#کیک_گوشت_قالبی 🔹موادلازم: آرد سفید  ۲ لیوان تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد ماست شیرین ۱ لیوان(من ماست خامه ای استفاده کردم،ماستتون به هیچ وجه ترش نباشه) زعفران دم کرده  ۱ ق غ سرپر روغن مایع ۱/۲ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق م نمک وفلفل به میزان لازم پنیرپیتزا مقداری 🔹طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها رو داخل ظرف بشکنید ونمک وفلفل اضافه کنید وباهمزن برقی ۵ دقیقه هم بزنید تاحجیم شه. بعد ماست رو اضافه وخوب بزنید،روغن مایع رو هم اضافه و۲دقیقه دیگر بزنید.آرد وبیکینگ پودر را ۳بار از الک رد کنید ودر۳مرحله به مایه اضافه وبالیسک بصورت دورانی وازیک جهت مخلوط کنید.قالب رو با کره خوب چرب کنیدونصف خمیرروداخل قالب ریخته وازمایه گوشتی وسط خمیر بزارید دقت کنید مایه گوشتی بادیواره قالب فاصله داشته باشه،مقداری پنیر پیتزا روش ریخته وبقیه خمیر را روش بریزید وصاف کنید.داخل فرازقبل گرم شده بادمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بپزید تازمانی که روی کیک طلایی ووقتی با سیخ چوبی داخل کیک زدید تمیز بیرون بیاد.ازفرکه خارج کردید اجازه دهید کمی خنک شه بعد از قالب جداکنید وطبق سلیقه خود تزیین کنید.من روش رو با گل سیر وترخون وسس مایونز تزیین کردم. https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک_گوشت_قالبی 🔹مواد میانی: هرنوع گوشت،ژامبون یا مایه ماکارونی میتونید استفاده کنید.من مرغ رو باپیازوزردچوبه ونمک پختم وبعد آبش که کاملا کشیده شد اونو ریش ریش کردم.قارچ وفلفل دلمه رو هم جداگانه تفت دادم وسرخشون کردم وباگوشت مخلوط واستفاده کردم. توجه کنید👈مواد داخل کیک اصلا آبدار  نباشد چون باعث خمیری شدن کیک میشه. اگرفرتون برقیه دمای بالا وپایین همزمان روشن باشه.درغیر اینصورت درآخر گریل رو روشن کنید تا روی کیک خوشرنگ وطلایی شه https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک_گوشت_با_دستگاه_اسنک_ساز 🔹مواد لازم و طرز تهیه مثل کیک گوشت قالبی تو فر فقط پنیر پیتزا نداره دستگاه اسنک ساز رو روشن کنید تا گرم وآماده بشه.باقاشق مقداری ازمایه راداخل محفظه ریخته وازمایه گوشتی وسط خمیر بزارید دقت کنید مایه گوشتی بادیواره  فاصله داشته باشه ودوباره روش مایه خمیری بریزید وصاف کنید.دردستگاه را ببندیدو۳الی۴دقیقه صبر کنید تا بپزه . پ.ن محفظه ی دستگاه نیازی به چرب کردن نداره مایه رو بیش از حد نریزید داخل دستگاه که سرریز بشه اگر دستگاه اسنک ساز ندارید میتونید داخل قالب تو فر بزارید https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#نون_پیتزایی🍕 راحت ترین و خوش مزه ترین غذای ممکن 🔹مواد لازم دو لیوان آرد( اگر خمیر ب دست چسبید مقدار آرد بیشتر میشه) نصف لیوان آب بکینگ پودر یک ق چ یک عدد تخم مرغ نصف لیوان ژامبون نصف لیوان قارچ تفت داده نصف لیوان جعفری یا فلفل دلمه نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن ب مقدار لازم در صورت تمایل نصف لیوان پنیر پیتزا نکته خاصی نداره فقط مرحله اول تخم مرغ و بکینگ پودر خوب هم بزنید نکته بعدی اگر دو لیوان آرد استفاده کردید باز خمیر میچسبید ب دستتون مجدد آرد اضافه کنید شاید تا یک لیوان مجدد باید اضافه کنید این به خاطر تفاوت آردها هست و متغیر میزان آرد امیدوارم که درست کنید و نوش جان کنید https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

اول از همه تخم شربتی رو با آب خیس میدم وقتی خوب شِکُفت😅 میریزم تو قالب یخ فریز میکنم و روزانه هم به عنوان یخ هم تخم شربتی برای شربت استفاده میکنم😋 به همین راحتی👌 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#نوشیدنی_سردوگرم_لیمونعنا شکر ۲۵۰گرم آب ۲۵۰گرم گلاب یک چهارم پیمانه آبلیمو طبیعی یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده ۲ق غ نعنا تازه ۴-۵ساقه هل سبز ۴-۵عدد میخک ۳-۴عدد ابتدا شکر+میخک+هل( هل هارو شکستم تا عطر بهتری به مواد بده)+آب ونعنا رو باهم ترکیب وکمی هم بزنید تا شکر واب باهم ترکیب بشه وروی حرارت کم متوسط قرار بدین تا بجوشه وقتی یک دقیقه مواد جوشید نعناهارو از داخل مواد بکشید ومجدد اجازه بدین مواد بجوشه یکم که غلیظ شدگلاب و آبلیمو وزعفران رو اضافه کنید تا تقریبا ۱۵دقیقه با همون حرارت ملایم بجوشه و کمی غلیظ بشه(اصلا نیاز نیست مواد خیلی غلیظ بشه یکم که غلظت گرفت کافیه کل زمان آماده کردن این نوشیدنی ۳۰_۴۰دقیقه ست که این زمان به حرارت و جنس قابلمه بستگی داره ) بعد از اماده شدن مواد هل ومیخک رو از داخلش خارج کنید و داخل یک ظرف شیشه ای بریزید تا خنک بشه ودر یخچال یا کابینت میتونید نگه داری کنید برای نوشیدنی سرد با آب یخ وبرای نوشیدنی گرم با آب جوش ترکیب کنید(برای نوشیدنی خنک میتونید از تخم شربتی هم استفاده کنید) https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#دمی_گوجه_با_ته_انداز_مرغ معرکه اس یه غذای لذیذ خوشمزه و آسون مواد لازم برنج چهار پیمانه گوجه چهار عدد پیاز یک عدد برای مرغ یک عدد برای دمی سیب زمینی یک عدد متوسط ران مرغ دو عدد ادویه برای مرغ نمک فلفل زردچوبه کاری برای دمی هم زردچوبه نمک فلفل سیاه و زعفران غلیظ برای پخت برنج ب ازای چهار پیمانه برنج سه لیوان آب اضافه کنید که یک لیوانش و من آب مرغ ریختم https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#سالاد_تن_ماهی https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک_شکلاتی_فوری بدون فر و همزن و تخم مرغ یعنی از این راحت تر ندارریم😍😍😍 توی قابلمه فوری میتونی درست کنی برای درست کردنش نیاز داریم به👇 شیر ۱لیوان شکر دو سوم لیوان روغن یک چهارم لیوان سرکه سفید یا آبلیمو ۱ق غ وانیل نصف ق چ آرد یک و نیم لیوان بکینگ پودر ۱ق چ پودر کاکائو ۲ق غ اول شیر و شکر و وانیل و روغن و سرکه رو هم میزنیم تا شکر حل بشه بعد آرد و بگینگ پودر و پودر کاکائو رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست بشه، قابلمه رو چرب میکنیم و کاغذ روغنی میذاریم داخل قابلمه، و شعله پخش کن و در و دمکنی میذاریم و یک ساعت زمان میدیم تا آماده بشه... با شکلات بن ماری شده و توت فرنگی و بیسکوییت تزیین میکنیم و نوش جان میکنیم😍😍 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

روز قشنگتون بخیر اینم یه نوشیدنی خنک و زیبا برای روزهای گرم تابستون🌞❤️ #شربت_گل_پنیرک ۱ لیوان اب و ۲ لیوان شکر رو بذارین رو حرارت ملایم زعفرون رو بهش اضافه کنین و بذارین حدودا یک ربع بجوشه تا غلیظ بشه نصف استکان گلاب رو اضافه کنین و بذارین کنار خنک بشه تخم شربتی و خاکشیر رو با اب ولرم خیس کنین و بهش زمان بدین تا ژله ای بشه 2 قاشق گل پنیرک رو با کمی اب سرد خیس کنین و بعد از 10 دقیقه که رنگ باز کرد از صافی رد کنین تو لیوان مورد نظرتون کمی از شهد خنک شده بریزین تخم شربتی و خاکشیر رو به ارومی تو لیوان بریزین ابی که از پنیرک گرفتین رو اروم اضافه کنین و برای اینکه چند رنگ مختلف شربت داشته باشین به یکی کمی زعفرون بزنین تا رنگش سبز بشه به یکی کمی ابلیمو بزنین تا رنگش صورتی بشه و اونی که فقط اب پنیرک داره رنگش همون میمونه نکته ✔️آب پنیرک و ابلیمو یا زعفرون رو موقع سرو اضافه کنین چون زود رنگش تغییر میکنه https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

آموزش این خوشمزه رو از دست‌ندین😋 این بزرگوار #اشترودل هستن که با خمیر جادویی درست میشه و همه دوسش دارند😍 بریم ببینیم چی میخواد👇 اول ۱ قاشق خمیر مایه رو با ۱/۴پیمانه آب ولرم و نصف قاشق چای خوری شکر مخلوط کنید تا عمل بیاد وقتی پف کرد یعنی عمل اومده بعد ۱ لیوان شیر ولرم و با ۶ قاشق غذا خوری روغن و دو قاشق چایخوری شکر و کمی نمک و خمیر مایه عمل اومده مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید سپس آرد و کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیف به دست بیاد و به دست نچسبه بعد خمیرو یک ساعت استراحت بدین مواد وسط میتونه هر چیزی باشه گوشت چرخ کرده قارچ و یا مرغ و هویج و سیب زمینی پخته شده رو با کمی پیاز داغ مخلوط کنید خمیر رو به اندازه یه پرتقال با وردنه باز کنید و مواد و بریزید و ببندین به هر شکلی که دوست دارین🙂 بعد رومال هم زرده تخم مرغ و کمی زعفرون مخلوط کرده روی اشترودل ها رو آغشته کنید و تمام🙂 بره تو فر به مدت نیم ساعت دمای ۱۸۰درجه تا پختش کامل بشه دراخر هم‌گریل و روشن کنید و تا روش هم خوشرنگ بشه امیدوارم خوشتون بیاد😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77