12.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خامه_کشی #خامه_فرم_گرفته
آموزش #مقاوم_کردن_خامه 🍰
خب یکی از مشکلات اکثر شماها شل شدن خامه حین کار کردنه🥺 خب واقعاً یه مسئله اعصاب خورد کنی هست !! مطمئن کلی خامه تست کردین تا این مشکل حل
کنید. ولی من یه راهکار جذاب دارم برای این مشکل 🤩
اما قبلش نکته ها را کامل بخونید !!
🔻نکته:
- اگر مشکلی با خامه فرم گرفته ندارین ، نیازی به این کار نیست
- حتماً پودر نشاسته ذرت را الک کنید
- شیر باید ولرم باشه
- شکر باید با نشاسته مخلوط کنید ، چون شکر اجازه نمیده نشاسته حین اضافه کردن شیر گوله بشه و طعمش بهتر میکنه
- بعد از آماده کردن نشاسته بزارید خنک بشه
- خامه را هنوز کامل فرم ندادین، نشاسته را اضافه کنید
چون جذبش سخت میشه
- با حرارت ملایم نشاسته را بپزید
🔹مواد مورد نیاز:
- نشاسته ذرت ۵۰ گرم یا ½ پیمانه
- شکر ۵۰ گرم یا ¼ پیمانه
-شیر ۱۶۰ گرم یا ⅓ پیمانه
-خامه برای فرم دادن ۵۰۰ گرم
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳