12.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوهان_عسلی ترد و خوشمزه😋
🔹مواد لازم:
شکر ۱/۲ لیوان
کره با روغن جامد ۱۵ گرم (۲ ق غ)
گلاب یا آب ۱ ق غ
عسل ۱ ق غ(به هیچ وجه حذف نکنید)
خلال بادام یا مغزیجات دلخواه ۱/۲ لیوان
زعفران غلیظ ۱ ق غ
🔹طرز تهیه:
شکر، کره، عسل و گلاب رو توی تابه بریزید.
❌بهتره از تابه چدن استفاده نکید چون ضخیمه شکر دیر ذوب میشه و باعث کدر شدن سوهان عسلی میشه.
تابه رو روی حرارت متوسط بزارید و مدام هم بزنید تا شکر ذوب بشه.
وقتی رنگ مواد کاراملی شد، خلال بادوم و زعفرون رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا رطوبت بادوم گرفته بشه و خیلی کم رنگش عوض بشه (حواستون باشه بادوم نسوزه)
یه کم از مواد رو توی آب یخ بریزید اگه بلافاصله بست و شفاف شد یعنی دیگه وقتشه حرارت رو خیلی کم کنید و زیر تابه شعله پخش کن بزارید.
یه سینی رو کمی چرب کنید و با ۲ ق چ که چرب شد مواد رو روی سینی بریزید.
باید سرعت عمل داشته باشید تا مواد سفت نشه.
بعد از اینکه کاملا سرد شد به راحتی از سینی جدا میشه.
تو ظرف در دار و داخل کابینت میتونید مدت طولانی نگهش دارید.
باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۲۸ اسفند ۱۴۰۱
۲۸ اسفند ۱۴۰۱
۲۸ اسفند ۱۴۰۱
هدایت شده از شیرینی کده سراج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این ۲۰ ثانیه زیبا و شیرین با موزیک بجا👌گوشه ای از سفارشات هنرجوی #کلاس_شیرینی که از قضا یکی از مامان بزرگای کلاسمونم هست😍
با افتخار بچه های کلاس برای عید به شهرهای دیگه هم ارسال داشتن و حسابی موفق بودن💯✌️
کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇
@shirinkade_honarmandan
🔻نحوه ثبتنام تو کلاس شیرینی‌پزی👇
@ghannadshoo
♨️ آخرین فرصت برای ثبتنام تو کلاس شیرینی با #تخفیف_عیدانه👆 عزیزانم از سال جدید شهریه کلاس بیشتر میشه😌
۲۸ اسفند ۱۴۰۱
۲۸ اسفند ۱۴۰۱
عزیزای دلم میتونید #ژله عیدتون رو این مدلی هم تزیین کنید😍👆
🔻برای دیدن آموزش #ژله_سبزه وارد لینک زیر بشین👇
https://eitaa.com/serajcook/10735
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۲۸ اسفند ۱۴۰۱
۲۹ اسفند ۱۴۰۱
هدایت شده از شیرینی کده سراج
14.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چهار_مدل_کاپ_کیک_فوری 🧁🍰
با یک دستور
#کاپ_کیک_فوری بدون‌همزن 😍
🔹مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
شکر ۱۶۰ گرم ( ۳/۴ پ)
روغن ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ)
شیر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ)
آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+ ۱/۳ پ)
بکینگ پودر ۱ ق س
پودر پسته ۲۰ گرم( ۲ ق س)
پودر نارگیل ۲۰ گرم ( ۲ ق س)
توت فرنگی خورد شده ۳،۴ عدد
پودر کاکائو ۸ گرم (۱ ق چ)
تو فر برقی ۱۶۰ درجه یا گازی ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم بقیه مراحل کار هم داخل فیلم توضیح داده شده🥰
🔹برای تزیین👇
کاپ کیک توت فرنگی: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۲ قطره رنگ قرمز
کاپ کیک نارگیلی: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۱ ق س پودر نارگیل
کاپ کیک شکلاتی: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۱ ق چ پودر کاکائو
کاپ کیک پسته: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۱ ق س پودر پسته و یه قطره رنگ سبز
باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۲۹ اسفند ۱۴۰۱
۲۹ اسفند ۱۴۰۱
6.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه ریلز بسیار زیبا از مراحل کارم😍
خودم که خیلی دوسش دارم😅☺️
شما چطور بچه ها😉؟
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۲۹ اسفند ۱۴۰۱
۲۹ اسفند ۱۴۰۱
هدایت شده از شیرینی کده سراج
6.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام عزیزای دل
اگه ماهی قرمز نخریدین میتونید از جایگزین های دیگه استفاده کنید🐟❤️😍
#ژله_ماهی_قرمز 🐟
هر بسته پودر ژله رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار کتری هم بزنین و بعد از اینکه ژله کاملا سرد شد بهش نصف لیوان شیر اضافه کنین
(مثلا 3 بسته ژله بلوبری رو با 3 لیوان اب جوش حل کنین و بعد سرد شدن 1 و نیم لیوان شیر بهش اضافه کنین)
برای ژله آلوئه ورا ی مرحله ی آخر هم نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با دو سوم لیوان اب جوش حل کنین
ژله بلوبری رو تو قالب چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال 6 ساعت بمونه
ژله سبز با طعم دلخواه رو تو ظرف چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال سفت بشه بعد با چاقو به شکل گیاه برش بزنین
تو قالب ماهی چرب شده، کمی ژله بریزین و بذارین نیمبند بشه و بعد ژله با رنگ متفاوت بریزین و بذارین تو یخچال
(اگه اول کمی ژله سفید ریختین، لایه دوم ژله قرمز یا نارنجی بریزین)
ژله آبی رو از قالب خارج کنین و تو ظرف سرو قرار بدین
ژله های سبز رو که برش زده بودین توی ژله حوض بچینین و ماهی ها رو هم از قالب خارج کنین و تو ژله ی حوض بچینین
با قلمو و رنگ خوراکی واسه ماهیا چشم بکشین
در نهایت کمی ژله الوئه ورا ی خنک بریزین و بذارین تو یخچال ببنده.
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۲۹ اسفند ۱۴۰۱