#کاپ_کیک #مافین #کیک این کاپ کیک ها هم میتونه یه خوراکی جذاب واسه بچه مدرسه ای ها باشه هم یه پذیرایی شیک واسه مهموناتون😍👌 🧁 #کاپ_کیک_پلنگی 🧁 🔹مواد لازم برای ۱۲ عدد کاپ کیک: تخم مرغ ۴ عدد آرد ۷۰ گرم یا حدود ۲/۳ پ شیر ۷۰ گرم یا حدود ۱/۳ پ کره ۷۰ گرم یا حدود ۱/۳ پ شکر ۷۰ گرم یا حدود ۱/۳ پ وانیل ۱/۲ ق چایخوری اسانس در صورت دلخواه ۱/۲ ق چایخوری پودر کاکائو ۱ ق م رنگ ژله ای مشکی ۱ الی ۲ قطره 🔹طرز تهیه: ابتدا شیر و کره رو روی حرارت غیرمستقیم مثل بخار کتری بزارید تا کره ذوب و شیر گرم شه. 🌼آرد رو به مخلوط بالا اضافه کرده و با ویسک بزنید. 🌼زرده های تخم مرغ رو به تدریج به مواد بالا اضافه کرده و مجدد با ویسک کامل هم بزنید وانیل و اسانس رو در انتها اضافه کنید و هم بزنید. 🌼سفیده های تخم مرغ رو با یه پنس نمک با دور تند همزن برقی بزنید، وقتی کف کرد، شکر رو به تدریج طی چند مرحله به سفیده اضافه کرده و اونقدر هم بزنید تا سفیده فرم بگیره و سر همزن بصورت نوک عقابی دربیاد. 🌼کمی از سفیده رو داخل مواد زرده بریزید و اروم هم بزنید تا زرده سبک شه. 🌼حالا کل زرده رو داخل سفیده ریخته و به آرومی با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه. ادامه آموزش #کاپ_کیک_پلنگی👇

ادامه آموزش #کاپ_کیک_پلنگی👇 🌼یه ملاقه از مواد را جدا کرده و ۱ قاشق مرباخوری پودر کاکائو و بهش اضافه کرده و مخلوط کنید. 🌼داخل کپسول های کاپ کیک، یه اسکوپ از خمیر وانیلی را ریخته و چند بار به میز کار بکوبید تا سطحشون صاف بشه. 🌼سپس مطابق فیلم، از مایه شکلاتی روی کاپ کیک ها خالهای نامنظم ایجاد کنید. 🌼یه قطره رنگ خوراکی مشکی داخل مواد شکلاتی ریخته و مخلوط کنید و با کمک قیف خطوط نامنظمی اطراف خالها ایجاد کنید. 🌼قالب را داخل یک قالب بزرگتر قرار دهید و داخل قالب بزرگ کمی آبجوش بریزید. 🌼 قالب رو داخل فری که از یک ربع قبل با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم شده، به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید، سپس دمای فر رو به ۱۴۰ درجه کاهش داده و ۳۰ دقیقه دیگه بهش زمان بدین. سپس فر رو خاموش کرده و یک ربع بعد کاپ کیک ها رو از فر خارج کنید. 🔻من داخل فیلم موارد رو ۱/۵ برابر کردم☺️ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

شیرینی #کریسمسی هنرجوی عزیزم با رسپی #کلاس_شیرینی ☺️😋 عالی شده عزیزم باریکلا😍👌 وقتی هنر #قنادی داشته باشین تو هر مناسبتی میتونید ازش استفاده کنید بچه ها☺️🤞 🍪 نمونه کار و رضایت هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس ها به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#خوراک_مرغ #پلو_مجلسی #ناهار زرشک پلوی شیطونم داریما😝 🍛 #زرشک_پلو مجلسی 🍛 🔹مواد لازم: سینه مرغ برنج پیاز هویج زعفران زرشک گلاب آلو خورشتی خلال پسته و بادام 🔹و اما این دلبر جذاب😍 تصور کنید شیرینی پیاز کاراملی و هویج و ملسی آلو خورشی و ترشی زرشک و آب لیمو🤤 و عطر زعفران که نگووو😍 پخت مرغ هم کلا ۱.۵ ساعت انجام میشه👌🏻 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #زرشک_پلو مجلسی 🍛👆

یه کیک عالی و خوش بافت مخصوصا برای مامانایی که بچه شون کدو نمیخوره ♨️ آموزش #کیک_کدو_حلوایی سراج پَز 🎃 رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/6586 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan