15.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا #مربا_خونگی #زردآلو
تا فصل زردآلو هست درستش کنید😋👌
🍯 #مربا_زردآلو 🍯
🔹مواد لازم:
۲ کیلو زردآلو
۱ کیلو شکر
۱ ق چ کره
آب ۱ عدد ليمو
🔻اگر نمی خواهید مربا کف کند میتوانید قبل از جوشیدن یک تکه
کوچک کره اضافه کنید
🔻اگر میخواهید زردآلو هنگام خوردن مربا از هم نپاشد، میتوانید از زردآلوهای ریزتر و سفت تر استفاده کنید.
🔹طرز تهیه:
زردآلوها را کاملا بشویید و از وسط نصف کنید و دانه ها را جدا کنید نیمی از آن را در قابلمه بریزید و نیمی از شکر را روی آن بریزید، باقی مانده زردآلو و شکر را داخل قابلمه بریزید درب آن را ببندید و بگذارید یک شب به همین شکل بماند تا آب بندازد.
روز بعد قابلمه را روی اجاق بگذارید ۱ ق چ کره و آب ۱ عدد ليمو بریزید و بگذارید با حرارت متوسط بجوشد. بعد از ۱٠ دقیقه جوشیدن زردآلوها را با کمک آبکش خارج کنید شربت مربا را به مدت ۳٠ الى ۳۵ دقيقه بجوشانید تا غلیظ شود چک کنید وقتی شربت کف کرد و غلیظ شد، زردآلوها را دوباره اضافه کنید و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید، به مرحله پایانی مربا رسیدیم مربای شما آماده است.
مربای داغ را در شیشه های خشک تمیز بریزید و درب آن را محکم ببندید و برعکس بزارید تا کاملا خنک بشه اینجوری شیشه مربا کنسرو میشه و دیگه خراب نمیشه مرباهای خنک شده را میتوانید در جای خنک یا در یخچال نگهداری کنید.
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳