بیسکو #حلوا از اون دسته خوشمزه هایی هست که میتونه برای پذیرایی از مراسمات مذهبی هم فوق العاده شیک و هم خوشمزه باشه 👌 من برای این بیسکو حلوا از #حلوا_سه_آرد استفاده کردم ولی از هر نوع حلوایی به دلخواه میتونید استفاده کنید . منتها طرحی که نیازه حلوا قالب بخوره، حلوا رو باید سفت بردارید که بتونید راحت کار کنید. 🔻نکات کلی: 👈 اگه بخواین #بیسکوییت پایه رو وانیلی بزنید میتونید کمی پودر هل هم به خمیر اضافه کنید . 👈 خمیر ورز نخوره و توی اضافه کردن ارد دقت کنید. برای من کمی آرد بیشتر استفاده شد . 🥮 #بیسکو_حلوا 🥮 🔹مواد لازم: کره نرم ۱۵۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۲۰۰ گرم ( اگه بخواین مثل من دو رنگ درست کنید یک قاشق سوپخوری هم پودر کاکائو نیاز دارید ) 🔹طرز تهیه: کره و پودر قند رو با همزن حسابی بزنید تا رنگش روشن و سبک بشه . بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه و در حد مخلوط شدن باهمزن بزنید .آرد رو از قبل الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید. سعی کنید تا جایی که امکان داره آرد رو با لیسک به خورد خمیر بدید بعد کم کم از دست کمک بگیرید و خمیر رو جمع کنید. ممکنه آرد کمتر و یا بیشتر از دستور استفاده بشه که این بستگی به نوع آرد شما داره. خمیر خیلی خیلی نرم و لطیف هست و باید تا جایی آرد اضافه بشه که خمیرتون بدست تمیز نچسبه . خمیر که جمع شد اگه تمایل دارید به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت پودر کاکائو بزنید ، با نوک انگشتان مخلوط کنید و بعد خمیرها رو داخل یخچال یکساعت استراحت بدید ادامه آموزش #بیسکو_حلوا 🥮👇

... ادامه آموزش #بیسکو_حلوا 🥮👇 🔹طبق فیلم خمیر رو بعد از استراحت به قطر ۳ تا ۴ میل باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید. اگه حین کار خمیر خیلی لطیف بود و کار باهاش سخت بود به مدت ۵ دقیقه داخل فریزر قرار بدید تا خنک بشه و بتونید راحت کار کنید. داخل فر ۱۷۰ درجه در طبقه وسط به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه بدید تا شیرینی ها پخته بشه . بعد از پخت تا خنک شدن کامل به شیرینی ها دست نزنید که خرد نشن . بعد از خنک شدن میتونید به دلخواه یا طبق فیلمی که آموزش دادم تزیین کنید . ♨️برای دیدن آموزش انواع #حلوا وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #بیسکو_حلوا 🥮👆