از این راحتر و خوشمزه تر نداریم 😅 #بستنی توت فرنگی🍓 با ساده ترین مواد در دسترس☺️ #بستنی فوری🍦🍓🍦 🔹مواد لازم: توت فرنگی ۲۵۰ گرم پودر قند ۷۰ گرم ( ۷ ق س) خامه قنادی ۳۰۰ گرم 🔹طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید 🎥 ✅ اگر قالب بستنی ندارین میتونین از لیوان یکبار مصرف استفاده کنی👌 باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 #بستنی_خونگی #بستنی_میوه_ای #بستنی_توت_فرنگی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

سلام مهربونا🙋🌹 هر چی از خوش طعمی و دلبری این #بستنی بگم کم گفتم😌 بااااید خودتون امتحانش کنید حتما😍😙 #بستنی_آلبالو🍧🍒 🔹مواد لازم: شکر ۱.۵ پ ثعلب ۱ ق چ آلبالو بدون هسته ۱ ک آب ۱/۲ پ 🔻حتما شکر و ثعلب رو خوب مخلوط کنید وگرنه ثعلب گلوله میشه 🔻حتما حتما مخلوط ثعلب و شکر رو قاشق قاشق همونجور که مخلوط کن روشن هست اضافه کنید تا شکر کاملا حل بشه و ثعلب باز بشه و گلوله نشه 😉هر از گاهی بین کار میتونید دستگاه رو خاموش کنید یوقت نسوزه😱😝 🔻بعد از اینکه مایه بستنی آماده شد در ظرف استیل بریزید و بذارید فریزر و هر 30 دقیقه یکبار از فریزر خارج کنید میبینید که مایه بستنی از اطراف شروع به بستن کرده باید هم بزنید تا بستنی ببنده و یخ نزنه 🔻معمولا از تایمی که مایه بستنی رو توی فریزر میذارید بعد از 6 تا 7 مرتبه هم زدن بستنی آماده ست و کل مایه بستنی کاملا میبنده البته این تعداد دفعات به سرمای فریزر هم بستگی داره باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 #بستنی_میوه_ای #بستنی_خونگی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

. 🍓 #بستنی_میوه_ای با پودر ژله🍓 🔹مواد لازم: شیر ترجیحا پرچرب 440 گ(۲ پ لبریز) نشاسته ذرت 5 گ (1/2 ق غ سرصاف) پودر ژله با طعم دلخواه 1 بسته خامه قنادی 400 گ 🔻به جای خامه قنادی میتونید 400 گ معادل ۲بسته خامه صبحانه را فرم بدید و داخل بستنی استفاده کنید 🔹طرز تهیه: وقتی به شیر طبق ویدئو پودر ژله و نشاسته ذرت حل شده را اضافه کردید قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید به صورت مداوم مواد را هم بزنید دقت کنید شیر نباید بجوشد وگرنه به خاطر ژله ای که داخلش هست شیر بریده میشود همینکه ذرات ژله در شیر کاملا حل و یکدست شدند مواد را بلافاصله از روی حرارت بردارید در این مرحله مواد به صورت فرنی کاملاااا رقیق در می آید 🍓اگر مایه اولیه از حالت کاملا رقیق درآید و شروع به غلیظ شدن کند در نهایت باعث سفت و ژله ای شدن بافت بستنی شده و به جای اینکه بستنی حالت طبیعی و آب شدنی داشته باشد به صورت دسری جویدنی در می آید 🍓مایه بستنی را از روی حرارت برداشته و در طرفی بریزید و صبر کنید تا در دمای محیط کاملا خنک شود 🍓سپس خامه قنادی را با دور تند همزن بزنید تا تقریبا فرم بگیرید، نیازی به فرم گیری صد در صد خامه قنادی نیست بهتر است از خامه قنادی که بافت سبک و خوش طعم دارد مثل خامه ترکار، سولیانو کاله یا میهن استفاده کنید و بعد خامه فرم گرفته را به مایه بستنی که تا الان کاملا در دمای محیط خنک شده اضافه کرده و با دور تند همزن در حد مخلوط و یکدست شدن مواد را هم بزنید ادامه آموزش #بستنی_میوه_ای با پودر ژله🍓👇👇

آموزش #بستنی_میوه_ای با پودرژله👆👆👆

#بستنی #بستنی_میوه_ای #بستنی_شکلاتی یه جایگزین خوشمزه و سالم برای بستنی همینه😋👌 🍓 #بستنی_توت_فرنگی لیوانی 🍓 🔹مواد لازم برای ۴ عدد بستنی: توت فرنگی ۵۰۰ گرم موز ۲ عدد عسل ۱ الی ۲ ق غ خامه صبحانه ۲ ق غ شکلات سکه ایی ۱۵۰ گرم گردو یا فندق خرد شده 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#بستنی #بستنی_خونگی #بستنی_میوه_ای نمیدونم با انبه تا حالا بستنی درست کردین یا نه، ولی حتما امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه😋👌 🥭 #بستنی_انبه 🥭 🔹مواد لازم: انبه ۱ عدد شیر نصف لیوان شکر ۳ ق غ خامه صبحانه ۳ ق غ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳