ی رسپی خوب از #پای_سیب 🍎🍏 تو اولین فرصت این پای سیب رو درست کنید و لذت ببرین😋 نرم و پنبه ای و خوش عطر و طعم 👌 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۱۰ گ آرد۱۲۵ گ روغن مایع۶۰گ عسل یا شربت بار ۲۰گ وانیل ۱/۴ق چ بیکینگ پودر ۱/۲ق چ سیب پوست گرفته وحلقه شده به مقدار لازم دارچین مقداری 🔹دو عدد سیب پوست گرفته و حلقه شده رو با سه ق غ شکر و یک ق م پودر دارچین مخلوط کنید 🔹طرز تهیه: سفیده وزرده رو جدا میکنیم.سفیده رو میزنیم تا حجیم و ‌سفت بشه بعد کم کم شکر رو بهش اضافه میکنیم ‌همچنان میزنیم بعد که شکر بخوردش رفت میزاریم کنار وحالا میریم سراغ زرده ها زرده ها رو با چنگال میزنیم تا از لختگی در بیاد وبعد بهش عسل یا شربت بار رو اضافه میکنیم و کمی با چنگال میزنیم وحالا وانیل رو هم اضافه و کمی مخلوط و به سفیده ها اضافه میکنیم و بصورت دورانی با لیسک مخلوط میکنیم روغن رو هم اضافه کرده ‌بازم مخلوط میکنیم. حالا آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده وبا الک به بقیه مواد اضافه میکنیم و با لیسک آروم مخلوط کرده. قالب های پای سیب رو داخلش کپسول کاغذی میزاریم و داخل قالب ی مقدار مواد و بعد ی حلقه سیبی که با دارچین و شکر مخلوط کردیم میزاریم و باز یه مقدار مواد روش میریزیم، اندازه ی دو سانت سر قالب خالی باشه کافیه. در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میپزیم و بعد از خنک شدن روشو با پودر قند و دلی کارامل تزیین میکنیم نوش جان باتشکر از همکار محترممون آشپزی مجلل🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پياز_داغ چيپسي و مجلسي 🔹مواد لازم👇😋 پیاز خلالی خرد شده نمک به میزان لازم آب جوش روغن مايع سرخ كردني 🔹طرز تهیه👇😋 قابلمه آب را میذاریم روی شعله و وقتی جوش امد ،، پیازها و كمي نمک رو داخلش میریزیم و میذاریم ۵ دقیقه جوش بخوره،،،بعد پیازها رو میریزیم تو صافی و اجازه میدیم آب پیازها کاملا گرفته بشه،، و روي دستمالي پهن ميكنيم و ابش خوب كشيده شود،،، ظرفي کوچک و گودي را روغن مايع مخصوص سرخ كردني ميريزيم و وقتی روغن داغ شد پیازها را داخل روغن شناور میریزیم و تقریبا بعد از ۲ الی ۳ دقیقه پيازها طلايي ميشوند و اماده است ،،، فقط زياد طلايي نشود و سريع از روغن در بياوريد تا رنگش تيره نشود و روي دستمال پهن كنيد روغن اضافي پيازها خارج شود و اماده است براي هر نوع غذايي ،،، مخصوصأ تزيين غذاها و برنجها ،،، نوش جان😋😋😋😋 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#دسر_پان_اسپانیا 🍮 🔹مواد لازم: بیسکوییت پتی بور ۱بسته تخم مرغ ٢عدد شکر ١ليوان (طعمشو بچشيد اگر شكرش كم بود كمي اضافه كنيد) نشاسته ٢ق غ شیر٤ليوان آرد سفیدنصف ليوان کره٥٠ گرم خامه ی صبحانه١٥٠ گرم وانيل يك قاشق چایی خوری پودر کاکائو٢ق گردونصف لیوان موز ٢ عدد 🔹طرز تهیه: ۱ ابتدا تخم مرغ و شکر و وانيل رو را با هم مخلوط کرده و حدود سه دقیقه با دور تند هم زن میزنیم تا کاملا کِرم رنگ و کشدار بشه البته اگر مخلوط کن در دسترس ندارید با یک چنگال نیز میتوانید اینکار را تا کرم رنگ شدن یا کشدار شدن انجام دهید. ۲شیر سرد را با نشاسته و آرد مخلوط كنيد،سپس مخلوط تخم مرغ و شكر رو اضافه كرده و هم زده تا کاملا مواد یکدست بشوند. ۳مواد رو توی یک قابلمه ی کوچیک ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و دائما هم میزنیم تا مواد غلیظ شود و سفت بشوند. ۴مواد را داغ از روی حرارت بر میداریم و کره و خامه رو اضافه میکنیم و به هم میزنیم تا مواد یکدست بشوند،مواد رو دو قسمت ميكنيم.. ۵پودر کاکائو رو به يك قسمت اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه حالا مواد پان اسپانیا آماده ست کنار میزاریم و کف یک قالب رو که میتونید از هر قالبی استفاده کنید یا میتوانید از لیوان های جداگانه استفاده نمایید. ۶بسکوییت پتی بر رو کف قالب میچینیم و یک لایه از مواد را روی بسکوییت قرار دهید ۷یک ردیف موز و مقداری گردو میریزیم روی مواد سپس لایه ی بعد به همین صورت بسکوییت،مواد پان اسپانیا،موز و گردو و لایه ی آخر رو بسکوییت و مواد دسر رو میریزیم . 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook

آموزش #دسر_پان_اسپانیا 🍮 👆👆

عاشق سرعت عملتونم😍😅👌 یعنی کدبانوهای کانالم یکی از یکی هنرمندتر🤗 تازه امروز صبح دستور این #پای_سیب رو گذاشتم که بچه ها دست بکار شدن و با هنر دستشون از مهموناشون پذیرایی کردن😍😋 از شیرینی ها مشخصه که ایشون هنرجوی کلاس شیرینی هم هستن دیگه🍪😉💜 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 کانال رضایتمندی از آموزش های رایگان شیرینی‌کده ســراج☺️👇 @rezayat_honarmandan

آخه ببینید شما، هنرجوی کلاس #شیرینی برای بار اول فوق العاده درست کرده👌💯 لذت میبرم از کارشون اینقدر که عالیه😍 بهتون افتخار میکنم عزیزانم🤗🌹 #شیرینی_نارگیلی_آردی #شیرینی_نسکافه_ای #شیرینی_ساق_عروس اینجا ببینید هنرجوهامون چه‌ شیرینی هایی درست کردن😍👇 @shirinkade_honarmandan 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

یکی از خوشمزه ترین و آسون ترین روشهای پخت کاچی😍 #کاچی_زعفرانی آرد سفید گندم ۱ پ نبات آسیاب شده ۱/۲ پ روغن حیوانی یا روغن جامد ۱/۲ پ کره ۱۰۰ گ آب ۵ پ گلاب ۱/۲ پ زعفران دم کرده به مقدار لازم پودر هل ۱ ق چ پودر دارچین نصف ق چ طرز تهیه: برای تهیه کاچی اول شربت اون رو آماده میکنیم،نبات و آب رو داخل ظرفی مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا زمانی که نبات حل بشه زعفران دم کرده و گلاب رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و شربت رو کنار میذاریم. حالا داخل ی تابه آرد الک کرده رو بریزید و ارد رو به اصطلاح بو بدید تا بو خامی اون گرفته شود بعد کره و روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید، مواد رو روی حرارت کم مدام هم بزنید تا ته نگیره و به رنگ طلایی در بیاد و خامی اون هم گرفته بشه و حتما مرتب و مدام هم بزنید تا مواد به صورت یکدست تغییر رنگ بدن وقتی به رنگ مورد نظر تون رسید ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنید، پودر هل و کمی دارچین عطر خیلی خوبی به کاچی میده اما در استفاده از دارچین زیاده روی نکنید چون رنگ کاچی رو تیره میکنه ( از زنجبیل هم میتونید استفاده کنید) بعد از مخلوط کردن ادویه ها ظرف رو از روی حرارت بردارین و با یک دست شربت رو کم کم به مواد اضافه کنید و با دست دیگه مواد رو با همزن دستی مرتب مخلوط کنید تا یکدست بشه این کار رو ادامه بدین تا شربت تموم بشه و کاچی کاملا با شربت مخلوط و صاف و یکدست بشه تو ظرف بکشید و با مغزیجات و زعفران تزیین کنید باتشکر از همکار محترممون آشپزی مجلل🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🌙 سلام به روی ماهتون کدبانوهای من🙋😍 اینم یکی از بهترین رسپی های #کاچی که درخواست کردین🌹👆حتما امتحان کنید چون فوق العاده میشه😋👌