🌼🌼🌼 🥯 نان ساندویچی مینی 🧀مواد لازم: 🧈آرد نول قنادی ۳۱۲ گرم 🧈شیر ۲۱۰ گرم 🧈مخمر، شکر، نمک ۴ گرم از هرکدوم 🧈کنجد (اختیاری) 🥨استراحت اول یک ساعت 🥨استراحت دوم ده دقیقه 🥖با این روش یه خمیر لطیف و سبک درست کن که نتیجه کار هم عالی میشه، با این نون میتونی هر ساندویچی خواستی درست کنی😍👍 #نان_ساندویچی #نان_فانتزی #نان 🌼🌼🌼 ═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌱🌱🌱 🥯 نان برگر 🧈مواد لازم: 🌼آرد ۵۰۰ گرم 🌼شیر ۲۲۰ گرم 🌼تخم مرغ ۲ عدد 🌼کره ۳۵ گرم 🌼شکر یک قاشق غذاخوری 🌼نمک نصف قاشق غذاخوری 🌼مخمر یک قاشق غذاخوری (حتما تازه باشه) 🌼کنجد به مقدار لازم 《به مدت ۲۰ دقیقه در فر یا ماکروفر دمای ۱۸۰، و توستر ۱۷۰》 ✔️استراحت اول ۴۵ دقیقه تا یک ساعت ✔️استراحت دوم یک ساعت ✔️میتونین خمیر رو ۶ قسمت کنین که اندازه نون ها کوچیکتر بشه ✔️خمیر با ورز دادن جمع میشه نیازی به آرد اضافی نیست ✔️هم رومال آب میتونین بزنین هم تخم مرغ ♨️با این دستور یه نون برگر خوش بافت و پنبه ای درست کن و برای ساندویچ ها ازش استفاده کن👍😋 #نان_برگر #نان_فانتزی #نان 🌱🌱🌱 ‌‌═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌻🌻🌻 🥖نان بربری فانتزی 🧈مواد لازم: 🌾آرد فانتزی ۵۰۰ گرم (۳.۵ پیمانه) 🌾نمک ۱۰ گرم (۳ قاشق چایخوری) 🌾شکر ۵ گرم (۱.۵ قاشق چایخوری) 🌾خمیرمایه ۱۰ گرم (۳ قاشق چایخوری) 🌾آب ۳۵۰ گرم (یک پیمانه + ¾ پیمانه) 🌾کره ۱۰ گرم (نصف قاشق غذاخوری) 🌾برای رومال شیر (یا آب یا تخم مرغ) 《۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر برقی با دمای ۲۲۰، یا فر گازی بالاترین دما》 🌸استراحت اول چونه های خمیر: ۶۰ تا ۹۰ دقیقه (تا وقتی دوبرابر بشن) 🌸استراحت دوم بعد از شکل دادن به خمیر : ۲۰ دقیقه 🌸فر رو حتما از نیم ساعت قبل روشن کنین، داغ بودن فر باعث رنگ گرفتن نون میشه 🌸اگه فر گازی دارین نیمه اول پخت رو یه ظرف آب جوش داخل فر بذارین 🍞اگه دوست داری خودت تو خونه نون درست کنی که مثل نونوایی بشه و نرم و سبک باشه، حتما از این دستور استفاده کن😋 #نان_بربری #نان_فانتزی #نان 🌻🌻🌻 ‌‌═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌾🌾🌾 🥖نان باگت فرانسوی 🧈مواد لازم(۵ عدد): 🍒آرد شیرینی پزی حدودا ۳ لیوان 🍒آب یک لیوان 🍒روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری 🍒کره ۴۰ گرم 🍒نمک یک قاشق چایخوری 🍒شکر نصف قاشق چایخوری 🍒پودر خمیرمایه ۱۰ گرم (یک قاشق غذاخوری) 《۲۰ تا ۲۵ دقیقه، دمای فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده 》 ⭐️وزن هر چونه ۱۴۰ تا ۱۶۰ گرمه ⭐️زمان استراحت اولیه یک ساعت ⭐️زمان استراحت دوم بعد از رول کردن ۴۰ دقیقه تا حجمش ۲ برابر بشه ⭐️با آب رومال کنین و به دلخواه کنجد بپاشین ⭐️هنگام پخت حتما یه کاسه آب داخل فر بذارین تا نون خشک نشه ⭐️بعد از پخت بذارین چند دقیقه داخل فر بمونه بعد نون رو در بیارین یا اگه زود درآوردین، روشو یه پارچه بندازین به مدت ده دقیقه تا نرم بشه 🥯به راحتی با این دستور کامل و دقیق، میتونی نون باگت با بافت و طعم عالی درست کنی و دیگه نیازی به خریدنش از بیرون نیست😋 #نان_باگت #نان #نان_فانتزی #نان_ساندویچی 🌾🌾🌾 ‌‌‌═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌾🌾🌾 🥨 نان سنگک خونگی؛ راحت و بدون دردسر تو خونه درستش کن😍 🍚مواد اولیه: 🍞آرد سنگک ۳۰۰ گرم 🍞آب ۲۱۰ گرم 🍞خمیرمایه ۶ گرم 🍞نمک ۶ گرم 🍞شکر ۱۰ گرم (نقش بهبود دهنده داره و میتونید حذف کنید) 🍞روغن مایع ۱۵ گرم (من برای بافت بهتر روغن زدم میتونید حذف کنید) ♨️سنگ ها رو از یک ساعت قبل تو فر با دمای ۲۳۰ درجه بگذارید تا کامل داغ بشه #نان_سنگک #سنگک #نان #صبحانه #نان_فانتزی 🌾🌾🌾 ═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════