29.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه #نون نرم و خوشمزه و مغزدار خصوصا برای زمانهایی که مسافرین یا پیک نیک میخواین برید عالیه😍😋
🍕🥯 #نان_مغزدار تابه ای 🥯🍕
🔹مواد لازم:
ارد قنادی ۲ تا ۳ لیوان
اب ولرم ۳/۴ لیوان
شکر ۱ ق غ سرخالی
نمک ۱ ق چ
روغن ۳ ق غ
🔹طرز تهیه:
به اب ولرم، شکر و خمیرمایه اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر مایه عمل کنه و حالت پف و کف داشته باشه.
ارد الک کنید و نمک بهش اضافه کنید. همه ارد یک جا اضافه نکنید. اول دو لیوان ارد با اب مخلوط کنید و مخلوط کنید و با دستتون ورز بدین. بعد اگه چسبندگی خیلی زیاد بود و نتونستین درست ورز بدین و به دستتون چسبید مقداری از ارد قاشق قاشق اضافه کنید.
در کل سعی کنید با ورز صحیح چسبندگی خمیر بگیرید نه با ارد اضافه کردن. از اونجایی هم که میزان اب خور اردها متفاوته نمیشه میزان دقیقی برای ارد مشخص کرد.
در حین ورز دادن روغن رو هم اضافه کنید و یکم دیگه ورز بدین، کف ظرف چرب کنید و خمیر بزارید داخلش
یک ساعت و نیم تا دو ساعت صبر کنید تا خمیرتون دو برابر بشه.
پف خمیر بگیرید. دو قسمتش کنید، کف تابه سی سانتی چرب کنید یه چونه از خمیر پهن کنید پنیر پیتزا و مواد دلخواهتون بریزید و باز پنیر و مابقی خمیر روش پهن کنید
در تابه رو بزارید و روی شعله کم بزارید و بعد بیست دقیقه چک کنید اگه رنگش تغیر کرده اونطرفشم بزارید بپزه.
داخل نون خیلی پر نکنید که موقع جا به جا کردن سوراخ نشه.
#نون #نان #نون_تابه_ای #نون_خونگی #پیتزا_تابه_ای #نان_بدون_فر
باتشکر از همکار محترممون زهرابانو🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳