#مارمالاد #هویج #شیرینی_مارمالادی مارمالاد هویج ارزانترین و بصرفه ترین مارمالادی که میتونید درست کنید😍 برای انواع شیرینی مخصوصا شیرینی مارمالادی و فیلینگ کاپ کیک هویج استفاده میشه. 🥕 #مارمالاد_هویج🥕 🔹مواد لازم برای ۸۰۰ تا ۹۰۰ گرم مارمالاد هویج👇 هویج پوست گرفته و خرد شده نیم کیلو شکر نیم کیلو پودر هل نصف ق چ پودر ژلاتین ۱ ق چ گلاب. یک سوم استکان (یک چهارم لیوان) گلاب نداشتید داخل یک چهارم لیوان آب پودر ژلاتین رو بن ماری کنید 🔻بن ماری کردن یعنی حرارت غیرمستقیم که میتونید روی بخار کتری بگذارید و یا داخل مایکروفر بگذارید تا شفاف بشه ژلاتین 🔻اگه عطر دارچین رو دوست دارید داشته باشه مارمالادتون، یه تکه چوب دارچین بندازید تو هویج ها بگذارید با آب بپزه، بعد که هویج ها کاملا پخت چوب رو در بیارید از داخل قابلمه 🔻آب تاجایی که روی هویج ها رو بگیره بریزید توی قابلمه 🔻حتما اندازه ته استکان آب داخل قابلمه بمونه بعد از پخت، اگه نمونده بود یه ته استکان آب جوش اضافه کنید. 🔻از هم زدن غافل نشید که چون شکر داره، زود ته میگیره باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳