تو این هوای گرم خیلی میچسبه😋 #دسر_شکلاتی با #سس_آلبالو 🍒 🔹مواد لازم دسر: 4 لیوان شیر (اندازه لیوان استفاده شده  200 میلی لیتر یا معادل چهار پنجم لیوان فرانسوی) 2 ق غ سرپر آرد 2 ق غ نشاسته ذرت 1 لیوان شکر کمی وانیل ایرانی 1 ق غ کره 1 بسته شکلات تلخ (80 گ) 1 پاکت خامه صبحانه (200 گ) 🔹طرز تهیه دسر: برای محلبی شیر ، آرد ، نشاسته ، شکر و وانیل را در یک قابلمه بریزید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید سپس قابلمه را روی اجاق گاز گذاشته و مرتبا هم بزنید و بپزید. وقتی روی محلبی حباب زد و غلیظ شد، کره را اضافه کرده و محلبی را هم بزنید.در آخر یک بسته شکلات تکه شده را اضافه کرده و هم بزنید تا محلبی یکدست شود و شکلات آب شود. در این مرحله زیر اجاق گاز را خاموش کنید و بزارید محلبی ولرم شود در این بین گاهی هم بزنید تا محلبی رویه  نبندد. بعد از ولرم شدن خامه را اضافه کرده و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست و صاف شود و سپس در ظرف های پذیرایی تقسیم کرده و بریزید. ادامه آموزش #دسر_شکلاتی با #سس_آلبالو 🍒👇👇👇

🔹مواد لازم سس آلبالو: ‌1 کاسه آلبالو یخ زده یا  تازه 2 ق غ شکر 1 ق م نشاسته ذرت 1 ق غ آبلیمو 1 ق چ کره (کره برای شفاف و براق شدن سس استفاده می شود) 🔹طرز تهیه سس آلبالو: بزارید یخ آلبالوهای یخ زده باز شود و هسته آلبالو ها را خارج کنید. آلبالوها را با، شکر، نشاسته و آبلیمو را در قابلمه کوچکی بریزید و مرتبا هم بزنید و بپزید. وقتی غلیظ شد برای براق شدن سس، کره را اضافه کنید و هم زده و وقتی سس کمی خنک شد داخل ظرف ها روی دسرها  بریزید. این سس خیلی خوب خوشمزه میشود میتوانید در اندازه زیاد درست کنید. مقدار آلبالوها میتونه به اندازه کاسه سوپ خوری باشد. باتشکر از همکار محترممون🌼 #دسر #آلبالو 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر_شکلاتی با #سس_آلبالو 🍒👆👆

خودم عاشق این خمیر جادویی هستم خیلی باحالهههه و رااااحت ♨️ از این خمیر برای تهیه #پیراشکی و #پیتزا و #نان های غذایی استفاده میشه #خمیر_جادویی 🥯🍞🥐 🔹مواد لازم: آرد فانتزی یا قنادی ۳ پیمانه آب ۱/۵ پیمانه شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ روغن مایع ۲ ق غ مخمر خشک فوری ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد 🔹طرز تهیه: ابتدا همه مواد خشک رو باهم ترکیب کنید بعد تخم مرغ و بعد اب رو کم کم بهش اضافه کنید ورز بدید وقتی خمیر خوب جمع شد روغن رو بهش اضافه کنید و۱۵ دقیقه ورز بدید ، بزارید ۱ ساعت در محیط گرم استراحت کنه 🔻بعد از استراحت میتونید بهش فرم بدید مثل من و بزارید داخل فریزر، هروقت خواستین استفاده کنید. 🔻بعد از وردنه زدن بین خمیر ها نایلون پلاستیکی بزارید یا کاغذ روغنی تا بهم نچسبن ✅ برای پیتزا و پیراشکی گوشت و نان های غذایی بهتره از آرد فانتزی مخصوص نان استفاده کنید باتشکر از همکار محترممون فائزه خیری🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

سلام بنده خوب و خارق العاده خدا🕊️🥰 من اومدم با دستور یه #پیتزا متفاوت و خوشمزه🤤 #پیتزا_حلزونی🍕🍕 🔹مواد خمیر: آرد ۲۵۰ گ شیر ۱۶۵ گ خمیر مایه فوری ۵ گ شکر ۵ گ نمک ۵ گ شیر ۱۶۵ گ روغن ۱۵ گ 🔹طرز تهیه: تمام مواد خشک رو باهم ترکیب کنید کمی مخلوط کنید و سپس شیر رو کم کم اضافه کنید تا وقتی خمیر جمع شود و شکل بگیرد در آخر روغن رو اضافه و ورز میدیم تا خمیر صاف و یکدستی داشته باشم👌🏻 روی خمیر رو بپوشونید و یک تا یک و نیم ساعت استراحت بدید تا عمل بیاد🤌 حالا خمیرو پهن کنید و تاپینگ رو اضافه کنید هرچی که دوست دارین میتونید بزارید☺️ من از ژامبون گوشت و فلفل دلمه سبز و قرمز و پنیر پیتزا استفاده کردم❤️ رول كنيد برش بديد و رومال بزنيد من از تركيب تخم مرغ و يك ق غ شير استفاده كردم 👌🏻 سینی رو یا چرب کنید یا کاغذ نسوز و روغنی و یا مثل من از سیلپد استفاده کنید بزارین داخل فر از پیش گرم شده فر برقی ۱۸۰درجه به مدت ۲۰تا۲۵دقیقه فر گازی ۱۹۰درجه ۲۰تا۲۵دقیقه باتشکر از همکار محترممون مریم بانو🌼 #پیتزا_خونگی #پیتزا_لقمه_ای #پیتزا_رولی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پیتزا_حلزونی 🍕🍕👆