#اسلایس_آجیلی #شیرینی_خونگی #تغذیه_مدرسه عزیزانم سلام😍 یه آموزش مقوی دیگه که گزینه مناسبی برای تغذیه بچه هاست😉 🌰🥜 #آجیل_بار 🥜🌰 🔹مواد لازم: مغزیجات ۴۰۰ گرم ( ۲ پ+۲/۳ پ) (من از ۱۰۰ گرم پسته ، ۱۵۰ گرم بادام زمینی ، ۱۰۰ گرم گردو و ۵۰ گرم مغز کدو استفاده کردم) شکر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) آب ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) آبلیمو ۱/۲ ق چ نمک ۱/۴ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ عسل ۸۵ گرم ( ۱/۴ پ) شکلات تلخ ۱۵۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم ( ۲ ق س) 🔻استفاده از مغزیجات دلخواه هست میتونین هر مغزی رو جایگزین کنین حتی میتونین کلا کنجد استفاده کنین 🔻غلظت شربت خیلی مهمه و حتما باید به قوام نخ برسه، وقتی شروع به جوشیدن کرد مدام باید چک کنین چون تایم نداره، حرارت باید متوسط باشه 🔻تُست کردن مغزها هم دلبخواهی هست میتونین زمان بیشتری تفت بدین من در حد ۳،۴ دقیقه تفت دادم 🔻مغزها حتما باید بدون نمک باشن 🔻اندازه برش دست خودتونه میتونین سایز ۳ در ۳ برش بزنین تا تعداد بیشتری داشته باشین 🔻میتونین بعد برش با شکلات کاور کنین 🔻سایز قالب هم میتونین بزرگتر بگیرین تا نازکتر بشه و تعدادش بیشتر بشه باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳