#میان_وعده #مسقطی #باسلوق با خیال راحت هرچقدر که دلتون بخواد میتونین بخورین🤩😄 مخصوصا برای بچه های بدغذا و وزن گیریشون عالیه😍👌 🍇 #مسقطی_شیره_انگور 🍇 🔹مواد لازم: شیره انگور یا هر شیره دلخواه ۲ ق غ آرد سفید ۱ ق غ نشاسته ذرت ۲ لیوان آب یک سوم پیمانه گردوی خرد شده پودر نارگیل باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#افطاری #دسر #مسقطی مشکوفی یه دسر مازندرانی که مناسب افطاره و بسیار راحت و خوشمزه‌س😋 🍮 #مشکوفی دورنگ 🍮 🔹مواد لازم: شیر ۲ لیوان شکر ۴ ق غ نشاسته گل ۲ ق غ گلاب ۴ ق غ هل و وانیل مقداری زعفران دم کرده 🔹طرز تهیه: شیر، نشاسته و شکر رو با هم خوب مخلوط کنید و روی شعله گاز قرار بدید و با شعله کم مدام هم بزنید و اواخر پخت گلاب رو اضافه کنید تا به غلظت فرنی برسه بعد از مایه داخل لیوان یا ظرف بریزید و داخل یخچال قرار بدید تا ببنده 🔻مواد زعفرونی هم به این صورت درست کنید فقط در آخر بهش زعفرون دم کرده اضافه کنید و روی مایه قبلی بریزید و توی یخچال قرار بدید تا ببنده بعدش با پودر پسته تزئین کنید😋 باتشکر از همکار محترممون زهرا بانو که به رحمت خدا رفتن🖤🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#افطاری #دسر #رمضان مسقطی از راحت ترین دسرهای سنتی خیلی هم خوشمزه است 🍮 #مسقطی سنتی 🍮 🔹مواد لازم: نصف لیوان نشاسته گل دو  لیوان آب سرد نصف لیوان گلاب پودر هل نصف ق چ زعفرون دم کرده چهار ق غ شکر یک لیوان خلال بادم به میزان دلخواه 🔹طرز تهیه: ابتدا  یک لیوان آب سرد رو روی نشاسته گل میریزیم و اجازه میدیم یک ربع بمونه بعد این زمان هم میزنیم و از صافی رد میکنیم و بهش باقی آب و گلاب وزعفران و هل و شکر رو اضافه میکنیم روی حرارت میزاریم مرتب هم میزنیم وقتی جوش اومد و شفاف شد شعله رو خیلی کم میکنیم و خلال بادوم رو اضافه میکنیم و چند دقیقه دیگه هم میزنیم و بعد خاموش میکنیم و داخل ظرف مورد نظر میریزیم و داخل یخچال میزاریم حدود یک  ساعت بمونه تا کاملا ببنده و آماده خوردن بشه نکته:هر چی زمان بیشتری نشاسته رو هم بزنید مسقط شفاف تر میشه نشاسته گل یا نشاسته گندم همون نشاسته های معمولی که دونه های درشتی داره باتشکر از همکار محترممون سعیده بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #مسقطی سنتی 😋👆

#فرنی #مسقطی #دسر دیگه فرنی رو با آرد برنج درست نکنید😋 🍚 #فرنی_با_برنج 🍚 🔹مواد لازم: برنج طارم ۱ پیمانه (از برنج نیم دانه یا برنج گرده هم میتونید استفاده کنید) آب برای خیس دادن برنج ۲ پیمانه شیر ۸ پیمانه گلاب ۱ پیمانه عرق هل نصف پیمانه (پودرهل نصف ق چ) شکر ۱.۵ پیمانه خامه صبحانه ۱ بسته (میتونید کمتر هم بریزید یا حذفش کنید) 🔻نکات: _ از شیر پرچرب استفاده کنید، مخصوصا اگه خامه دستور رو حذف کردید _ میزان شیر دستور بستگی به پخت برنج داره اگه حس کردید در اواسط کار فرنی هنوز جا نیفتاده و نجوشیده ولی داره سفت میشه کمی شیر بهش اضافه کنید _ فرنی باید روی شعله كم مدام هم بخوره، من برای این میزان مواد ۴۵ دقیقه با مفتول دستی هم زدم اگه مدام هم نزنیم موادمون ته میگیره و گلوله گلوله میشه _ بعد افزودن خامه فرنی رو هم بزنید تا جایی که بجوشه و کناره های دیگ چروک بیفته، اگه فرنی نجوشه جا نمیفته در نتیجه ترک میخوره، بوی خامی برنج از بین نمیره و آب میندازه _ اگه عرق هل رو حذف کردید میتونید بجاش گلاب بیشتری بریزید _ اگه از برنج گرده استفاده کردید چون برنج لعاب بیشتری میده باید میزان شیر دستور رو بیشتر کنید _ حتما اجازه بدین فرنی تو دمای محیط کامل خنک بشه و بعد داخل یخچال بذارید در غیر این صورت آب میندازه و طعمش بد میشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#مسقطی #راحت_الحلقوم #مارشمالو یه جایگزین سالم قند و یه میان وعده خوشمزه و مقوی که با چند قلم مواد ارزون و ساده درست میشه😋👌 🥮 #مسقطی_شیره 🥮 🔹مواد لازم: شیره دلخواه ۱ لیوان (کشمش یا خرما یا توت) آب ۲ لیوان آرد ۲ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ مغز دلخواه ۱/۲ لیوان 🔹جز مغز همه مواد رو ترکیب کرده همزده یکدست بشه بزارید روی حرارت متوسط مدام هم بزنید تا به غلظتی که تو ویدیو هست برسه، مغز دلخواه رو اضافه کرده خوب ترکیب کرده داخل یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی چرب شده ریخته و چند ساعت بزارید یخچال بعد توی پودر نارگیل بغلتونید و روش پودر نارگیل ریخته و برش بزنید و اطرافش هم با پودر نارگیل بپوشونید و تمام👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳