تا فصل زردآلو هستش این #تارت خوشمزه رو امتحان کنید😍 اگه قالب تارت ندارید میتونید با قالب گرد پیرکس هم بپزید😍 🍑 #تارت_زردآلو 🍑 🔹مواد لازم برای #مارمالاد زردآلو: زردآلو ۵٠٠ گرم بدون هسته شکر ۵٠٠ گرم پودر ژلاتین ١ ق چ اب ٣ ق غ جوهر لیمو ١/٨ ق چ زعفران دم کرده ١ ق غ 🔹مواد لازم برای #تارت زرد آلو: شکر ١/٢ پیمانه کره ١٠٠ گرم روغن مایع ٢ قاشق غذاخوری وانیل ١/۴ ق چ تخم مرغ دو عدد شیر سرد ٢ قاشق سوپخوری آرد ٢ پیمانه ب پ ١ و ١/٢ ق چ زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری شیر جهت رومال مارمالاد زرد آلو ١ پیمانه حدودا 👈🏻 کره و روغن رو ١ دقیقه بزنید 👈🏻 شکر رو اضافه کنید یک دقیقه دیگه هم بزنید 👈🏻 تخم مرغ با وانیل رو دونه دونه اضافه کنید یک دقیقه هر تخم مرغ رو هم بزنید 👈🏻 شیر سرد رو اضافه و در حد ترکیب شدن هم بزنید 👈🏻 در نهایت آرد و ب پ اضافه و با همزن هم بزنید 👈🏻 ٢/٣ مواد رو کف قالب تارت بریزید روش مارمالاد بریزید و مابقی مواد رو با ١/۴ پیمانه آرد ترکیب کنید تا خمیری بشه. و برش بزنید و مطابق کلیپ بچینید 👈🏻 رومال زده و در فر گازی ١٨٠ درجه از قبل گرم شده حدود ٣٠ دقیقه بذارید بپزه باتشکر از همکار محترممون شیما رسول زاده🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #تارت_زردالو 🍑👆 به همراه آموزش #مارمالاد زردآلو 😍

🍒 #مارمالاد دلبرانه برای فیلینگ‌ کیک و شیرینی معرکه ست👌 #مارمالاد_آلبالو 🍒 🔹مواد لازم: آلبالو هسته گرفته ۱ کیلو شکر ۱ کیلو پودر ژله آلبالو ۴ قاشق غذاخوری آب جوش ۱/۲ پیمانه 👈پودر ژله باعث براق شدن و انسجام و قوام بهتر و افزایش ماندگاری مارمالاد میشود 👈به جای پودر ژله آلبالو ، میتوانید ۲ قاشق چایخوری استاندارد سر پُر پودر ژلاتین را در ۶ قاشق غذاخوری آب جوش حل و به مارمالاد اضافه کنید. جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری به دلخواه 👈اگه دوست دارید مارمالاد ملس بشه و ته مزه ترشی داشته باشه اضافه کنید. 🍒برای درست کردن مارمالاد از قابلمه روی یا روحی استفاده نکنید باعث کدر و تیره شدن مارمالاد میشود 🍒قابلمه و قاشق باید کاملا تمیز و بدون چربی باشند وگرنه مارمالاد کپک میزنه 🍒حتما مخلوط شکر و پوره آلبالو را ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال استراحت بدید تا آلبالو خوب آب بندازه 🍒در ابتدا که قابلمه را روی حرارت میذارید حرارت متوسط باشه و مدام هم بزنید تا قبل از جوش آمدن مارمالاد ، شکر داخل مواد کامل حل شود 🍒بعد از حل شدن شکر ، حرارت برای پخت مارمالاد آلبالو متوسط رو به زیاد باشد ادامه آموزش #مارمالاد_آلبالو🍒👇

. 💥 لیست انواع #مربا و #مارمالاد شیرینی‌کده سراج👇👇👇👇👇 😋 مربا انجیر👇 https://eitaa.com/serajcook/17828 😋 مربا به👇 https://eitaa.com/serajcook/21019 🍓 مربا توت فرنگی👇 https://eitaa.com/serajcook/13824 🍏 مربا سیب👇 https://eitaa.com/serajcook/6033 🥕مربا هویج👇 https://eitaa.com/serajcook/6254 😋 مربا زرشک👇 https://eitaa.com/serajcook/21848 🍊 مربا پوست پرتقال👇 https://eitaa.com/serajcook/24248 🌼 مربا بهار نارنج👇 https://eitaa.com/serajcook/32915 🌸 مربا گل محمدی👇 https://eitaa.com/serajcook/33095 🍑 مربا زردآلو👇 https://eitaa.com/serajcook/36070 🍑 مارمالاد زردآلو👇 https://eitaa.com/serajcook/15887 🍒 مارمالاد آلبالو👇 https://eitaa.com/serajcook/16797 🥕 مارمالاد هویج👇 https://eitaa.com/serajcook/28192 🍫دنت شکلاتی👇 https://eitaa.com/serajcook/27301 ❤️ بزنید رو لینک های بالا تا پست مربوطه رو ببینید👆👆

#مارمالاد #هویج #شیرینی_مارمالادی مارمالاد هویج ارزانترین و بصرفه ترین مارمالادی که میتونید درست کنید😍 برای انواع شیرینی مخصوصا شیرینی مارمالادی و فیلینگ کاپ کیک هویج استفاده میشه. 🥕 #مارمالاد_هویج🥕 🔹مواد لازم برای ۸۰۰ تا ۹۰۰ گرم مارمالاد هویج👇 هویج پوست گرفته و خرد شده نیم کیلو شکر نیم کیلو پودر هل نصف ق چ پودر ژلاتین ۱ ق چ گلاب. یک سوم استکان (یک چهارم لیوان) گلاب نداشتید داخل یک چهارم لیوان آب پودر ژلاتین رو بن ماری کنید 🔻بن ماری کردن یعنی حرارت غیرمستقیم که میتونید روی بخار کتری بگذارید و یا داخل مایکروفر بگذارید تا شفاف بشه ژلاتین 🔻اگه عطر دارچین رو دوست دارید داشته باشه مارمالادتون، یه تکه چوب دارچین بندازید تو هویج ها بگذارید با آب بپزه، بعد که هویج ها کاملا پخت چوب رو در بیارید از داخل قابلمه 🔻آب تاجایی که روی هویج ها رو بگیره بریزید توی قابلمه 🔻حتما اندازه ته استکان آب داخل قابلمه بمونه بعد از پخت، اگه نمونده بود یه ته استکان آب جوش اضافه کنید. 🔻از هم زدن غافل نشید که چون شکر داره، زود ته میگیره باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳