یه غذای آسون و فوری که خیلی راحت میتونین درست کنین👌 #کوکوی_دورنگ_مجلسی 🔹مواد لازم کوکو سیب زمینی: سیب زمینی (هم میتونید نیم پز کنید و وقتی سرد شد رنده کنید یا همینطوری رنده کنید و بپزید) ۵عدد تخم مرغ ۳تا۴عدد نمک و فلفل و زردچوبه پیاز و سیر رنده شده آب گرفته یک عدد متوسط 💥اگه سیب زمینی خام مصرف میکنید حتما بعد از رنده کردن آبشو بگیرید 🔹مواد لازم کوکو سبزی: سبزی کوکویی نیم کیلو تخم مرغ ۳تا۴عدد زرشک یک قاشق غذاخوری در صورت تمایل گردو در صورت تمایل همه موادو باهم مخلوط کنید و ابتدا مواد کوکو سیب زمینی رو داخل تابه ای که روغنش داغ شده بریزید یکمی که خودشو گرفت مواد کوکو سبزی رو بریزید و در تابه رو بذارین بپزه اگه از تابه دوطرفه استفاده کردین که خیلی راحت تابه رو برگردونین تا طرف دیگه هم بپزه اگه تابه معمولی دارین اجازه بدین یه طرف سرخ سه بعد کوکو رو برگردونین تا طرف دیگه هم بپزه🥰 فوق العاده خوشمزه و عالی👌 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#دسر_برفی_در_چهار_طعم 🔹مواد لازم: آرد ۳۰ گرم ( ۲ ق س سرپر) آرد برنج ۳۰ گرم ( ۲ ق س سرپر) نشاسته ذرت ۶۰ گرم ( ۴ ق س سرپر) شکر ۹۰ گرم ( ۶ ق س) وانیل ۱/۴ ق چ کره ۶۰ گرم شیر ۱/۱۰۰ گرم ( ۵ پ) شکلات سفید ۱۰۰ گرم ( ۱ پ ) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ( ۴ ق س) ورق ژلاتین ۴ عدد (جایگزین پودر ژلاتین ۴ ق س + ۱/۲ پ آب سرد) ابتدا ورق ژلاتین رو تو کمی آب سرد میزاریم (اگر از پودر ژلاتین استفاده میکنین پودر ژلاتین رو داخل آب سرد ریخته رو حرارت غیرمستقیم میزاریم تا به روش بن ماری ذرات ژلاتین حل بشه) حالا آرد، آرد برنج، نشاسته ذرت، وانیل، شکر، کره و شیر را مخلوط کرده رو حرارت ملایم ده تا ۱۵ دقیقه هم میزنیم تا کمی غلیظ بشه دقت کنین حرارت زیاد نباشه تا آرد و آرد برنج به ارامی پخته بشه و خام نمونه، شکلات و خامه صبحانه را اضافه کرده هم میزنیم تا به غلظت برسه به غلظت مواد در فیلم توجه کنین، حالا مواد رو از حرارت برداشته میزاریم از حرارت اولیه بیفته ولی باید داغ باشه ژلاتین رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه مواد رو چهار قسمت میکنیم به یه قسمت ۲ ق س پودر کاکائو به قسمت دوم ۲ ق س پودر پسته و به قسمت سوم ۱ ق س زعفران دم شده اضافه میکنیم و یه قسمت هم ساده میزاریم! مواد رو داخل کاسه که کمی چرب شده میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده، میتونین از لیوان فرانسوی و یا لیوان کاغذی استفاده کنین و بعد برش بزنین وقتی دسر بست از قالب خارج کرده و تو پودر نارگیل ، پودر بیسکوییت و پودر پسته میغلطونیم و با توت فرنگی و خلال پسته و پرک بادوم تزیین میکنیم. https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

مرغ کنتاکی🍗 ⁣ مواد لازم ⁣ ساق رون ۱۰ عدد⁣ پیاز یک دونه⁣ تخم مرغ یک عدد⁣ شیر نصف لیوان ⁣ آرد سوخاری یک لیوان⁣ آرد سوخاری دانه درشت ۱ لیوان⁣ ⁣ نمک و زردچوبه⁣ ⁣ طرز تهیه ⁣ اول مرغها رو با پیاز و نمک و زردچوبه ی بیست دقیقه بزارید بپزه ⁣ در حدی که یکمی مرغ نرم بشه⁣ حالا تخم مرغ و شیر رو با چنگال بزنید مرغها رو اول در تخم مرغ بعد در آرد سوخاری ( پودری) باز دوباره در تخم مرغ و ایندفعه در آرد سوخاری دانه درشت بغلطونید ؛ تمام ساق های رون رو به همین روش آماده کنید و بزارید یخچال برای یک ساعت؛ بعد در روغن داغ و فراووون سرخ کنید؛ حرارت کم باشه روغن جذب مرغ میشه پس روغن داغ باید باشه⁣ بعد هم روی دستمال روغن گیر بزارید و در آخر سر با سیب زمینی سرخ شده و سس و سبزیجاتی که دوست دارین تزیین کنید و نوش جان کنید⁣ ⁣ نوش جان https://chat.whatsapp.com/EL4NemFV2hlFY0TFEVT2E1

#نان_کندو_پنیری مواد لازم: آرد سفید ۳۰۰ گرم شکر ۳۰ گرم نمک ۴ گرم خمیر مایه ۵ گرم شیر خشک قنادی ۳۰ گرم بهبود دهنده ۲ گرم نداشتید حذف کنید کره ۵۰ گرم همدمای محیط تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱۵۰ گرم همدمای محیط پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم مواد رومال ۱ عدد تخم مرغ کامل یکم شیر طرز تهیه رو کامل در ویدیو ببینید🎥 ابتدا آرد الک شده و مواد خشک را باهم مخلوط کنید و تخم مرغ را اضافه و هم بزنید سپس شیری که به دمای محیط رسیده را بریزید هم بزنید وقتی خمیر خودشو گرفت کره را کم کم اضافه کنید و آنقدر ورز بدهید تا خمیر صاف و یکدست بشه بعد روی خمیر پلاستیک چرب بکشید و ۴۵ دقیقه در دمای محیط استراحت بدهید. بعد از استراحت اول خمیر را به چونه های ۳۰ گرمی تقسیم کنید وسطش پنیر خامه ای بذارید و خمیر را بقچه و گرد کنید و درون ظرفی که قابلیت اینو داره که بره درون فر بچینید و دوباره روی آن پلاستیک چرب بکشید بذارید ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت کنه. بعد از استراحت دوم ۱ تخم مرغ کامل را با یه کوچولو شیر مخلوط کنید و با برس روی خمیر بکشید کنجد بپاشید و بذارید درون فر با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه. ❌نکات تجربی👇 ▪️من از مخلوط شیر و آب هم استفاده کردم ▪️شیر خشک نداشتم ۱۰ گرم کمتر از میزان دستور ریختم ▪️زمان پخت نون تو فر من بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول کشید و هروقت دیدین روی نون کامل رنگ گرفت از فر خارج کنید https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#نان_کندو_پنیری https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#نان_کندو_پنیری https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#نان_کندو_پنیری https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#نان_کندو_پنیری https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#مربای_گل_محمدی🌹 ابتدا گل محمدی خشک را درون ظرف بریزید خیس بدین و بشورین، بعد تو یک قابلمه آب بریزین وقتی جوش آمد گل را بریزین توش یه جوش زد خاموش کنید و دم کنی بذارین تا یکی دو ساعت دم بکشه،سپس ۳ برابر وزن گل خشک، شکر را بریزین تو قابلمه روی گلها و با حرارت کم بذارین بپزه در آخر یک قاشق غذا خوری آبلیمو یا نصف قاشق مربا خوری جوهرلیمو اضافه کنید، وقتی مربا پخت در صورت تمایل گردو دندونی بهش اضافه و خاموش کنید، سپس یک روز تو قابلمه با دم کن بذارید بمونه بعد قابل استفاده است. 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک_گوشت_قالبی 🔹موادلازم: آرد سفید  ۲ لیوان تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد ماست شیرین ۱ لیوان(من ماست خامه ای استفاده کردم،ماستتون به هیچ وجه ترش نباشه) زعفران دم کرده  ۱ ق غ سرپر روغن مایع ۱/۲ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق م نمک وفلفل به میزان لازم پنیرپیتزا مقداری 🔹طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها رو داخل ظرف بشکنید ونمک وفلفل اضافه کنید وباهمزن برقی ۵ دقیقه هم بزنید تاحجیم شه. بعد ماست رو اضافه وخوب بزنید،روغن مایع رو هم اضافه و۲دقیقه دیگر بزنید.آرد وبیکینگ پودر را ۳بار از الک رد کنید ودر۳مرحله به مایه اضافه وبالیسک بصورت دورانی وازیک جهت مخلوط کنید.قالب رو با کره خوب چرب کنیدونصف خمیرروداخل قالب ریخته وازمایه گوشتی وسط خمیر بزارید دقت کنید مایه گوشتی بادیواره قالب فاصله داشته باشه،مقداری پنیر پیتزا روش ریخته وبقیه خمیر را روش بریزید وصاف کنید.داخل فرازقبل گرم شده بادمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بپزید تازمانی که روی کیک طلایی ووقتی با سیخ چوبی داخل کیک زدید تمیز بیرون بیاد.ازفرکه خارج کردید اجازه دهید کمی خنک شه بعد از قالب جداکنید وطبق سلیقه خود تزیین کنید.من روش رو با گل سیر وترخون وسس مایونز تزیین کردم. https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک_گوشت_قالبی 🔹مواد میانی: هرنوع گوشت،ژامبون یا مایه ماکارونی میتونید استفاده کنید.من مرغ رو باپیازوزردچوبه ونمک پختم وبعد آبش که کاملا کشیده شد اونو ریش ریش کردم.قارچ وفلفل دلمه رو هم جداگانه تفت دادم وسرخشون کردم وباگوشت مخلوط واستفاده کردم. توجه کنید👈مواد داخل کیک اصلا آبدار  نباشد چون باعث خمیری شدن کیک میشه. اگرفرتون برقیه دمای بالا وپایین همزمان روشن باشه.درغیر اینصورت درآخر گریل رو روشن کنید تا روی کیک خوشرنگ وطلایی شه https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک_گوشت_با_دستگاه_اسنک_ساز 🔹مواد لازم و طرز تهیه مثل کیک گوشت قالبی تو فر فقط پنیر پیتزا نداره دستگاه اسنک ساز رو روشن کنید تا گرم وآماده بشه.باقاشق مقداری ازمایه راداخل محفظه ریخته وازمایه گوشتی وسط خمیر بزارید دقت کنید مایه گوشتی بادیواره  فاصله داشته باشه ودوباره روش مایه خمیری بریزید وصاف کنید.دردستگاه را ببندیدو۳الی۴دقیقه صبر کنید تا بپزه . پ.ن محفظه ی دستگاه نیازی به چرب کردن نداره مایه رو بیش از حد نریزید داخل دستگاه که سرریز بشه اگر دستگاه اسنک ساز ندارید میتونید داخل قالب تو فر بزارید https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77