#دونات #کدوحلوایی #پیراشکی الان که فصل کدو حلواییه🎃 حتما این دونات مفید و مقوی رو درست کنید😋👌 🍩🎃 #دونات_کدوحلوایی 🎃🍩 🔹مواد لازم: کدو حلوایی ۱ پ ۳ عدد تخم مرغ نصف پ شکر ۱ ق چ‌وانیل ۲/۳ پ شیر ۲ ق غ روغن ۲ پ آرد سفید ۱ ق چ بکینگ پودر 🧑‍🍳 قال سراج: عزیزای دلم، من کدو حلوایی رو بدون آب میپزم، کدو رو برش های کوچیک بزنید تو ظرف بچینید، در قابلمه رو بذارین، حرارت کم باشه کدو خودش آب میندازه نیم ساعته میپزه👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پیراشکی #فست_فود #شام دونات سیب زمینی با یه بافت پنبه ای طعم بی نظیر که بچه ها عاشق طعمش میشن😍👌 🥔🥯 #دونات_سیب_زمینی 🥯🥔 🔹مواد لازم: سیب زمینی ۲ عدد متوسط آرد ۲ لیوان شکر ۱ ق غ خمیر مایه ۱ ق غ نمک ۱ ق م زرد چوبه، پاپریکا، پودرسیر، پودر پیاز از هرکدوم ۱ ق چ فلفل نصف ق چ 🔻روغن بزارین کامل داغ بشه بعد دونات توش سرخ کنین 🔻موقع سرخ شدن دونات مرتب با قاشق روی دونات روغن داغ بریزید تا خوب پف کنه 🔻اضافه کردن نوع ادویه ها بستگی به ذائقه خودتون داره 🔻آرد کم کم اضافه کنین تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد 🔻خیالتون راحت جذب روغن نداره👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #دونات #تغذیه_مدرسه این نون خوشمزه بدون تخم مرغ و فر عجب چیزی بشه😍👌 🥐 #پیراشکی پیچ پیچی 🥐 🔹مواد لازم : ۳ پ آرد ۱ ق غ شکر ۱/۸ ق چ نمک ۱ ق چ بکینگ پودر نصف ق چ وانیل ۲ ق غ خمیرمایه فوری ۵۰ گرم کره ۱ پ شیر گرم 🔻برای اینکه پیراشکی شکل خودشو از دست نده با کاغذ داخل روغن بذارید 🔻یک طرف که برشته شد کاغذ روغنی به راحتی جدا میشه 🔻قبل از اینکه خمیر رو دور سیخ های چوبی بپیچید حتما سیخ هارو کمی آردی کنید 🔻کره حتما باید به دمای محیط رسیده باشه و بعد به مواد اضافه اش کنید 🔻میتونید بدون کمک سیخ چوبی، روی میز کار خمیر رو به هم بپیچید👌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پیراشکی پیچ پیچی 🥐👆 🟣🟡🟣🟡🟣🟡🟣🟡 📌 تخفیف شگفتانه کوکی و شیرینی‌پزی فقط تا فرداشب برای ثبت نام به سنجاق کانال توجه کنید عزیزای دلم 👆 .

این #پیراشکی برای شام و #تغذیه_مدرسه عالیه👌#سه_سوته برازنده ی این پیراشکی جانه☺️ 🥐 آموزش #پیراشکی_لبنانی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/2233911/15339 .

#طنز #دونات #پیراشکی بدون ابزار پیراشکی درست کنید😬✌️ بگین بلد بودم ناراحت میشم🥴 بفرستین برای اون دوستتون که اینجوری آشپزي میکنه😂👌 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#شیرینی #پیراشکی #شیرینی_بدون_فر یه لقمه عالی برای مدرسه بچه هاست👌 🥐 #شیرینی_پیراشکی 🥐 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۱عدد روغن مایع ۲ق غ بکینگ پودر ۲ق چ آرد حدودا ۲.۵ لیوان ماست ۳/۴ لیوان(۲۰۰گرم) شکر ۲ق غ وانیل ۱ق چ ✍اولین نکته حتما حتما آرد و بیکینگ پودر رو اول خوب مخلوط کنید بعد به مواد اضافه کنید اینجوری همه جای شیرینیاتون یک دست پف میکنه و ترک نمیخوره ✍ارد زیاد به خورد خمیر ندید خمیر باید از خمیرای معمولی چسبنده تر باشه سطح کار رو ارد پاشی کنید به وردنتونم ارد بزنید راحت کار میکنید،آرد زیاد باعث سفت شدن و پف نکردن شیرینی میشه ✍ این شیرینی ماندگاری بالایی نداره تا تازه هست نوش جان کنید😋😋 ❌همه مواد در دمای محیط باشه حتما 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بیاین اینجا که یه #پیراشکی آوردم با خمیر عالی و خوش قلق که همه چی میشه باهاش درست کرد😍👌 🥐 آموزش #خمیر_جادویی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/16641 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#پیراشکی #کدوحلوایی #نان پیراشکی رو اینجوری درست کنید دیرتر بیات میشه و خیلی خوشمزه و خوش بافته👌 🎃 #پیراشکی_کدوحلوایی 🎃 🔹مواد لازم: آرد قنادی ۳۲۰ گرم خمیرمایه فوری ۶ گرم نمك ۳ گرم شکر ۳۰ تا ۴۵ گرم وانيل کمی تخم مرغ كوچيك ۱ عدد آب ۸۰ گرم کره به دمای محیط ۲۵ گرم پوره کدو حلوایی بدون آب ۱۰۰ گرم 🔻با کمی پوره میوه میتونین پروسه بیات شدن پیراشکی رو به تعویق بندازین من با پوره کدو حلوایی درستش کردم چون خیلی پرخاصیته و طعم خاصی به پیراشکی نمیده ولی رنگشو قشنگ میکنه 🔻فر با دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه بپزید 🔻فر برقی حرارت بالا و پایین و فن روشن باشه 🔻برای سرخ کردن هم روغن خوب داغ بشه بعد پیراشکی ها رو سرخ کنید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #اشترودل #پیراشکی یه خمیر اقتصادی و به صرفه که بی نهایت درجه یک و توپه 😎🤞 #اشترودل_رضوی با طعم پیتزا🤌😋 این مقدار مواد ۴ تا اشترودل ۱۵ سانتی میده👇👇 🔹مواد لازم خمیر: آرد نان فانتزی ۲۰۰ گرم (۱ و نیم پیمانه) نمک ۴ گرم (۱ ق چ) شکر ۵ گرم (۱ ق چ) شیرخشک قنادی ۸ گرم (۱ ق غ) بهبود دهنده اس ۵۰۰ ۲ گرم (نصف ق چ) مخمر خشک فوری ۴ گرم ( ۲ ق چ سر صاف) آب ولرم ۱۲۰ الی ۱۲۵ گرم روغن مایع ۱۶ گرم ( ۲ ق غ) 🔻بهبود دهنده نداشتید حذف کنید و فقط استراحت اولیه خمیر تا زمانی باشه که حجمش ۲ برابر شه (حدود ۱ ساعت) 🔹مواد میانی: ۲ تا سوسیس کوکتل ۵ الی ۸ تا قارچ یه تیکه فلفل دلمه ای پنیر پیتزا: نصف پیمانه آویشن، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، نمک: هر کدام نصف ق چ 🔹آماده سازی خمیر و استراحت ها: کل تایم ورز دادن حدود ۱۰ الی ۱۲ دقیقه است تا به خمیر نرم و لطیف برسیم. استراحت اول با بهبود دهنده: ۱۲ دقیقه استراحت میانی: ۱۰ دقیقه استراخت نهایی: ۳۰ الی ۴۵ دقیقه 🔹دما و زمان پخت: فر حتما از ۱۵ دقیقه قبل گرم شه. قبل از گذاشتن اشترودل تو فر، ظرف ابجوش رو بذارید داخلش. فر برقی: ۱۸۰ الی ۱۹۰ درجه المنت بالا و پایین همزمان فر گازی: ۲۰۰ الی ۲۱۰ درجه، ۱۵ دقیقه با المنت پایین و ۵ دقیقه آخر گریل توستر و سولار و ماکرو ... : ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #پیراشکی #نان_صبحانه زنجانی های عزیز به این نان خوشمزه میگن (پیشی) که خییییلی پوک و خوشمزه و راحته 😍 🫶🏻 در شهرهای دیگه این نان به #اَردک یا #اگردک معروفه 🥐 #نان_پیشی 🥐 🔹مواد لازم: ۱ لیوان شیر ولرم= ۲۰۰ گرم نصف لیوان شکر= ۱۱۰ گرم ۱ ق غ خمیرمایه فوری ۲ ق چ زردچوبه ۲ ق چ بکینگ پودر ۲ ق چ پودر رازیانه یک چهارم لیوان روغن مایع= ۵۰ گرم ۲ لیوان آرد سفید قنادی= ۲۵۰ گرم 🔹طرز تهیه: شیرولرم+شکر+زردچوبه+خمیرمایه+رازیانه+بکینگ پودر را ۲ دقیقه هم بزنید تا شکر حل بشه ۱۰ دقیقه استراحت کنه آرد را الک و اضافه و مخلوط کنید روغن را اضافه و ورز دهید این خمیر باید چسبنده باشه ارد اضافه نریزید یک ساعت استراحت در محیط به اندازه های دلخواه نازک پهن کنید و داخل روغن سرخ کنید (با حرارت کم) تا مغز پخت شوند تا ولرم هستند داخل ظرف در بسته یا نایلون بزارید تا نرم بمونن 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پیراشکی #نان #شام پیراشکی سیب زمینی همینقدر دلبر و خوشمزه فقط ۱ دونه تخم مرغ میخواد، موادش ساده و راحت و در دسترسه، بهش نون سیب زمینی هم میشه میگن😋👌 🥯 #پیراشکی_سیب_زمینی یا #نون_سیب_زمینی 🥯 🔹مواد لازم: ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۲ لیوان آرد ۱ عدد تخم مرغ پودر خمیر مایه ۱ ق غ سر صاف شکر ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودرسیر، پودر آویشن، زردچوبه نصف ق چ 🔹بذارید خمیر در جای گرم استراحت کنه که حجمش دوبرابر بشه روغن رو با حرارت ملایم داغ کنید، در حین سرخ شدن با قاشق روی پیراشکی روغن بریزید که خوب پف کنه 🔻آرد کم کم اضافه کنید ممکنه کمتر یا بیشتر لازم باشه در حدی که چسبندگی خیلی کم بشه بیش از حد آرد نزنید که خشک نشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳