🍚برنج از نگاه طب ایرانی: قسمت دوم... 🎍اگر بخواهیم خشکی برنج را افزایش دهیم، بوداده می‌کنیم و یا از برنج کهنه استفاده می‌کنیم؛ چون رطوبت‌های اضافی‌اش تبخیر می‌شود و بهتر است. 🎍اگر بخواهیم ارزش غذایی برنج را زیاد کنیم، شوربای گوشت بلدرچین، شوربای گوشت ماهیچه و یا شوربای فیله‌ی گوشت گوسفند درست می‌کنیم که در بیماران و افراد ضعیف بسیار مفید است. 🎍برای درمان زخم روده، برنج را با آب ماهیچه، چربی قلوه‌گاه بز و روغن بادام شیرین طبخ می‌کنیم. 🎍برای اسهال‌های شدید و حتی زخم روده به عنوان یک غذای مناسب و مجرب آرد برنج با چربی قلوه‌گاه بز کاملا پخته شود و میل شود. 🎍مصرف برنج با دوغ تازه و سماق مسکن حرارت، تشنگی، رفع حالت تهوع و بند آمدن اسهال‌های ناشی از صفرا می‌شود. 🎍بهترین روش طبخ برنج: قبل از پخت برنج آن را چند بار شسته و با مقدار قابل ملاحظه‌ای نمک طبیعی خیس کنید و هنگام پخت آبی که برنج در آن خیسانده شده را دور بریزید و مجدد آب اضافه کرده و طبخ نمایید. 🎍آشامیدن آب جوشانده‌ی شلتوک برنج مضر است. 📚منبع: کتاب مخزن الادویه حکیم عقیلی خراسانی و تدریس دکتر علی یوسفی دوره متوسطه مبانی علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #برنج #خواص_برنج #درمان_با_برنج ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim