#نان #نون_خونگی #لقمه_مدرسه یه نان قهوه (پاپاروتی)خوشمزه با یه بافت بینظیر 👌 🥯 #نان_قهوه یا #نان_پاپاروتی 🥯 🔹مواد لازم: مایه خمیر ۱۲ گرم نصف ق چ بهبود دهنده آب گرم ۱۰۰ گرم شکر ۱ ق چ ۴ ق آرد واسه مایه خمیر 🔹مواد لازم خمیر: ۳ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم شیر ۸۰ گرم روغن مایع ۱ ق چ نمک ۱ ق چ وانیل ۶۰۰ گرم ارد 🔹مواد لازم لایه قهوه: ۹۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۹۰گرم شکر قهوه ای ۱ عددتخم مرغ ۱ ق غ پودر قهوه ۲ ق غ آب گرم ۱۰۰ گرم آرد 🔹طرز تهیه: ابتدا مایه خمیرش رو آماده میکنیم مایه خمیر،شکر، آب گرم و ۴ ق آرد رو‌ با هم، مخلوط تا کاملا صاف بشه روش پلاستیک میکشیم تا عمل بیاد. 🔹میریم سراغ آماده کردن خمیر نان: شیر،روغن مایع،شکر،تخم مرغ،نمک و وانیل رو با هم، هم میزنیم‌ تا صاف بشه سپس آرد و مایه خمیر رو میریزیم روش و با دور کند هم میزنیم تا یه خمیر صاف به دست بیاد بعد به پنج‌ قسمت تقسیم میکنیم و مثل فیلم قشنگ چونه میکنیم بعد میزاریم استراحت کنه در یه جای گرم تا حجمش دو‌برابر بشه ادامه آموزش #نان_قهوه 🥯👇