#کیک #خامه_کشی #کیک_تولد چقدر #خامه برای هر کیک⁉️ با این روش خیلی راحت میتونید خامه قنادی رو برای فیلینگ و کاور کیک محاسبه کنید😍 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

صفر تا ۱۰۰ این #کیک رو کدبانوجان با دستورات #رایگان کانال درست کرده😍👌 من که چیزی نمیگم خودتون بخونید که بدون امکانات چطور کیک تولد پسر گلشون رو درست کرده🥳👏👏👏 🎂 آموزش رایگان صفرتاصد #کیک_تولد و #خامه_کشی رو از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇 https://eitaa.com/serajcook/15102 .

#فیلینگ #فیلینگ_کیک #خامه_کشی نکات مهم #فیلینگ‌_گذاری👌 ♨️ از طریق لینک زیر میتونید به راحتی #وزن_خامه_فیلینگ رو مشخص کنید👇 https://eitaa.com/serajcook/25751 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#خامه_کشی #تزیین_کیک کیکتون رو متفاوت کاور کنید👌👌 این تکنیک‌ُ با خامه نمیشه اجرا کرد، حتی اگه کیک فریز شده باشه، چون تا کاورِ کار تموم شه، زمانی که روبان رو جدا میکنید، خامه زیری دیگه صاف و تمیز نیست، اگه میخواید کاور کیکتون خامه باشه، بهتره کیک با گاناش روکِش بشه روبان بزنید و بعد با خامه کاوِر نهایی رو انجام بدید. کاوِر های پیشنهادی برای این تکنیک باتر‌کریم و کرم چیزِ👌👌 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪         👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#خامه_کشی #کیک_تولد #کیک ترفند #خامه_کشی_رنگی با کمترین میزان رنگ 😍👌 🔹ولی یک نکته طلایی داره اونم اینه که باید خامه ی رویی نرم تر از خامه زیری باشه که خامه زیر رو بلند نکنه👍 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#تزیین_کیک #کیک_تولد #خامه_کشی فقط با یک ق خامه مشکی کل کیک رو مشکی کنید👌 🔻از رنگ ژله ای مشکی ویلتون تاپ استفاده کنید بچه ها 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک_تولد #خامه_کشی #خامه به همین راحتی #وزن_خامه_فیلینگ رو مشخص کن😍👌 یک صفر خوشگل بزارین جلوی اندازه قطر کیک و تمام✌️ یعنی اگر قطر کیک ۱۵ سانته باید برای هر لایه ۱۵۰ گرم خامه بزنید😎 زرنگا بگن اگه قطر کیک ۲۰ سانت بود... برای هر لایه چند گرم خامه لازم داریم ؟!😜 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#ترفند #کیک_تولد #خامه_کشی كيكتون بعد فیلینگ شکم میده و خم میشه؟ بیا اینو ببین👆 ❌ هی نمیخواد نی بزنین توش فقط یه حرکت کوچیک قبل خامه کشی لازمه👌 🔹مواد برای کیک با سایز ۱۸ و ۴ لایه: شکلات ۱۵۰ گرم روغن مایع ۱ تا ۲ ق س 🔻حتما از شکلات سوربن یا کارات استفاده کنین 🔻میزان شکلات رو با توجه به سایز کیک میتونین کمتر یا بیشتر بریزین، روغن هم در حدی که شکلات یکم روان بشه بریزین کافیه 🔻بزارین شکلات به روش بن ماری ذوب بشه و بهش ۱ ق س روغن مایع رو اضافه کنین اگر دیدین موادتون خیلی سفته و روان نیست مجدد ۱ ق دیگه روغن اضافه کنین 🔻کیک رو بعد از اینکه صاف و تمیز کردین با این شکلات کاور کنین و با کاردک اضافه هارو بردارین تا یه آستر نازک دور کیک بمونه چون کیک سرده شکلات بلافاصله میبنده پس سرعت عمل داشته باشین 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

کفر شود هر که شود از تو جدا یا علی💚👌💚👌💚👌 عید ولایت #عید_غدیر باید خاص برگزار بشه🥰🥰 بریم باهم یه دیزاین شیک و قشنگ #کیک_سابله برای عید غدیر ببینیم😍 🎂 برای دیدن آموزش رایگان صفرتاصد #کیک_تولد و #خامه_کشی وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/2233911/15102 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

حُسن ختام چالش #زندگی_جاریست با کیک جشن غدیر از آموزش های رایگان کانال 😍👌 🎂 برای دیدن آموزش رایگان صفرتاصد #کیک_تولد و #خامه_کشی وارد لینک زیر شوید👇👇👇 https://eitaa.com/2233911/15102 به کوری چشم دشمن ما قوی و محکم به زندگی شرافتمندانه ادامه میدیم 🥳💪 .

سلام استاد اینم کیکای من با دستور رایگان #کیک_شیفون 😍👌 🎂 آموزش رایگان صفرتاصد #کیک_تولد و #خامه_کشی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/2233911/15102 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍 .

#فرم_دادن_خامه #خامه_کشی #خامه تمام مراحل تو فیلم توضیح داده شده🧑‍🍳 🧁 #فرم_دادن_خامه_صبحانه 🧁 🔹مواد لازم: خامه صبحانه 200 گرم پودر قند 1/4 پیمانه پودر خامه 4 ق غ وانيل 1/4 ق چ 🔹من چند مدل خامه صبحانه رو امتحان کردم و به نظرم فقط خامه کاله خوب فرم گرفت وقتی بسته خامه رو باز میکنید چک کنید و اگه آب داخل بسته جمع شده آب رو خالی کنید ظرفی که داخلش خامه رو فرم میدید شیشه ای یا استیل باشه.... ظرف پلاستیکی به هیچ وجه مناسب نیست هر بار بیشتر از ۱ بسته خامه رو فرم ندید چون ریسک داره و ممکنه فرم نگیره و شل بشه کاسه ای که برای فرم دادن انتخاب میکنید بزرگ نباشه تا همه خامه یکنواخت همزده بشه و خوب فرم بگیره پودر خامه رو از لوازم قنادی تهیه کنید من از این مدل خامه فرم گرفته برای داخل دسرهایی که قراره داخلشون خامه فرم گرفته مصرف بشه استفاده میکنم... هم خوش طعم و سبکه و هم سالم تره به درد فیلینگ کیک نمیخوره چون سریع آب میشه... ولی میتونید روی کاپ کیکها رو باهاش تزئین کنید ... هر چند که در دمای محیط سریع آب میشه و ماندگاری کمی داره 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳