‍ #شیرینی_تر_بیسکوئیتی #عصرونه مواد لازم بیسکوییت پتی بور شکلاتی 2ونیم بسته موز2عدد دارچین 2ق چ زنجبیل نصف ق چ شکلات 150گرم خامه 75گرم گردو خرد شده 1استکان طرز تهیه:بیسکوییت و موز رو داخل غذاساز ریخته و با دارچین و زنجبیل میکس میکنیم تا به شکل خمیر دربیاد.شکلات رو بن ماری کرده و خامه رو بهش اضافه میکنیم بعد شگلات رو کم کم به بیسکوییت اضافه و ورز میدیم.گردو رو بهش اضافه و خمیر رو روی کیسه فریزر گذاشته و لول میکنیم و یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.بعد درش میاریم و با شکلات بن ماری تزیین و داخل کپسول میزاریم😋 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

🍜 #فتوچينی_رژيمی 🍝مواد لازم : ▫️مغر تخمه آفتابگردان دو قاشق غذاخوری ▫️نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده مقداری ▫️روغن زیتون یک قاشق غذاخوری ▫️هویج بلند سه عدد ▫️کدو سبز بلند سه عدد ▫️سیر پنج حبه ▫️فتوچینی یا ماکارونی نواری دویست و پنجاه گرم ( نصف بسته ) 🥢طرز تهيه : هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت ۱ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک ۱۰ دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید . 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

#دیزاین_زیبای_کالباس_و_فلفل😍😋 #دیزاین 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

سلام به روی ماهتون عصرتون گل و گلاب روزتون پر برکت، تنتون سلامت اگر دنبال یه دسر شیک و در عین حال ساده و خوشمزه میگردید #مگنولیا خود خودشه👌طعمش همه پسنده و دلو نمیزنه، موادشم که در دسترسه و چیز عجیب غریبی نداره حالا اگه کدو دوست ندارید میتونید میوه های دیگه رو جایگزین کنید. 🍜 کانال آشپزی سراج 🍜 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯╲ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#مگنولیا_کدو_حلوایی 🎃 #دسر_کدو_حلوایی 🎃 🔹مواد لازم: شیر ۱ پیمانه گلاب ۱ ق غ عسل ۱ ق غ (جایگزین شکر) آردسفید ۱ ق غ نشاسته ذرت ۱ق غ کره ۱ ق غ خامه ۲ ق غ پوره کدوحلوایی ۱ پیمانه (اگر پوره کدو حلواییتون شیرین بود همون یک ق شکر یا عسل كفایت میکنه اگر نه، بیشتر شکر بزنید) بیسکوییت پتی بور  ۱ بسته کدو حلوایی خرد شده  مقداری (یا هر میوه دلخواه دیگر) 🔹طرز تهیه:  شیر، آرد، نشاسته، گلاب رو مخلوط کرده روحرارت همزده تا به غلظت فرنی برسه. عسل و پوره کدو را اضافه کنید یکم همزده تا عسل حل شود ومایه یکدست شود. سپس حرارت را خاموش کرده، کره وخامه را بیافزایید. بیسکوئیت رو خرد یا پودر کنید. داخل ظرف سرو، اول مقداری کدو خرد شده (یا میوه دلخواه)بریزید و بعد بیسکوییت خرد شده و سپس از مواد دسر بریزید. همینطور طبقاتی ادامه بدین و لایه آخر دوباره از مواد دسر بریزید و با پودر بیسکوییت بپوشونید و در یخچال بذارید. موقع سرو روی آن را به دلخواه تزیین کنید. تعداد بستگی به اندازه ظرف سرو داره. اگه تک نفره نمیخوایید، میتونید کلا در یک ظرف درست کنید. 🔹نکات👇 ❌این سس همون سس کیک کدو حلوایی که میتونید همزمان هم برای کیک استفاده کنید هم دسر درست کنید. ❌برای سس میتونید عسل را جایگزین شکر کنید و نذارید عسل خیلی حرارت ببینه. ❌من به جای خامه صبحانه، خامه قنادی رو به همان میزان که در دستور گفته شده فرم دادم و چون خامه قنادی شیرینه، عسل را حذف کردم. ❌ میتونید کدو رو از سس حذف کنید و ساده و سفید بریزید و یا میتونید پودر کاکائو اضافه کنید 🍜 کانال آشپزی سراج 🍜 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯╲ https://eitaa.com/joinchat/372703266C230

#مگنولیا_کدو_حلوایی 🎃 #دسر_کدو_حلوایی 🎃 🍜 کانال آشپزی سراج 🍜 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯╲ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#مگنولیا_کدو_حلوایی 🎃 #دسر_کدو_حلوایی 🎃 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

#فینگر_فود 🍱 براتون آموزش یه فینگر فود خوشگل و خوشمزه آوردم خیلی هم راحت و بی دردسر هست امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

فکر نمی‌کنم کیک بستنی نیاز به تعریف و تمجید داشته باشه درسته؟ 😍🤤 بریم برای آموزش این خوشمزه #کیک_بستنی 🍨🍰🍧 سه عدد تخم مرغ شکر یک پیمانه آرد یک و نیم پیمانه شیر یک سوم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر یک ق م بستنی سیصد گرم میوه و مغزی جات به دلخواه تخم مرغ وانیل شکر پنج دقیقا با همزن برقی بزنید بعد شیر و روغن اضافه و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده یکدست که شد بریزید تو قالب لوف یا هر چیزی که دارید با دمای ١٨٠ درجه حدود چهل دقیقه تو فر دستساز هم میشه وقتی پخت و خنک شد و از بالا کیک رو برش بدید و جدا کنید وسط کیک هم با فاصله از دیواره و کف برش زده و خالی کنید دوباره تو قالب بزاريد حالا بستنی که تو دمای محیط نرم شده رو بریزید وسطش اگر دوست داشتید مغزیحات و میوه هم بزارید و دوباره روش رو پر کنید در آخر لایه ی کیک که جدا کردید و تو نایلون بزارید و تو فریزر دو الی سه ساعت قرار بدید تا ببنده و هر موقع خواستید سرو کنید خارج کنید و نوش جان کنید ❤️❤️ 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

درخواست شما 📣📣📣 #یلدا #فیلم_آموزشی #ژله_رنگین_کمان_هندوانه_ای ایده زیبای برای سرو ژله رنگین کمانی حتما تو این نوع ژله بگذارید لایه ها کاملا بسته بشه و بعد رنگ جدید اضافه کنین 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نون #شیرمال #نان_پنبه_ای نون #شیرمال_پنبه_ای خوش بافت😋👌 🔹مواد لازم: شیر ۲۵۰ گ شکر ۱۰۰ گ خمیرمایه ۷ گ کره نرم ۵۰ گ تخم مرغ ۱ عدد آرد ۴۵۰ الی ۵۰۰ گ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک_پرتقال پنبه ای سراج پَز🍊 #بافر #بدون_فر این کیک پرتقالی رو گرم گرم آوردم براتون که تازه رو گاز درست کردم😋 ۵ تخم مرغ ۱.۵ لیوان شکر ۲ لیوان آرد نصف لیوان روغن نصف لیوان آب پرتقال ۱ ق چ بکینگ پور رنده پوست پرتقال اول تخم مرغ و شکر حدود ۱۰ دقیقه بزنید تا حجمش زیاد بشه و حالت پفکی پیدا کنه بعد آب پرتقال و روغن و رنده پوست بریز درآخر آرد و بکینگ پودر با الک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید ❌این کیکو رو گاز درست کردم ❌آرد نون سنگک ریختم ❌این کیک تو فر هم عالی میشه 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪                👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

تارت با سس شکلاتی دست هنر بچه های کلاس شیرینی که چند روز پیش برای میلاد حضرت زینب درست کردن💜

رضایت هنرجوهای کلاس از شیرینی هایی که درست میکنن😍 رضایتتون افتخار و سرمایه منه❤️ این فقط گوشه ایی از رضایتشون بود 🌱❤️ برای مشاوره و شرکت در دوره به آیدی زیر پیام بدین👇👇 @serajcook66

امروز آموزش #نان_کدو_حلوایی داریم🎃 اگه خانواده یا بچه هاتون کدو دوست ندارن میتونین این نون رو درست کنین و یواشکی به خوردشون بدین😂 چون خیلی مشخص نیست و اتفاقا رنگشم خیلی خوش رنگ میشه😍این نون به خاطر وجود کدو حلوایی 🎃 ملین یا مسهلِ 👌 و برای کسانی که مشکل دارن خیلی خوب جواب میده😄

این نون 🎃 بوی بهشت میده ... بوی دارچین بوی نون خوشمزه بسیار نرم و عالی ... #نان_کدو_حلوایی 🎃 🔹مواد لازم: پوره کدو پخته  ۱/۲ پیمانه آرد    ۳.۵ پیمانه (اگر چسبنده بود ۱/۲ دیگر را ذره ذره اضافه کنید) تخم مرغ  ۱ عدد دارچین   ۱.۵ ق چ شکر      ۱/۴ پیمانه جوز هندی   ۱/۴ ق چ شکر       ۳ ق غ خمیرمایه    ۱ ق غ شیر      ۱/۲ پیمانه کره      ۶ ق غ 🔹طرز تهیه: ابتدا خمیرمایه را با شکر و شیر ولرم عمل آورده و با مابقی مواد مخلوط کرده حدود ۱۰ دقیقه ورز بدین و به مدت یک ساعت خمیر را درجای گرم استراحت داده تا حجم آن دوبرابر شود سپس خمیر را به هرشکلی که دوست دارید فرم بدین و درون سینی یا قالب بزارین رومال مخلوط شیر و شکر یا شیر و تخم مرغ بزنین و دوباره حدود ۱۵ الی ۳۰ دقیقه استراحت بدین بعد درون فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بزارین بپزه ❌اگر میخواین این نون سفیدتر و تپل تر بشه از خامه به جای شیر استفاده کنید ❌حتما سینی یا قالب را از قبل با کره یا روغن جامد چرب و سپس با الک آرد پاشی کنید و آرد اضافه را بریزید بعد خمیر نان را داخل آن بگذارید امیدوارم این آموزش ها رو دوست داشته باشید و ما رو به بقیه معرفی کنید😍 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳 🔻ادامه ی آموزش #نان_کدو_حلوایی پست های بعدی👇

#فیلم_آموزشی 👇 #نان_کدو_حلوایی🎃 قسمت اول              🍜 کانال آشپزی سراج 🍜 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯╲ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#فیلم_آموزشی 👇 #نان_کدو_حلوایی🎃 قسمت دوم             🍜 کانال آشپزی سراج 🍜 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯╲ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

❌فیلم آموزشش کاملِ و خیلی نیاز به توضیح اضافه نداره لطفا درستش کنید تا کارتونو ببینم دلگرم بشم😍 ❌نکته بعدی این که تو ویدئو خمیرمایه خشک مستقیم به آرد اضافه شده 👈در مبحث نان این کارو در صورتی میتونین انجام بدین که از تازگی و سالم بودن خمیرمایه مطمئن باشین 👈 در غیر این صورت حتما اول خمیر مایه رو با چند قاشق آب یا شیر ولرم و ۱ ق شکر ترکیب کنید روی ظرفو بپوشونید و بعد ۱۰ دقیقه زمان بدید تا پف کنه و عمل بیاد، این یعنی خمیر مایه سالمه👌 ❌نکته آخر و مهم👇 👈 این مطلب آموزشگاهی و کمتر کسی بهتون میگه 👈برای کیک و شیرینی فر باید ۱۵ دقیقه قبل از گذاشتن مواد با حرارت ۱۸۰ روشن و گرم بشه 👈 ولی برای نان فر باید حدود ۳۰ دقیقه قبل از گذاشتن خمیر با حرارت بالای ۲۰۰ روشن و داغ بشه ❌حرارت تو پخت و رنگ و بافت نون خیلی تاثیر داره 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪                🍩 @serajcook 🍩

اینم از #نان_کدو_حلوایی من که با همین دستور درست کردم 🎃 به جای این که خمیر را رول کنم به ۹ قسمت تقسیم و گلوله کردم یکم ورز دادم تو قالب کنار هم چیدم😋 🎃 برای دیدن مدل رولی #نان_کدو_حلوایی که خودم درست کردم وارد لینک زیر بشین👇 https://eitaa.com/serajcook/6668 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد 😍😋 #دیزاین 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩