللللااااا نگران نباشید😌✋ چن تا دوره تاپ و عالیییی مخصوص این ماه داریم که با ۲۵% فقط به مدت سه روز ثبت نام داریم حواستون باشه فقط تا سه روز ثبت نام داریما🤨 دوره های
هدایت شده از سرآشپز آنلاین
ماه رمضونِ و بوی حلوا و آش و قیمه بادمجون و لوبیا پلو و مخصوصا زولبیا و بامیه🙂 اصلللللااااا نگران نباشید😌✋ چن تا دوره تاپ و عالیییی مخصوص این ماه داریم که با ۲۵% فقط به مدت سه روز ثبت نام داریم حواستون باشه فقط تا سه روز ثبت نام داریما🤨 دوره های
🙈🥺 اکه بدونید چه بساطی برام جور کرد این فریزر . . .😩 شده اِلسای بدون یخ . . .🥵 خودِ یخچال هیییییییچ ، فرش و موکت آشپزخونه رو هم خییییسسسس آب کرده . . .💧 میشه امروز صبوریتون یکم بیشتر باشه . . .🙈🤏 تولوخدا . . .🥺 درحال تعمیرم . . .👩‍🔧 ان شاالله دوره‌های و رو شنبه 🌱 اعلام میکنم . . .🗓 🤕