نان موز یا کیک موز؟! مسئله در این است 🤔😎 ولی هرچی که هست آسون تر ازش نداریم ، نگردیم، نیستش😄 #نان_موز 🍌🍞 #کیک_موز 🔹مواد لازم : موز متوسط و رسیده ۳ عدد تخم مرغ ۲ عدد شکر سفید یا قهوه ای ۱۰۰ گ روغن مایع ۱۲۰ گ وانیل یا دارچین ۱.۵ ق چ آرد ۲۴۰ گ بیکینگ پودر ۱ ق غ نمک یک چهارم ق چ شکلات چیپسی یا گردو ۸۰ گ 🔹طرز تهیه: موز ها و تخم مرغهارو با هم له و مخلوط کنید ، شکر و روغن و وانیل یا دارچین و بهش اضافه کنید . آرد و بیکینگ پودر و نمک اضافه و هم بزنید، در آخر شکلات یا گردو رو اضافه کنید. داخل قالب چرب و آردپاشی شده(یا کاغذ روغنی انداخته) بریزید. وسطش رو یک خط شکر بریزید که از همونجا موقع پخت خوشگل شکفته بشه. در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید ،با سیخ چوبی چک کنید تا پخته شده باشه. نون موز به خاطر وجود موز کمی دیر پختش کامل میشه. از فر در بیارید از قالب خارج کنید برای تزئینش تا داغه میتونید روش شکلات چیپسی بذارید و نوش جان کنید. سایز قالب : ۲۴ در ۱۳ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_موز 🍌🍞👆

این هم از #ژامبون_مرغ خونگی با بافتی لطیف😍 درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. 🔹مواد لازم: ٧٠٠ گرم سینه و ران مرغ بدون استخوان نیمه منجمد (حتما گوشت نیمه منجمد باشه) ۵ الی ۶ حبه سیر درشت ۴ ق غ نشاسته ذرت روغن مایع ۱۰ ق غ زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر خشک ٢ قاشق غذاخوری( قابل حذف) 🔹ادویه: جوزهندی ۲ ق چ پودرتخم گشنیز ۲ ق چ پودرسیر ۲ ق چ زنجبیل ۱ ق چ پودرکاری ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ دارچین ۱ ق چ هل ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ ق چ قفل سیاه ۱ ق چ نمک ۱ ق غ قارچ آبپز شده ۶ عدد هویج متوسط آبپز شده ۱ عدد کاور کالباس 🌸 ادامه آموزش #ژامبون‌مرغ🌭👇

ادامه آموزش #ژامبون‌مرغ 🌭👇 ❌نکات مهم: قالب رو چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید. خوب فشرده کنید ٣ لایه فویل روش بکشید و در فر گازی ١٨٠ درجه یا در فر های برقی و توستر دمای ١۵٠ درجه به مدت یک ساعتُ نیم الی یک ساعت ۴۵ دقیقه بمونه تا بپزه. بعد از پخت فویل رو دربیارید، خنک بشه بعد مجدد فویل بکشید بذارید یخچال بمونه حداقل ١٢ ساعت. تو کاور هم میشه یه سمت کاورُ با نخ خیلی محکم یا بستِ پلاستیکی ببندید،موادُ با استفاده از قاشق یا قیف پلاستیکی، توش بریزید و با دست ماساژ بدید،چندبار بغلتونید، فشرده کنید تاهوای اضافی خارج و موادمنسجم بشه. هواگیری کاور خیلی مهمه تا فضاخالی داخل کالباس به وجود نیاد وگرنه بعداز پخت کاور چروکیده میشه. کالباسُ تو یک قابلمه آبجوش قراربدید باشعله کم بمدت ۲ساعت بمونه تابپزه. بعد بلافاصله ازقابلمه خارج و داخل آب سردُ یخ بذارید تا بهش شک وارد و خنک بشه. بمدت حداقل ١٢ ساعت داخل یخچال بمونه، بعد آماده مصرف هست. (فقط من همه مواد رو ٣ برابر کردم) #ژامبون #ژامبون_خانگی باتشکر از همکار محترمتون شیما رسول زاده🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ژامبون_مرغ خونگی🌭👆