سلام به روی ماهتون عصرتون گل و گلاب روزتون پر برکت، تنتون سلامت اگر دنبال یه دسر شیک و در عین حال ساده و خوشمزه میگردید #مگنولیا خود خودشه👌طعمش همه پسنده و دلو نمیزنه، موادشم که در دسترسه و چیز عجیب غریبی نداره حالا اگه کدو دوست ندارید میتونید میوه های دیگه رو جایگزین کنید. 🍜 کانال آشپزی سراج 🍜 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯╲ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#مگنولیا_کدو_حلوایی 🎃 #دسر_کدو_حلوایی 🎃 🔹مواد لازم: شیر ۱ پیمانه گلاب ۱ ق غ عسل ۱ ق غ (جایگزین شکر) آردسفید ۱ ق غ نشاسته ذرت ۱ق غ کره ۱ ق غ خامه ۲ ق غ پوره کدوحلوایی ۱ پیمانه (اگر پوره کدو حلواییتون شیرین بود همون یک ق شکر یا عسل كفایت میکنه اگر نه، بیشتر شکر بزنید) بیسکوییت پتی بور  ۱ بسته کدو حلوایی خرد شده  مقداری (یا هر میوه دلخواه دیگر) 🔹طرز تهیه:  شیر، آرد، نشاسته، گلاب رو مخلوط کرده روحرارت همزده تا به غلظت فرنی برسه. عسل و پوره کدو را اضافه کنید یکم همزده تا عسل حل شود ومایه یکدست شود. سپس حرارت را خاموش کرده، کره وخامه را بیافزایید. بیسکوئیت رو خرد یا پودر کنید. داخل ظرف سرو، اول مقداری کدو خرد شده (یا میوه دلخواه)بریزید و بعد بیسکوییت خرد شده و سپس از مواد دسر بریزید. همینطور طبقاتی ادامه بدین و لایه آخر دوباره از مواد دسر بریزید و با پودر بیسکوییت بپوشونید و در یخچال بذارید. موقع سرو روی آن را به دلخواه تزیین کنید. تعداد بستگی به اندازه ظرف سرو داره. اگه تک نفره نمیخوایید، میتونید کلا در یک ظرف درست کنید. 🔹نکات👇 ❌این سس همون سس کیک کدو حلوایی که میتونید همزمان هم برای کیک استفاده کنید هم دسر درست کنید. ❌برای سس میتونید عسل را جایگزین شکر کنید و نذارید عسل خیلی حرارت ببینه. ❌من به جای خامه صبحانه، خامه قنادی رو به همان میزان که در دستور گفته شده فرم دادم و چون خامه قنادی شیرینه، عسل را حذف کردم. ❌ میتونید کدو رو از سس حذف کنید و ساده و سفید بریزید و یا میتونید پودر کاکائو اضافه کنید 🍜 کانال آشپزی سراج 🍜 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯╲ https://eitaa.com/joinchat/372703266C230

#مگنولیا_کدو_حلوایی 🎃 #دسر_کدو_حلوایی 🎃 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#مگنولیا_کدو_حلوایی 🎃 #دسر_کدو_حلوایی 🎃 🍜 کانال آشپزی سراج 🍜 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯╲ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#مگنولیا_کدو_حلوایی 🎃 #دسر_کدو_حلوایی 🎃 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

خوبید خانمای کدبانو؟ چندنفرتون دستور خمیر پیتزا خواستین که امروز براتون میذارم

❌❌ بچه ها حتما زمانی که برای استراحت خمیر نون ها گفته میشه رو رعایت کنین

#خمیر_پیتزا 🍕 🔹مواد لازم: ‎آرد فانتزی ۴۰۰ گرم ‎مایه خمیر ۴ گرم ‎نمک ۶ گرم ‎شکر ۸ گرم ‎روغن زیتون یک ق غ ‎آب ۲۳۰ تا ۲۵۰ گرم (با توجه به کیفیت آرد ممکن است کمی آب بیشتر نیاز باشه) 🔹‎طرز تهیه: مایه خمیرو با کمی شکر و ۲۰۰ گرم از آب دستور ۸ تا ۱۰ دقیقه فعال کنید و به ترکیب آرد و نمک و شکر اضافه کنید و سپس باقی آب و روغن زیتون رو اضافه کنید و نهایتا یک ربع ورز دهید اگر خمیرتون نرم و لطیف نشد باز هم کم کم آب اضافه کنید تا یک خمیر یکدست و نرم و لطیف داشته باشید. خمیرتون رو در یک کاسه ی چرب استراحت دهید و بعد از نیم ساعت از کاسه خارج کنید و روی سطح چرب پهنش کنید و تا بزنید(طبق کلیپ) و دوباره در کاسه نیم ساعت دیگر استراحت دهید. سپس از خمیر چانه های ۲۳۰ تا ۲۵۰ گرمی بگیرید و دوباره ۶۰ تا ۷۵ دقیقه با رویه ی پوشیده شده در دمای محیط استراحت دهید. (من کف ظرفم سمولینا ریختم اگر نداشتید چرب کنید) سپس چانه ها را پهن کنید، تاپینگ مورد علاقه تون رو روی خمیر بگذارید و پیتزاتون رو بگذارید داخل فر از قبل کاملا داغ شده با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه. باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش فر دست ساز 🍰 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#فرنی_نارگیل 🔹مواد لازم: ۱ لیوان شیر ۱.۵ ق غ آرد برنج ۲ ق غ شکر ۲ ق غ گلاب ۱ الی ۲ ق غ پودر نارگیل وانیل و هل و زعفران وقتی مواد به غلظت رسید پودر نارگیل اضافه کنید به همین راحتی👌 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

روز جهانی #اسپرسو☕️ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کاپوچینو☕️ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کاپوچینو☕️ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

بعد یه روز پُر کار این قهوه حق منه😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

کاپوچینو☕️ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

کاپوچینو☕️ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

بچه هاجون امروز آموزش کیک اسفنجی داریم که فقط با ۳ قلم مواد درست میشه بدون فر بدون شیر و روغن بدون بکینگ پودر غروب آموزشو میذارم قبلش دوستانتونو دعوت کنین به گروه تا همه آموزشو ببینن

امروز با یه آموزش فوق خفن اومدم سوپرایزتون کنم😅 یعنی هرچی از راحتی این دستور بگم کم گفتم👌 این کیک اسفنجی فقط به سه قلم مواد نیاز داره ولی نتیجه اش عالی میشه ها😋 درست نکنین حسابی ضرر کردین🤦‍♀️ خب بریم سراصل مطلب برای معرفی این خوشمزه جانِ پنبه ای فوق راحت👌

#کیک_اسفنجی ما اینطوری درست میشه👇 ✔️بدون فر ✔️بدون شیر و روغن ✔️بدون بکینگ پودر ✔️فقط با ۳ قلم مواد https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک_اسفنجی بدون فر https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک_اسفنجی بدون فر🎂 🔹مواد لازم: تخم مرغ   ۴ عدد شکر         ۱ لیوان آرد          ۱ لیوان وانیل و هل   مقداری 🔹طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ، شکر، وانیل و هل را دقیقا ۱۰ دقیقه با دورتند بزنین تا حجیم و سفید و کشدار بشه بعد ۱ لیوان آرد بدون الک کردن اضافه کنید و با دورکند همزن درحد مخلوط شدن بزنید قابلمه رو گرم و با روغن مایع چرب کنید(بهتره کف قابلمه کاغذ روغنی یا ورق نسوز بذارین) بعد مایع کیک داخل قابلمه بریزین(قطر قابلمه من ۲۰ س با ارتفاع ۹ س) سوراخ در قابلمه رو حتما چسب بزنید بعد روی حرارت کم بذارید حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان بدین میپزه بعد هرطور که دوست دارین تزیین کنید حتی میتونید این کیک رو تو یخچال استراحت بدین به عنوان پایه کیک تولد ازش استفاده کنین به همین راحتی👌 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

از لحاظ بافت پنبه ای👆