این دفعه اینجوری #پیراشکی درست کنید عالیه میشه 😍👌🏻🍫😋 بافت و طعمش عالیه حتما تو اولین فرصت امتحانش کنید❤️ #پیراشکی_شکلاتی 🫔🍫 🔹مواد لازم👇🏻 شیر ولرم 100 گرم آب ولرم 100 گرم سفیده تخم مرغ 1 عدد روغن 80 گرم خمیر مایه فوری 1 ق غ نمک 1/4 ق چ شکر 1 ق غ آرد 500 گرم شکلات صبحانه 🔻من چون با شکلات سرو کردم کم شیرین درست کردم میتونید شکر رو ۲ برابر کنید. 👈دمای شیر و آب حدودا 40 درجه باشه. 👈مواد اولیه به دمای محیط رسیده باشه. 👈خمیر مایه اگه فعال نباشه خمیرتون حجمش دو برابر نمیشه و خمیر مایه خرابه. (محل نگهداری خمیر مایه در فریزر هست) 🔻روغن رو با حرارت کم بزارید تا داغ بشه بعد پیراشکی هارو سرخ کنید. باتشکر از همکار محترممون ندا بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پیراشکی_شکلاتی 🫔🍫

#پیراشکی #نان #شیرمال این پیراشکی خمیرمایه نمیخواد و نیاز به استراحت نداره و خیلی سریع آماده است 🥯 #پیراشکی_شکلاتی فوری 🥯 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۳ ق غ شکر یک سوم لیوان بکینگ پودر ۱.۵ ق چ وانیل نوک ق چ آرد ۱.۵ لیوان ماست ۳ ق غ 🔹طرز تهیه: ابتدا تمام مواد به جز آرد و بکینگ‌ پودر رو مخلوط با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه بکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد آرد رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.. آرد زیاد بزنید خمیر داخل روغن مغز پخت نمیشه و وسطش خام میشه . حالا خمیر رو دو قسمت میکنیم کف سطح کار رو آردپاشی میکنیم  هر قسمت رو با وردنه باز میکنیم اندازه پیش دستی، شکلات تخته ای خرد شده یا شکلات صبحانه رو مثل عکس مراحل روی خمیر بزارید و قسمت دوم خمیر رو روش قرار بدین و خوب لبه ها رو به هم بچسبانید و بعد با چاقو برش بدین مثل پیتزا هر تکه رو بررسی کنید خوب از دو طرف چسبیده باشه روغن رو بزارید خوب داغ بشه حتما حرارت ملایم باشه پیراشکی رو داخلش بندازین تا خوب بپزه و سرخ بشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳