خورشت کرفس یکی از غذاهای سنتی ایران خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که دستورهای متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه معمولا همیشه با خورش قورمه سبزی مقایسه می شود و به همین دلیل تقریبا اعضای خانواد قورمه شبزی را به خورشت کرفس ترجیح می دهند. البته برای اینکه این خورش خوشمزه و پر خاصیت را در رژیم غذایی خود قرار دهید کافیست که فقط یک بار با خواص فراوان کرفس آشنا شوید.. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم گردن گوسفندی به دلخواه کرفس ۴۰۰ گرم نعناع ۵۰ گرم جعفری ۱۵۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط روغن و زردچوبه به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی آبلیمو یا آبغوره به مقدار دلخواه #خورشکرفس #خورشت_کرفس #خورشکرفس #خورشت_کرفس #خورشت_کرفس.

#بادمجون_شکم_پر بادمجان را پوست گرفته و يك برش بزنيد و سرخ كرده ، پياز داغ و گوشت چرخ شده را به همراه ،ادويه كاري، زردچوبه و رب گوجه و نمك تفت داده ،،سپس مايه گوشت را در شكم بادمجان ها قرار بديد ، بادمجان ها را در سس كه از قبل آماده كرده ايد ، بگذاريد . سس : (پيازداغ،ادويه كاري،زردچوبه،رب گوجه و كمي آب ، نمك) بادمجونها رو ميخوابانيم و در فر ميگذاريم. به مدت نيم ساعت و دماي ١٦٠ درجه و با ديد چشم مراقب باشيدتا آب بادمجونها زياد تبخير نشود . و يا مي تونيد در ماهي تابه سس گوجه رو بذاريد و بعد بادمجانها رو بچينيد و روي شعله ملايم اجاق گاز قرار بديد ، بعد از طعم دار شدنه بادمجان ها با سس ، در ظرف مورد نظر ( ظرف سرو) قرار بديد ، و در آخر از زرشك سرخ شده به همراه خلال پسته بعنوان تزيين استفاده كنيد

#آش_ماست 😋 مواد لازم: 🍊یک کیلو سبزی آش شامل گشنیز (شوید کمی) اسفناج تره جعفری گشنیز و اینجیبیر کوهی کمی (اختیاری، من میزنم طعم آش رو عطر دار خوشمزه میکنه) 🍓برنج ۲ فنجان 🍊بلغور گندم یک فنجان 🍓نخود پخته شده دو فنجان 🍊پیاز ۲ عدد بزرگ 🍓گالیبلانکا 🍊نمک و سیر به میزان لازم 🍓ماست به میزان لازم 🍊نعناع داغ و پیاز داغ به میزان لازم طرز تهیه: 🥞پیاز‌ها را نگینی خرد کرده و داخل یک قابلمه با مقداری روغن تفت بدید 🥓بعد برنج و بلغور و یکم اب جوش اضافه کرده 🥞بعد سبزی شسته و خرد شده را همراه با نمک و نخود میریزیم هر چند دقیقه یک بار اش را هم می‌زنیم تا ته نگیرد و خوب بپزد و جا بیفتد. 🥓اگه اب قلم باشه نیم ساعت به پخت آش اضافه کنین اگه نباشه گالیبلانکا بریزین این آش باید کمی سفت باشد. 🥞بعد زیر شعله رو خاموش کرده فرصت میدهیم تا کاملا خنک شود. 🥓ماست رو خوب هم زده تا باز شود(من سه چهار حبه سیر رنده شده به ماست میزنم اختیاری میتونین نزنین) و روی آش خنک شده میریزیم با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین میکنیم.

ته انداز مرغ اخه خوشمزه تر از این غذا مگه داریم 😋😋 بیا تا باهم درستش کنیم ران مرغ زعفرون نمک و فلفل سیاه کره مرغ ها رو با زعفرون و نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید یک طرفش و سرخ کنید حتما با کره حالا برنج تون رو هم آبکش کنید کف قابلمه کره بریزید ی طرف مرغ ها که سرخ نشده رو بزارید و روش برنج آبکش شده و چند تکه کره بره که دم بکشه و آماده بشه

هدیه برنده چالشمون رسید😍 مبارکشون باشه

#ترشی_لوبیا_سبز 😋👆 لوبیاسبز زردچوبه پودر کاری نمک🧂 فلفل سیاه نعنا شوید پوره گوجه🍅 سیر🧄 فلفل🌶 گوجه گیلاسی سرکه آب

اسم کشک سیب تا حالا به گوشت خورده؟؟؟ سیب زمینی متوسط (پخته شده) ۳ عدد حسابی له شده یا رنده کنین کشک ۵ الی ۶ قاشق پیاز داغ ۵ قاشق سیر داغ یک و نیم قاشق نعنا داغ ۲ قاشق گردو خورد شده ۶ عدد همرو با هم قاطی میکنیم و تمام😍🤌❤️

و تو شهید شدی که به همه عالم بگویی شهادت مرد و زن ندارد فقط باید خدا عاشقت بشود! #شهیده_فائزه_رحیمی °•

کوفته حسن پاشا یکی از خوشمزه ترین ها👌🏻😍🍛 چیزایی که لازم داریم 👇🏻 گوشت چرخ کرده تخم مرغ یک عدد پیاز رنده شده یک عدد نمک فلفل سیاه زردچوبه فلفل قرمز آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری سیب زمینی پوره شده یک عدد کره برای سس یک قاشق رب کمی روغن دو سوم لیوان آب داغ بعد از ترکیب مواد گوشیتی به شکل لانه بیرونش بیارید و یه تیکه کره تو لانه ها بذارید و بره تو فر به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ پوره ی سیب زمینی با کره و نمک ترکیب کنید و داخل گوشت بریزید سس رو هم درست کنید و طبق فیلم پیش برید و بذارید تو فر به مدت ۳۰ دقیقه و بعد نوش جان کنید 😍😋

با این چاشنی کاربردی،طعم جدیدی از غذاهاتو تجربه کن سیر ۱۰ حبه نمک یک قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری سرخالی پاپریکا دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز تند یک قاشق چایخوری شکر یک قاشق غذاخوری روغن نباتی ۶ قاشق غذاخوری نوش جان😍

دوستان بزرگوار بیایید برای تعجیل فرج امام زمانمون هر روز این دعا رو بخوانیم