11.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ویفر #بیسکوییت #میکادو
تو زمان کوتاه کلی ويفر درست کنید😍👌
🍌 #ویفر_موزی 🍌
🔹مواد لازم:
آرد سفید ۱.۵ لیوان
پودر قند ۱ لیوان سر خالی
روغن مایع ۱ لیوان
نان میکادو ۵ یا ۶ ورق
وانیل نوک ق چ
اسانس موز با طعم دلخواه ۵ قطره
🔹آرد رو الک کرده با حرارت ملایم مدام ۱۵ دقیقه تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده دوباره الک میکنیم، مجدد تفت میدیم و پودر قند روش الک میکنیم بعد کم کم روغن و اضافه میکنیم
و زیر گاز خاموش میکنیم، وانیل و اسانس اضافه میکنیم، از مواد یک لایه نازک روی نون میکادو پهن میکنیم و نون بعدی میزاریم و کمی با دست فشرده میکنیم لایه لایه ادامه میدیم تامواد تموم بشه
یک جسم سنگین روی نون ها قرار داده و اجازه میدیم دو سه ساعت داخل یخچال بمونه منسجم بشه بعد برش میزنیم👌
🔻اسانس زیاد نزنید تلخ میشه
🔻مواد حتما ولرم باشه اگر داغ باشه نون ها نرم میشه وا میره، اگر سرد باشه لایه ها بهم نمیچسبن
🔻اگر مواد وسط کار سرد شد بزارید رو حرارت ولرم بشه
🌼باتشکر از همکار محترممون🌼
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳