#پیتزا #فست_فود #فینگرفود دوست دارین یه پیتزای متفاوت و خوشمزه امتحان کنید؟ 🍕 #مافین_پیتزا 🍕 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱ ق س نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر از هرکدام ۱/۴ ق چ روغن مایع ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) ماست ۵۰ گرم ( ۲ ق س) شیر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ) آرد ۱۹۰ گرم ( ۱ پ + ۱/۲ پ) بکینگ پودر ۸ گرم ( ۲ ق چ ) 🔹مواد رویه: پیاز ۱ عدد نمک سینه مرغ خورد شده ۲۵۰ گرم نمک، پودر سیر از هرکدام ۱/۲ ق چ پاپریکا، فلفل سیاه، آویشن از هرکدام ۱/۴ ق چ فلفل دلمه ۴۰ گرم ( ۲ ق س) سوسیس یا کالباس ۱۲۰ گرم پنیر پیتزا به مقدار دلخواه 🔻به غلظت مواد پایه در فیلم توجه کنین نباید شلتر و یا سفتر باشه 🔻مواد میانی پیتزا سلیقه ایه و هر چیزی دوس دارین میتونین استفاده کنین ولی ترجیحا قارچ خام استفاده نشه 🔻من آرد قنادی استفاده کردم 🔻ادویه ها و میزانش رو میتونین طبق ذائقه و سلیقه خودتون بریزین 🔻اگر خواستین مواد رو تو قالب بزرگ یکجا بریزین سایز ۲۴ یا ۲۵ میتونه مناسب باشه ترجیحا قالبتون کمربندی باشه 🔻از قالب پای یا مافین هم میتونین استفاده کنین 🔻میتونین از کاغذ داخل قالب استفاده نکنید ولی حتما قالبارو با روغن جداکننده چرب کنین، کاغذ از کف قالب راحت جدا میشه ولی قسمتی که پنیر داره به هر حال طبیعیه که کمی بچسبه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳